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人參果

綠色飲食在行動 2023-05-01 20:55:46

人參果

人參果是什么

人參果原名叫做香瓜茄,都不屬于中國

,而是屬于一種南美洲的水果
,它作為一種雙子葉的草本植物
,果實(shí)在成熟之后外表呈現(xiàn)為金黃色
,因?yàn)樾螤畋容^像人的心臟
,它的果肉吃起來味道非常鮮美
,而且脆爽果汁含量非常多
,是一種非常受歡迎的水果

人生果作為一種一年生的草本植物

,它是一種原產(chǎn)于南美洲的水果,它的柱高大約在一米左右
,而且植株結(jié)的果實(shí)并不多
,大約在5到20個,人參果的果實(shí)呈現(xiàn)為橢圓形
,果實(shí)成熟之后
,它的底部呈現(xiàn)為玉白色非常具有使用價值和觀賞價值,人參果的果實(shí)中營養(yǎng)價值是非常豐富的
,具有非常好的保健功能
,既可以生吃當(dāng)做水果,也可以當(dāng)作蔬菜來食用
,比如說
,人參果中富含的蛋白質(zhì)含量非常豐富,而且它的脂肪和糖類非常低
,還富含一些氨基酸和維生素c還有各種各樣的礦質(zhì)元素和微量元素等
,對我們的身體健康非常有幫助,既可以補(bǔ)充我們身體中所需要的營養(yǎng)價值
,而且還具有非常好的醫(yī)療保健功效

人參果作為一種亞熱帶地區(qū)的水果,她對土壤的要求是并不嚴(yán)格的

,最好生長在一些沙質(zhì)土壤中或者腐生物比較多的土壤中
,喜歡一些干燥的氣候
,生長的溫度大約在18到25℃,如果溫度過低的話
,他的幼苗會產(chǎn)生傷凍現(xiàn)象
,特別是在中國的一些北方嚴(yán)寒天氣,需要將它放入室內(nèi)進(jìn)行過冬
,它作為一種一年四季都能夠開花結(jié)果的植物
,分布范圍也非常廣,比如說在青海
,甘肅
,四川,湖南
,江西等地都有關(guān)于他的種植

人參果的熱量

人參果作為一種原產(chǎn)于南美洲地區(qū)的熱帶水果,他中富含的營養(yǎng)價值非常豐富

,而且吃起來口感甘甜
,果汁含量比較多,所以說受到很多消費(fèi)者的青睞
,但是我們在日常生活中吃食物的話也非常注重食物的熱量
,尤其是對于減肥期間的人們,那么人參果的熱量是多少呢?

人參果作為一種水果來說

,它的熱量也不會很高
,根據(jù)科學(xué)研究表明每100克可食用人參果中所富含的熱量大約為80大卡,相比較于同類食物來說
,他其中富含的熱量非常低
,所以說適當(dāng)?shù)某砸恍┮膊粫霈F(xiàn)漲胖的現(xiàn)象,但是人參果中所富含的糖分含量非常高
,它作為一種高糖含量的水果
,而且碳水化合物含量也非常豐富,所以說在減肥期間也是不可以多吃的
,適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤?div id="m50uktp" class="box-center"> ,我們每食?00克人參果,攝入身體的熱量大約需要散步55分鐘
,就可以將他完全消耗

而且人參果中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的,比如說它其中富含的維生素c含量非常多

,而且還富含一些膳食纖維
,可以促進(jìn)腸胃的蠕動,從而起到預(yù)防便秘,促進(jìn)排便美容養(yǎng)顏排毒的功效
,而且人參果中所富含的一些微量元素
,比如說有銅元素鋅元素等對我們的身體健康非常有幫助,同時其中富含的一些氨基酸種類和蛋白質(zhì)種類是非常多的
,它具有非常高的營養(yǎng)保健功效
,所以說我們在平時生活中就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤藚⒐臒崃恳膊皇呛芨?div id="m50uktp" class="box-center"> ,也不會引起發(fā)放的現(xiàn)象

人參果怎么吃

人參果作為一種原產(chǎn)于南美洲地區(qū)的熱帶水果,傳入中國后受到很多人們的喜歡

,尤其是它的營養(yǎng)價值非常豐富
,吃起來口感甘甜
,還具有很好的醫(yī)療保健功效
,在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康有幫助,那么人參果應(yīng)該怎么吃呢?怎么吃更好吃?

人參果作為一種水果來說

,他的吃法也是有非常多種的
,最常見的就是和普通水果那樣將他清洗干凈之后就可以直接使用,而且其中富含的營養(yǎng)價值非常高
,吃起來還有淡淡的清香味道果汁含量豐富
,而且果肉吃起來口感甘甜,可以提高我們身體免疫力
,具有清熱解毒的效果
。人參果還可以炒著吃,也非常美味
,它可以當(dāng)做一種蔬菜來使用
,比如說將人參果清洗干凈之后,將它和豬肉放在一起翻炒
,首先將肉片翻炒之后再加入調(diào)料
,然后再將人參果放入鍋中炒熟之后就可以出鍋了。

除此之外

,人參果還可以選擇炸著吃
,因?yàn)樗鳛橐环N高蛋白含量脂肪和糖類都非常低,所以說直接吃的話口感不是很好
,但是炸著吃是非常美味的
,將它的皮削掉之后刷上一層雞蛋清面糊,然后放在油鍋里面進(jìn)行煎炸
,等到外皮變得金黃色之后就可以出鍋了
,在吃的時候還可以撒上一些花椒等調(diào)料。人參果還可以選擇蒸著吃
,我們將人參果放在蒸籠之上
,然后再加入一些白糖
,蜜棗或者其他的調(diào)料等放入蒸籠中蒸熟之后就可以使用。人參果還可以選擇涼拌吃
,比如說叫人參果的皮削掉之后切成薄片
,然后再準(zhǔn)備一些味精香油和食用鹽,攪拌均勻之后再倒入一些醬油等
,吃起來也非常美味

人參果的做法

人參果作為一種傳統(tǒng)的熱帶水果,但是原產(chǎn)于南美洲

,在中國的種植地區(qū)也非常廣泛
,比如說有很多省份有河南,河北
,甘肅等地
,吃起來果實(shí)非常脆嫩,而且香甜可口
,因此受到很多消費(fèi)者的青睞
,那么人參果的做法都有哪些呢?人參果怎么做好吃?

人參果作為一種傳統(tǒng)的水果類食物,它的做法有很多種

,不僅僅可以當(dāng)做水果直接使用
,而且還可以用來做涼拌,榨汁或者用來蒸著吃等
,首先小編來跟大家介紹一種人參果煲雞湯的做法
,我們準(zhǔn)備一些新鮮的人參果,將它清洗干凈之后把皮削下來
,然后切成均勻的塊狀
,準(zhǔn)備一只新鮮的烏雞,還有一些豬骨頭
,叫他們清洗干凈之后切成均勻的小塊裝
,我們再將所有的材料有蔥姜蒜加入烏雞中,再放入一口砂鍋
,然后再加入一些紅棗和枸杞
,將人參果放進(jìn)去之后,用大火將它燉開之后再轉(zhuǎn)為小火
,慢慢的熬煮一段時間
,這樣一道非常美味,并且顏色呈現(xiàn)為奶白色的人參果雞湯就做好了

除此之外我們還可以選擇一道人參果炒肉片的做法也是非常美味

,首先準(zhǔn)備一些豬肉,將它們切成均勻的片狀,然后再準(zhǔn)備一些胡蘿卜絲
,我們再將人參果清洗干凈之后
,將豬肉放入盆中,加入一些蔥姜蒜
,還有一些食用鹽腌制一段時間
,然后再將食用油放入鍋中,等油加熱之后把蔥姜蒜放進(jìn)去爆炒
,然后將豬肉片兒放進(jìn)去再炒豬肉片的過程中我們可以加入一些醬油
,料酒還有白醋等再加水放進(jìn)去之后,等豬肉七成熟的時候再將人參果放進(jìn)去
,稍微燜煮一段時間過后
,一道非常美味的人參果炒肉片兒里做好了。

人參果不能和什么一起吃

人參果作為我們平時生活中非常熟悉的一種熱帶水果

,他并不是《西游記》中孫悟空偷吃的人參果
,它是一種原產(chǎn)于南美洲地區(qū)的熱帶水果,也可以叫做長壽果
,其中所富含的營養(yǎng)價值是非常豐富的
,而且口感吃起來香脆甘甜,那么人參果不能和什么在一起吃呢?

人參果作為一種溫性水果

,他不可以和一些過溫性的食物在一起吃,因?yàn)檫@樣可能會造成體內(nèi)的燥熱之氣過多
,尤其是對于一些體質(zhì)偏熱的人可能會出現(xiàn)一些不適的癥狀
,比如說會出現(xiàn)一些喉嚨腫痛,還可能會出現(xiàn)一些便秘等身體不適的癥狀
,比如說對于一些像溫性的食物有牛肉
,羊肉還有荔枝或者桂圓等,所以說我們在吃人參果時要盡量避免這些食物
。人參果作為一種富含維生素含量非常豐富的水果
,相比較于普通的水果來說,它的含量要更高
,所以說就不可以和一些富含維生素分解酶的食物在一起吃
,這樣會達(dá)不到它的營養(yǎng)價值,比如說有黃瓜
,南瓜還有胡蘿卜等

人參果中富含的胡蘿卜素含量非常豐富,所以說他也不可以和富含胡蘿卜素的食物在一起吃

,吃過多的話可能會造成身體消耗不完
,從而出現(xiàn)一些眼珠變黃皮膚變黃等癥狀,比如說一些富含胡蘿卜素的食物有西蘭花,胡蘿卜
,還有一些菠菜等
。人參果也不可以喝醋在一起食用,因?yàn)槿松懈缓暮}卜素含量非常多
,如果和醋在一起吃的話
,會分解人參果中富含的一些胡蘿卜素,從而達(dá)不到它的營養(yǎng)效果

人參果產(chǎn)地在哪里?

人參果原產(chǎn)美洲

,現(xiàn)產(chǎn)于甘肅,四川
,云南
,貴州,福建
,廣西等地

人參果原分布于南美洲;20世紀(jì)80年代引入中國后

,在中國主要分布在青海
、甘肅、貴州
、云南
、四川、湖南
、湖北
、江西、福建
、廣西等地
。人參果耐寒性強(qiáng),具有較強(qiáng)的萌芽力
;對土壤的要求較高
,要求土壤中水分以及養(yǎng)分較多,并且含有豐富的氮磷鉀等微量元素
;在溫度方面
,要求白天的溫度能夠控制在20~25℃,夜間溫度在8~15℃
。溫度過高或者過低
,都不利于人參果的生長。


人參果選購技巧

1.看形狀

一般來說

,人參果外形呈圓形或橢圓形
,類似人類心臟
。如果遇到奇形怪狀的人參果,最好不要購買
,避免受騙

2.看表皮

新鮮的人參果表皮完整,沒有破損

,光滑且富有光澤
,顏色為鮮亮的金黃色,外皮帶有縱向花紋
,這樣的人參果味道香甜
,爽口多汁,品質(zhì)上乘

3.聞氣味

挑選人參果時

,建議用鼻子聞一聞,成熟的果實(shí)帶有一股淡雅的果香
。如果聞到異味或腐爛味
,建議不要購買。

4.用手摸

人參果有著比較硬實(shí)的手感

,消費(fèi)者可用手指按壓感受
,如果感到果實(shí)有些許硬度,說明比較新鮮
。此外
,分量較重的人參果水分充足,建議優(yōu)先選擇

人參果的功效與作用有哪些

人參果的功效與作用有哪些

人參果參的功效與作用

,相信很多人都是吃過這種水果的,它的口感也挺好的
,脆脆的,人參果有許多的功效
,不僅富含維生素還健胃補(bǔ)脾
,你知道人參果的功效和作用都有哪些嗎?下面跟我一起來看下吧

人參果的功效與作用有哪些1 人參果的功效與作用有哪些呢

人參果是高原薔薇科野生植物

,其含有豐富的維生素鉀、鈣
、鎂
、鋅等元素。人參果有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用
,可用于益氣補(bǔ)血
、健胃補(bǔ)脾
、生津止渴,所以藏醫(yī)又稱卓老沙僧
,并以其入藥
。六七月間開花時的全草。

人參果功效

可用來收斂止血

,止咳利痰
,亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉
、蛋白質(zhì)
、脂肪、無機(jī)鹽和維生素
,經(jīng)常食用
,有人參、西洋參
、長白山人參
、紅參延年益壽的功效,因此被人們盛譽(yù)為“人參果”

人參果產(chǎn)地

以玉樹和果洛地區(qū)所產(chǎn)為質(zhì)量為佳

,體圓肉肥,特點(diǎn)是色澤紅亮
、顆粒飽滿
,并且產(chǎn)量高。深受市場廣大客戶的歡迎
,實(shí)為饋贈親友之佳品

人參果性狀特征

人參果是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本植物

。植物整個植株呈粗網(wǎng)狀平鋪在地面上
。人參果春季發(fā)芽,夏季長出眾多紫紅色的須莖
,匍匐地面
,伸向四方,節(jié)外生根
,就像一張蜘蛛網(wǎng)一樣
。人參果葉正面深綠,背后特別像羽毛
,密生白細(xì)綿毛
,仿佛鵝絨一樣,所以又有學(xué)名稱為鵝絨委陵菜
。人參果根纖細(xì)
,中部或末端膨大呈紡錘型或球形

人參果根富肉質(zhì),味道甘美

,常呈塊形
。可以用熟爛的人參果拌酥油炒面
,吃起來不但鮮香而且有甜的`味道
,并且膩味全除;以曬干的人參果還可以熬稀飯
,增加粘度
,味道鮮甜;用鮮蕨麻做還可以做成美味菜肴
,更是色香味俱佳

人參果的種類有哪些呢

人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形,成熟時果皮呈金黃色

,有的帶有紫色條紋
,有淡雅的清香,果肉清爽多汁
,風(fēng)味獨(dú)特
。它具有高蛋白、低糖
、低脂外
,還富含維生素C,以及多種人體所必需的微量元素
,尤其是硒
、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌
、抗衰老
、降血壓、降血糖
、消炎
、補(bǔ)鈣、美容等功能
;還可加工成果汁、飲料
、口服液
、罐頭等產(chǎn)品,具有很大的開發(fā)價值

我國廣泛實(shí)施栽種原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實(shí)

,其原名“茄瓜”
,現(xiàn)我國各地通稱為“人參果”。

這種人參果在我國曾一度稱之為香艷茄

、香瓜茄
、香艷芒果、金參果
、長壽果
、紫香茄、甜茄
、香瓜梨
、香艷梨等。雖其別名甚多.但應(yīng)視為一物
。這可能是因我國剛引進(jìn)時
,各地取名不一所致。從植物分類學(xué)講
,應(yīng)叫茄瓜
、香瓜茄或香艷茄比較確切。但因其確有一定的營養(yǎng)保健和祛病益壽的作用
,故又稱其為人參果
。自從啟用“人參果”這個吉祥的名字后,即在社會上產(chǎn)生了很大的反響.激發(fā)了人們的好奇感
,這可能是與《西游記》中所說的吃人參果長生不老”而聯(lián)系在一起之緣故
。此人參果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型草本植物
。在熱帶
、亞熱帶地區(qū)為多年小灌木.在我國和日本則作為一年生栽培。果為多汁漿果
,果肉為淡黃色
,呈橢圓形、卵圓形
、心形
、陀螺形,成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色
。出現(xiàn)紫紅色條斑

人參果的吃法有哪些呢

①人參果炒肉片: 人參果250克,豬肉100克

,精鹽
、味精、素油
、料酒
、蔥花
、姜末、醬油各適量
。先將人參果去蒂
、洗凈、切片
,再將豬肉洗凈
、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒
,七八成熟時加入人參果片和佐料
,再炒熟裝盤即可。

②當(dāng)做水果鮮食: 生食的人參果.一定要充分成熟

,才有淡雅的清香氣
,果肉淡黃,爽口多汁
,風(fēng)味獨(dú)特

③涼拌人參果: 將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分

,再加入適量蒜泥
、味精、米醋和芝麻油
,拌勻食用

④籠蒸人參果: 即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去

,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟
,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之
。此外
,作為蔬菜,還可炸
、燜
、燉等;深加工還可制成人參果果汁
、罐頭
、果脯、冰淇淋
、乳酪
、果醬、果酒、蜜餞等

人參果的功效與作用有哪些2 人參果的皮能吃嗎

可吃可不吃。不過去皮之后味道會更好一些

。去皮之后的人參果
,吃起來是甘甜爽口的,而如果連皮一起吃
,可能會影響到口感

當(dāng)然了,如果覺得連皮一起吃更好吃的話

,也可以直接洗凈了吃
。注意一定要洗凈哦,避免殘留的農(nóng)藥或者是其他細(xì)菌也隨之進(jìn)入到我們的腸胃中

人參果的外形就和人類的心臟很像

,吃起來是特別脆的,果汁也特別的多
,也沒有核
,所以說平時只要對人參果稍作清洗就可以吃了,同時人參果吃起來也不酸
,也不澀
,特別受歡迎。人參果有很高的蛋白質(zhì)
,可是脂肪卻特別低
,也很低糖,維生素和礦物質(zhì)都特別的豐富
,有很強(qiáng)的作用
,特別適合一些有糖尿病的老年人食用。

因?yàn)槿藚⒐谋=」π貏e好

,同時人參果中的維生素C特別高
,所以說人參果有很好的預(yù)防腫瘤的作用,常吃人參果是有好處的
。當(dāng)然不能把寶貴的人參果皮去掉了

人參果好吃嗎

1、人參果味道平淡

人參果雖然是一種營養(yǎng)豐富

,功效出色的水果
,但是它的味道卻平淡無奇,吃在嘴里一點(diǎn)也沒有味道
,雖然可以直接食用
,但是大多數(shù)人都不喜歡,平時大家想食用人參果時可以把它與肉片一起炒制,或者切成片以后用開水焯燙然后放入蒜泥等調(diào)味料調(diào)制后食用

2

、人參果的營養(yǎng)

人參果雖然味道平淡,但是營養(yǎng)價值卻很高

,有著“抗癌之王”說法
,人參果中有多種微量元素存在,它們進(jìn)入人體以后能增加人體細(xì)胞的活性
,讓身體免疫力增加
,同時也能提高身體各器官對多種微量元素維生素的吸收,加快器官細(xì)胞的再生與代謝
,從而也就抑制了癌細(xì)胞的生成
,也就讓人參果具有了出色的抗癌功效。

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