核桃我們在食用的時候都是熟的
，至于生的是很少被嘗試的核桃吃生的好還是熟的好
核桃生吃好還是熟吃好是沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的，生的核桃在未經(jīng)加工之前
吃核桃有什么好處
1
、利于心腦血管的健康：核桃中的脂肪含量很豐富，主要成分是亞油酸甘油酯，還順帶一些亞麻酸、油酸甘油酯，這些物質(zhì)都為不飽和脂肪酸，可以幫助我們提高自身的血清白蛋白，降低體內(nèi)的膽固醇，對我們的心腦血管有著很大的幫助。2
、健腦益智：核桃所含的微量元素很多，鋅、錳等等元素，這些物質(zhì)都是有利于大腦發(fā)育的，經(jīng)常食用可以起到益智的作用。3
、強(qiáng)身健體：核桃中的蛋白質(zhì)含量很高，而且品質(zhì)屬于上乘，是人體必備的氨基酸，可以滋補(bǔ)著身體。4
、延緩衰老：核桃中的維生素5、預(yù)防便秘：核桃中的纖維素很豐富
如何挑選核桃
1
、看花紋：我們可以看核桃皮上的花紋，如果花紋數(shù)量很多，并且深度又淺，那么這核桃的質(zhì)量是不錯的，這些花紋在核桃生長的過程中主要是為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，說明核桃的營養(yǎng)物質(zhì)越豐富。2、嗅核桃：現(xiàn)在市場上銷售的核桃很多都經(jīng)過了漂白
，從外觀上看起來是非常漂亮的，其實卻有害身體健康。品質(zhì)上乘的核桃殼是不完全密封的，而那些被漂白的核桃經(jīng)過長時間的浸泡，漂白粉就會進(jìn)入核桃的內(nèi)部，從而危害著消費(fèi)者的健康，所以我們在購買的時候嗅聞下核桃，若是有霉味、酸味、漂白粉的味道就不要購買了。從上文可以知曉，核桃不管生吃還熟吃
，它的營養(yǎng)價值都是不低的，我們可以憑借自身的喜好進(jìn)行選擇。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/14682.html.
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