體質(zhì)不好不妨吃點山核桃試試

體質(zhì)不好不妨吃點山核桃試試

山核桃是核桃的一種，非常受人們所青睞，山核桃的營養(yǎng)價值非常的豐富，保健功效非常好。經(jīng)常吃山核桃對于身體健康的滋補效果是值得肯定的，那么山核桃對于身體的好處到底有哪些呢？接下來，小編整理了相關(guān)的資料，將為大家做出詳細的講解，希望能讓大家更進一步地了解山核桃。

山核桃是核桃類型中比較特別的，是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，高達10-20米，胸徑30-60厘米；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密被盾狀著生的橙黃色腺體，后來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感風(fēng)味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。

山核桃的味道深受人們歡迎，吃起來香酥松脆，而且營養(yǎng)豐富。山核桃的吃法也有很多，即可直接食用，也可榨油，含油率高達70%，含蛋白質(zhì)18%和多種維生素，有潤腸、滋腎等功效；油飼餅可作飼料和肥料；果殼可制堿，碳酸鉀含量達60%以上，用作化工、輕工原料。

山核桃仁中蛋白質(zhì)含量是非常多的，能夠補充身體所需，而且含有比較豐富的人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

經(jīng)常食用山核桃可以防止動脈硬化,降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；山核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；對于經(jīng)常出現(xiàn)疲勞的人來說，食用山核桃也是很有幫助的，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

山核桃確實是不可多得的一種堅果，營養(yǎng)成份含量非常高，能夠補充身體所需的多種營養(yǎng)元素，而且能夠起到非常好的保健功效，如果出現(xiàn)了上述介紹的不良癥狀，那么不妨食用山核桃來進行改善，是非常不錯的選擇。當(dāng)然，山核桃雖好，也不可過量食用，每天吃生核桃的量最好控制在5到8顆左右。

山核桃的食用注意事項要清楚

山核桃你吃過嗎，也是核桃的一種，屬于堅果的種類之一哦。它的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，當(dāng)然油脂也是比較多的，一定要注意適當(dāng)?shù)氖秤?，不能吃太多哦。你知道吃山核桃要注意哪些問題嗎，下面的這些內(nèi)容可以幫助你更多的了解。
山核桃是食療的最好食物，因為不論是配藥食用，還是單獨生吃、水煮以及燒菜都有著補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。山核桃可以有補腎的作用，可以補氣血的同時也可以提高體質(zhì)。

1、山核桃要吃得適量。核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。

2、山核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。山核桃的褐色的薄皮是可以食用的，具有很好的保健的效果。
3、應(yīng)該適量、長期、堅持服用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于四五個山核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。山核桃可以適當(dāng)?shù)氖秤?，長期食用最好每天不能超過四五個比較好。

4、上火、腹瀉的人不宜吃。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
吃山核桃的食用注意事項以及它的好處，你都了解了吧，山核桃要注意的一些食用事項有很多，比如說不能多吃，一次不能超過四五個，同時也要注意容易上火的人群不能吃，以免導(dǎo)致上火的癥狀更加嚴重，大家要注意這些問題。

適量吃核桃有什么作用？它真的能預(yù)防心血管疾病嗎？

核桃是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N堅果，對于保證健康有著很大的作用，常吃核桃的好處有很多。記得當(dāng)我們在上學(xué)的時候，媽媽經(jīng)常買核桃給我們吃，美名其曰，核桃可以補腦子。不過這種說法其實已經(jīng)被科學(xué)證實是不嚴謹?shù)模?strong>核桃實際上并不能起到補腦的作用，不過確實對大腦的發(fā)展是有好處的，核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，對于大腦的健康是有益的，雖然核桃不能補腦，但是他在其他方面還是有著很強的保健效果的。

一、降低心血管疾病

核桃中含有大量的維生素，比如維生素e和b族維生素，根據(jù)實驗表明，核桃中的維生素E含量比碧根果的高出32倍，可見核桃富含了多么豐富的營養(yǎng)。另外核桃中的單不飽和脂肪酸還可以提高我們?nèi)梭w中比較健康的膽固醇含量，在預(yù)防心血管疾病和高血壓等慢性疾病方面都有一定的作用。

二、預(yù)防便秘

核桃中還含有大量的膳食纖維和油脂，這些對于通便潤腸都有很關(guān)鍵的作用。尤其是在夏天，天氣十分干燥，胃腸不好的人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂遥軌虼龠M腸胃的消化吸收，尤其山核桃更加有益，山核桃的蛋白質(zhì)含量非常高，也不用擔(dān)心他會帶來很多的脂肪，因為它的脂肪含量是屬于中等偏低的。

三、驅(qū)寒

核桃還有一個作用，就是能夠緩解手腳冰涼，對于那些體質(zhì)比較虛弱的人來說，一到了冬天，手腳就容易發(fā)涼，關(guān)節(jié)也會發(fā)寒，如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖颂业脑?，可以給人體帶來很多的熱量，就能達到一個御寒驅(qū)寒的效果了。

除了單吃核桃之外，和其他堅果搭配起來起到的效果更加明顯，比如和紅棗搭配研成磨沖水喝，既能驅(qū)寒保暖又能益氣健脾。

小山核桃的功效與作用

小山核桃的功效與作用

小山核桃的功效與作用，核桃是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N堅果，小山核桃也叫野山核桃，對我們的健康有很多的影響，核桃有我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)物質(zhì)，以下分享小山核桃的功效與作用。

小山核桃的功效與作用1 1、健腦益智

健腦益智是小山核桃最重要的功效，因為這種核桃中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸的含量比較高，它還含有豐富的HDA，這些營養(yǎng)都是構(gòu)成人類大腦細胞的重要存在，而且是促進人類大腦發(fā)育和視覺神經(jīng)發(fā)育的重要營養(yǎng)，人體吸收它們以的能提高大腦功能也能促進智力發(fā)育。

2、抗衰老

小山核桃中還有大量類黃酮和不飽和脂肪酸，還含有豐富的微量元素硒和維生素e它們都是天然的抗氧化成分，而且具有超強的抗衰老能力。人體在吸收這些有益營養(yǎng)后，可提高身體各器官功能，并能防止過氧化脂質(zhì)，對人體細胞產(chǎn)生破壞，經(jīng)常食用能延緩衰老也能延年益壽。

3、潤腸通便

小山核桃的核桃仁中還有大量油脂和豐富的粗纖維，它含有的油脂可潤滑腸道，而含有的粗纖維則能在人體內(nèi)吸水膨脹，并能軟化大便，可縮短人體排便時間，人們在食用它以后能起到潤腸通便和清腸排毒的重要作用，能有效預(yù)防便秘發(fā)生。

4、預(yù)防高血糖

人們吃小山核桃能吸收大量不飽和脂肪酸，維持人類心血管，健康穩(wěn)定能防止血壓血脂升高，另外它還能減輕人體對胰島素的抵抗，也能促進胰島素產(chǎn)生并能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血糖有明顯預(yù)防作用。

上面是對小山核桃功效與作用的具體介紹，能讓大家對它有更全面的了解，大家看后如果喜歡以后就通過吃小山核桃來保健身體吧。

小山核桃的功效與作用2 山核桃的功效與作用

1、有健腦的功效

山核桃的果仁中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠補充人體大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，吃山核桃可以補腦健腦。在孩童時期多吃山核桃，可以促進大腦的發(fā)育，讓孩子更加聰明。還在學(xué)校學(xué)校的'學(xué)生壓力大，學(xué)習(xí)要用腦，也可以多吃山核桃來補腦，提高學(xué)習(xí)效率。

2、有降低膽固醇的功效

山核桃中含有很多的亞油酸和亞麻酸，可以有效將血液中膽固醇含量降下去。膽固醇過高的朋友，可以經(jīng)常吃一點山核桃，既能起到降低膽固醇的作用，又不會因為攝入過多的脂肪而發(fā)胖。此外，山核桃的功效還有治療糖尿病、陣痛。

3、有治療便秘的功效

核桃仁有苦泄散瘀的功效，可以活絡(luò)經(jīng)血、祛瘀生新，還能潤腸胃，促進大便的排出。有便秘癥狀的朋友，可以適當(dāng)吃些山核桃，能夠通便。同時，山核桃還可以止咳，有小感冒引起咳嗽的朋友，可以適當(dāng)吃點山核桃來止咳。

吃山核桃的好處

山核桃中有很多的維生素E和氨基酸，不僅可以健腦補腦，還能起到烏發(fā)亮發(fā)的作用，在工作之余吃點山核桃，還能緩解疲勞，總之，山核桃的作用非常大，經(jīng)常吃山核桃好處多多。

核桃營養(yǎng)是什么

核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%；中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實外果皮含α－氨化胡桃葉醌，β－氫化胡桃葉醌，α－氫化胡桃葉醌－4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
健腦———一斤核桃的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人，不妨吃一些核桃試試。
潤膚———每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到皮膚細膩、滋潤了一些。[5]
藥用價值
核桃(6張)
味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)?？裳a腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛；（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
1.破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2.潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
3.補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
4.養(yǎng)護皮膚：核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
5.防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
6.補腦：英國牛津大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)：兒童常吃魚和堅果成績好。兒童血液中歐米伽3脂肪酸（特別是DHA）水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅果。[6]
干核桃的營養(yǎng)成分
熱量 622（千卡）
硫胺素 0.152（毫克）
鈣 52（毫克）
蛋白質(zhì)14.2（克）
核黃素0.12（毫克）
鎂 132（毫克）
脂肪 58.2（克）
煙酸 0.2（毫克）
鐵 2.2（毫克）
碳水化合物9.6（克）
維生素C 1（毫克）
錳 3.44（毫克）
膳食纖維 9.5（克）
維生素E 43.21（毫克）
鋅 2.17（毫克）
維生素A 5（微克）
膽固醇 0（毫克）
銅1.17（毫克）
胡蘿卜素2（微克）
鉀 385（毫克）
磷 294（毫克）
視黃醇當(dāng)量5.2（微克）
鈉 6.4（毫克）
硒 4.62（微克）
功效主治
常食可增強體質(zhì)，潤肌，補腦，黑須發(fā)。多吃利小便，去五痔。
將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會長出黑毛。核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。另外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細膩。補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅毒。同破故紙蜜丸服，補下焦。治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細嚼胡桃便可解。堅持每周吃兩次核桃，患2型糖尿病的危險降低24%。而且核桃中含有一種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，這些都會保護氧化氮，就保護了動脈，有助于身體健康。小兒痧疹后不能吃，必須忌半年，不然則會滑腸，痢不止。多食動痰飲，使人惡心、吐水，吐食物。還會動風(fēng)，脫人眉。同酒吃得過多，會使人咯血。但是值得注意的是：核桃是壯陽的，但癌病人不要吃；否則腫塊會長大。
食療價值
一、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
二、減少患乳腺癌的風(fēng)險
每天食用2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
三、降低患糖尿病的風(fēng)險
每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險減少近30%。
堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
四、減除壓力
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。
五、含抗氧化劑，促進心臟健康
核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預(yù)防心臟功能疾病。[7]
六、核桃黑發(fā)，秋冬季吃核桃是最佳時季
連續(xù)幾個月吃核桃，可以黑頭發(fā)。一天用量是4－5個最適合。一天不必吃太多，堅持天天吃。
核桃
1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續(xù)半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。
4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。
6、核桃肉搗爛，用姜湯送服，治虛寒癥的惡心吞酸。
7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者姜湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣郁者黃酒送服。
8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內(nèi)食完，可治膽結(jié)石。
10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，于1—2天內(nèi)分數(shù)次服完（兒童酌減），可治泌尿系結(jié)石。
核桃是一種很營養(yǎng)的果實，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，并不僅僅限于老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2，糖類、煙酸等成分。
用途
用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。
用法
核桃
生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等。
食用禁忌
據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。

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