秋季養(yǎng)生粥的做法,補氣潤燥祛濕要分清

我國地域遼闊，南北地方氣候差異顯著，各地飲食習慣不同，每個人的體質也是不盡相同；對于干燥寒冷的秋季，有的人肺熱咳嗽，重在養(yǎng)肺潤燥；有的人濕氣纏身，重在健脾化濕；而有的人身體虛弱，則重在補氣養(yǎng)血；因此秋季用食療養(yǎng)生，也要有側重點，下面幾款秋季養(yǎng)生粥的做法，滿足你不同的需求。

一、補氣養(yǎng)生粥的做法大全

1、桂圓山藥健脾粥

桂圓性溫味甘，歸心脾經(jīng)，具有良好的補益氣血作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》載有：“久服，強魄聰明，輕身不老”。山藥補脾養(yǎng)胃，補腎澀精。此粥具有補腎健腦、益氣生精、養(yǎng)血安神的效用

材料：山藥80克，粳米60克，桂圓20克

做法：山藥去皮，洗凈切塊；梗米淘洗干凈，桂圓剝去外殼；所有材料一起放入鍋中，加適量清水，熬制成粥即可

2、南瓜小米護胃粥

功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，且其所含果膠能保護胃腸粘膜；小米能開腸胃、補虛損。紅棗是常見補氣養(yǎng)血食材；此粥可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補

材料：南瓜100g、小米100g、紅棗5枚

做法：南瓜洗盡去皮，切成小塊；小米淘洗干凈；所有材料一起放入鍋內，加適量清水，熬制南瓜熟爛即可。

3、黃芪豬肝補氣粥

功效：黃芪為經(jīng)典補氣中藥材，有補氣止汗、保肝利尿之功效；豬肝含有豐富鐵元素，具有良好的補血作用；此粥具有補血益氣、滋陰平肝的功效。

材料：豬肝50g，黃芪30g，大米100g；生姜1片。

做法：黃芪洗凈，加適量清水，熬制半小時，熬成黃芪水，撈出黃芪；豬肝洗凈切薄片；粳米洗凈，加適量清水煮成稀飯，再放入黃芪水、豬肝片和生姜，煮成濃粥，少許食鹽調味即可。

二、潤燥養(yǎng)生粥的做法大全

秋天燥邪當令，人體丟失水分加重，也容易并發(fā)各種呼吸道問題。許多女性會出現(xiàn)咽干舌燥、上火、呼吸道感染、便秘等問題，因此秋季喝一些滋陰潤肺、降火去燥的養(yǎng)生粥

1、百合銀耳雪梨粥

功效：雪梨具有生津止渴、潤肺化痰、消炎降火的作用；銀耳和百合都是秋季滋陰潤燥的養(yǎng)生佳品，此粥具有養(yǎng)心安神、補肺潤燥的功效。

材料：百合和銀耳各15g，雪梨50g，大米50g

做法：雪梨去皮去核，切成小塊；銀耳泡發(fā)剪去黃蒂，百合和大米洗凈；將百合、銀耳和大米一起放入鍋中，加水適量煮開，再放入雪梨，熬制成粥即可

2、菊花枸杞蜂蜜粥

功效：菊花具有平肝明目、清熱解毒、消炎殺菌的功效；枸杞補腎益精、養(yǎng)肝明目 、生津止渴、潤肺止咳；蜂蜜有消炎止咳、祛痰潤肺的功效；此粥具有清熱去燥、補肝明目的效果。

材料：大米50g，枸杞20粒，干白菊花2朵，蜂蜜適量

做法：菊花和枸杞子洗凈；和大米一起放入鍋中，加適量清水，熬制成粥，食用時加入適量蜂蜜即可

3、杏仁芝麻花生粥

功效：甜杏仁清肺熱、化痰止咳。黑芝麻潤五臟、滋陰潤燥；花生能健脾和胃、養(yǎng)肺止咳；此粥對于增強免疫力、止咳潤肺有很好的助益。

材料：黑芝麻、甜杏仁和花生各20g，大米80g

做法：黑芝麻提前浸泡；大米、花生和甜杏仁洗凈；所有材料一起入鍋，加入適量清水熬制成粥，少許蜂蜜調味即可。

三、祛濕養(yǎng)生粥的做法大全

1、薏仁紅豆粥

功效：薏仁利水消腫、健脾止瀉，是民眾熟知的祛濕良品；紅豆可益氣補血，利水消腫；糯米能溫暖脾胃,補益中氣；此粥有助于養(yǎng)血安神，健脾利濕。

材料：薏仁20g，紅豆30g、糯米50g

做法：將薏仁和紅豆提前浸約，瀝干備用。薏仁和糯米加水煮至半軟，再加入紅豆煮熟成粥即可食用。

2、冬瓜扁豆粥

功效：冬瓜和冬瓜皮具有清熱利尿、健脾化濕、降脂減肥的功效；白扁豆健脾化濕、利尿消腫、清肝明目；此款粥有很好的祛濕氣功效

材料：冬瓜200g，白扁豆50g，粳米200g。

做法：切下冬瓜皮，不要丟掉，洗凈備用；冬瓜肉洗凈切塊；其他材料洗凈；將所有材料一起放入砂鍋內，加適量清水，熬熟即可，棄掉冬瓜皮，可撒上一點蔥花，少許食鹽調味。

3、芡實玉米粥

功效：芡實具有補脾止瀉、除濕止帶、益腎固精的作用；；玉米也具有健脾開胃、利水通淋功效，再加上玉米須的良好利水降壓之功效；此粥適合濕氣較重的人群

材料：芡實和玉米粒各30g，梗米100g

做法：玉米粒選擇熬粥專用的玉米粒；所有材料洗凈，一起放入鍋中，加適量清水，熬制成粥即可

結語：秋季有很多的養(yǎng)生粥可以使用，很多的食材都有養(yǎng)肺、健脾或固腎的作用，根據(jù)自己的身體情況，合理利用食療，增強自身抵抗力，對秋季養(yǎng)生有重要的意義。除此之外，提醒大家不能只關注吃，一定要有適量的運動，才能讓周身氣血循環(huán)通暢。

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