，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
3.補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
4.養(yǎng)護皮膚：核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
5.防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
6.補腦：英國牛津大學一項新研究發(fā)現(xiàn)：兒童常吃魚和堅果成績好。兒童血液中歐米伽3脂肪酸（特別是DHA）水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅果。[6]
干核桃的營養(yǎng)成分
熱量 622（千卡）
硫胺素 0.152（毫克）
鈣 52（毫克）
蛋白質(zhì)14.2（克）
核黃素0.12（毫克）
鎂 132（毫克）
脂肪 58.2（克）
煙酸 0.2（毫克）
鐵 2.2（毫克）
碳水化合物9.6（克）
維生素C 1（毫克）
錳 3.44（毫克）
膳食纖維 9.5（克）
維生素E 43.21（毫克）
鋅 2.17（毫克）
維生素A 5（微克）
膽固醇 0（毫克）
銅1.17（毫克）
胡蘿卜素2（微克）
鉀 385（毫克）
磷 294（毫克）
視黃醇當量5.2（微克）
鈉 6.4（毫克）
硒 4.62（微克）
功效主治
常食可增強體質(zhì)，潤肌，補腦