中醫(yī)認(rèn)為,肺為嬌臟,怕燥,不耐寒熱;因此兒童秋季養(yǎng)肺食物就必須避免干燥、寒涼、辛辣這三個(gè)因素。對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō),抵抗力比成人更差,因此更應(yīng)該注意食物的選擇和烹制方式。
秋季天氣干燥,兒童好發(fā)呼吸道疾病,比如常見的秋季感冒咳嗽、支氣管炎等。所以兒童秋季養(yǎng)肺的食物首先就必須具備潤(rùn)肺的功效。富含水分的蔬菜水果、粥類和湯類是兒童秋季養(yǎng)肺的首選。
1、兒童秋季養(yǎng)肺蔬菜水果富含水分和維生素的蔬菜水果,常常具有潤(rùn)燥生津、清熱解毒的功效,秋季的時(shí)令水果蔬菜,如秋梨、蘋果、香蕉、柚子、西紅柿、冬瓜、白蘿卜等,就非常適合兒童食用
2、兒童秋季養(yǎng)肺粥黑芝麻、杏仁、枸杞子等都具有顯著的滋陰潤(rùn)肺、提高免疫力之功效,是秋季養(yǎng)生粥的常見食材,將其入粥后調(diào)入少許蜂蜜,不經(jīng)養(yǎng)肺效果更佳,而且味道甘美,如芝麻杏仁粥,枸杞子花生粥,山藥玉米粥等就很受兒童歡迎;
3、兒童秋季養(yǎng)肺湯白蘿卜、蓮藕、山藥、排骨等是秋季非常適合入湯的食材,不僅養(yǎng)肺效果好,燉出來(lái)的湯汁也很清香爽口,非常適合用來(lái)做兒童秋季養(yǎng)肺湯,如白蘿卜雞腿清湯、山藥排骨湯、豆腐紫菜蛋花湯等都具有滋陰養(yǎng)肺的功效。
對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),自制力較差,比成人更容易受到生冷辛辣等味道的吸引,尤其是富含各種刺激性香辛料的零食。但這些食物絕對(duì)是秋季養(yǎng)肺的禁區(qū)
1、生冷的食物生冷的食物范圍很廣,不僅傷害肺氣,而且對(duì)于孩子的腸胃也是個(gè)巨大的負(fù)擔(dān)。針對(duì)兒童秋季養(yǎng)生來(lái)說(shuō),比如反季節(jié)性的西瓜等水果;冷飲店里的冰激凌、雪糕及其他各種冰鎮(zhèn)甜食飲料等;當(dāng)然對(duì)于脾胃功能不良的孩子來(lái)說(shuō),梨、柿子等偏涼性的水果也屬于生冷食物,大量食用不能起到養(yǎng)肺效果,反而傷害孩子的腸胃功能,此時(shí)就需要對(duì)水果進(jìn)行加熱處理,比如梨可以入湯。
2、辛辣的食物秋季養(yǎng)肺的食物,必須能夠順應(yīng)“秋收”的自然規(guī)律,收斂肺氣。而辛辣的食物則會(huì)讓肺氣過(guò)度宣發(fā),損害肺臟功能。而且過(guò)于辛辣的食物,非常容易損傷孩子尚不完善的腸胃功能。因此,像各種辣椒、蔥姜蒜等物不能讓孩子多食,尤其是零食店里的各種富含添加劑和香辛料的零食,不僅沒有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肺氣。不過(guò)如果孩子如果風(fēng)寒入侵,姜片可以適量使用一些的。
結(jié)語(yǔ):兒童秋季養(yǎng)肺食物,在保證能夠滋陰潤(rùn)肺的基礎(chǔ)上,且針對(duì)孩子的特點(diǎn),食材的特點(diǎn)還必須清淡溫潤(rùn)易消化。養(yǎng)肺的食材經(jīng)過(guò)處理后,做成養(yǎng)生粥和養(yǎng)生湯,更加溫和,對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
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