了解杏仁的副作用正確食用避免危害(杏仁的副作用 吃多了會(huì)怎么樣)

了解杏仁的副作用正確食用避免危害

日常生活中杏仁是一種十分常見(jiàn)的干果，很多人也都非常喜歡吃杏仁。但是對(duì)于一些注重自身身體健康的人來(lái)講就不會(huì)肆無(wú)忌憚的食用杏仁。因?yàn)樵卺t(yī)學(xué)上杏仁被稱(chēng)為是一種藥物，俗話說(shuō)的好，是藥三分毒，所以說(shuō)杏仁也不是任何人都可以吃的，因?yàn)樾尤室灿幸恍└弊饔?，下面我們就詳?xì)的了解這些常見(jiàn)的副作用。

通常杏仁分為甜杏仁和苦杏仁(南杏仁和北杏仁)。這二者在營(yíng)養(yǎng)成分上都是一樣的，最大的區(qū)別就是味道，一個(gè)為苦味，一個(gè)為甜味。

甜杏仁在市場(chǎng)上屬于一種非常名貴的干果，不但有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可以直接生吃食用的。另外甜杏仁含有十分豐富的維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪等一些容易被人體吸收的物質(zhì)。在夏天的時(shí)候甜杏仁可以起到養(yǎng)顏美容以及減肥的效果。

杏仁的副作用：

苦杏仁每天不宜多吃，否則的話就會(huì)引起杏仁中毒的現(xiàn)象，因?yàn)樾尤手泻幸环N劇毒化合物-氯化鉀，一旦生吃或者是吃多了就給導(dǎo)致身體中毒，最好的方法就是炒熟之后每天食用的量控制在5-10克，在市場(chǎng)上主要作用就是當(dāng)做藥物。

另外杏仁中還含有苦杏仁甙，這種物質(zhì)在酶的作用之下，可以分解苯甲醛、葡萄糖和劇毒的氫氰酸。會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生缺氧，輕者的話表現(xiàn)為頭暈、頭痛、無(wú)力等表現(xiàn)，嚴(yán)重的話就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、神志不清，還會(huì)因?yàn)楹粑袠新楸詫?dǎo)致死亡的情況發(fā)生，所以不建議食用。

在根據(jù)這篇文章的講解之后，小編已經(jīng)相信大家對(duì)于杏仁的副作用也有了十分詳細(xì)的了解。杏仁雖好，但是切記不要選錯(cuò)杏仁的種類(lèi)，同時(shí)也不要過(guò)多的服用。一旦因?yàn)檎`食出現(xiàn)不適癥狀的話需要及時(shí)就醫(yī)治療。

杏仁的副作用 吃多了會(huì)怎么樣

杏仁中的大量不飽和脂肪酸以及維生素e深深的吸引著人們，尤其是到了秋季杏仁正是非常美味的時(shí)候，這時(shí)候人們對(duì)于杏仁的熱愛(ài)超乎想象，不少吃貨在秋天大吃特吃杏仁，但是殊不知杏仁也有副作用，杏仁吃多了不利于健康，所以今天我們就來(lái)為您分享一下杏仁有哪些副作用以及杏仁吃多了會(huì)怎樣!

我們先來(lái)說(shuō)杏仁的副作用，在杏仁中苦杏仁的副作用是比較大的，苦杏仁中含有一種氰化鉀吃多了會(huì)中毒，并且苦杏仁中不僅僅這一種中毒的物質(zhì)還有一種苦杏仁甙在在酶和酸作用下，可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸。所以也會(huì)造成中毒的情況!
苦杏仁的副作用也來(lái)源于這種苦杏仁甙，由于這種物質(zhì)會(huì)跟組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，這樣的情況下我們的 細(xì)胞無(wú)法利于氧氣，人體會(huì)因此造成缺氧，輕者頭痛、頭暈、無(wú)力、惡心，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)腹瀉嘔吐等情況還會(huì)神志不清甚至有心臟病的直接心臟病發(fā)作威脅生命!
尤其是生吃杏仁中毒的可能性更大，所以建議杏仁還是炒熟或煮熟每次吃5-10g對(duì)便秘很有好處。杏仁中還有一種甜杏仁，這種甜杏仁帶給我們的副作用要小一些，因?yàn)樘鹦尤实臍淝杷岷考s為苦杏仁的三分之一所以還是建議您吃一些甜杏仁比較好!
由于杏仁吃多了會(huì)中毒所以我們?cè)谄綍r(shí)吃的時(shí)候要少吃一點(diǎn)，并且還非常提倡您在食用的時(shí)候可以先在水里浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至杏仁中所含有氰化鉀以及其他有毒物質(zhì)，最后還要提醒孕婦以及抵抗力弱的兒童千萬(wàn)不要吃杏仁哦，由于自身的抵抗力不足兒童或者孕婦吃杏仁之后會(huì)直接威脅我們的生命健康哦！

懷孕期間吃杏仁的好處有哪些 孕婦吃影響有什么副作用嗎

杏仁在整個(gè)孕期是孕婦的大忌，杏仁行有熱性及其滑胎的特性，還有就是杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物，生吃或吃多是會(huì)中毒的，所以孕婦是不能食用杏仁的。

孕婦能吃杏仁嗎

杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。

雖然杏仁有許多的藥用，食用價(jià)值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸，過(guò)量服用可致中毒。所以，使用前必須現(xiàn)在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。

一些孕婦聽(tīng)說(shuō)干果含有豐富的卵磷脂，對(duì)胎兒的大腦發(fā)育和提高智力有益，于是在懷孕的時(shí)候狂吃干果。不過(guò)，過(guò)量進(jìn)食某些干果對(duì)胎兒是有害處的。如杏仁，特別是苦杏仁中含有的氫氰酸偏高，孕婦多吃杏仁會(huì)給胎兒帶來(lái)危險(xiǎn)。

氫氰酸是一種氫化物，能抑制體內(nèi)的呼吸酶。氫氰酸在很多水果的子核中都存在，例如在蘋(píng)果的子核中也有。雖然人體內(nèi)存在著將氫氰酸轉(zhuǎn)化為硫化氫的酶，但是攝入過(guò)多還是對(duì)機(jī)體有害，因此吃的時(shí)候一定要注意。

對(duì)于孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。

杏仁的副作用

所謂物極必反，某樣食物吃多了，縱然它再有益處，也會(huì)為身體帶來(lái)不好的副作用，特別是苦杏仁?？嘈尤什灰硕喑裕看我圆桓哂?克為宜，否則容易中毒。

杏仁內(nèi)含有氰化鉀，是一種劇毒化合物，生吃或吃多是會(huì)中毒的，炒熟或煮熟每次吃5-10g對(duì)便秘很有好處。它主要是用來(lái)做藥，不可當(dāng)花生果來(lái)吃。

苦杏仁含有一種苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解為葡萄糖、苯甲醛和劇毒的氫氰酸。這種劇毒的氫氰酸被體內(nèi)吸收后，與組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，使細(xì)胞無(wú)法利于氧氣，人體會(huì)因此造成缺氧，輕者頭痛、頭暈、無(wú)力、惡心，重者會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、漚吐、神志不清等癥，嚴(yán)重者還會(huì)因呼吸中樞麻痹而死亡。

幼童只要誤食0.01克的氫氰酸就會(huì)喪失生命，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多，故切忌食用。其他水果的果核仁，如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙，也都最好不要食用。

食用杏仁注意事項(xiàng)

正確食用杏仁，能夠達(dá)到生津止渴，潤(rùn)肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來(lái)做粥、餅、面包等多種類(lèi)型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

雖然杏仁有許多的藥用、食用價(jià)值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質(zhì)氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克，氫氰酸致死劑量為60毫克，甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過(guò)量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質(zhì)。產(chǎn)婦、幼兒、濕熱體質(zhì)的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

不經(jīng)過(guò)某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，一定要注意哦。

哪些堅(jiān)果適合孕婦吃

核桃補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽?zhuān)梢园押颂易鳛槭走x的零食。

花生蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效，與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

板栗板栗分布廣泛，在我國(guó)南北方都有大量種植。而且食用方便，生吃熟吃都可。板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。是有殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。

瓜籽我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病；西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒‘具有利肺’潤(rùn)腸‘止血’健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的堅(jiān)果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松子含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒(méi)有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。

榛子榛子主要分布于我國(guó)北方，國(guó)外在主要分布于西亞和地中海一帶。榛子和核桃、腰果、杏仁被稱(chēng)作四大堅(jiān)果，并有“堅(jiān)果之王”美稱(chēng)。榛子含有大量不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2。孕婦經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。

腰果腰果同樣被認(rèn)為是四大堅(jiān)果之一。其原產(chǎn)于南美洲，現(xiàn)在主要在東南亞一帶種植，如印度、印尼、馬來(lái)西亞等地。腰果的營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。具有補(bǔ)充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時(shí)還可以為孕婦補(bǔ)充鐵、鋅等元素。 ?

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/15267.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 豆腐腦怎么吃

下一篇: 豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(早餐吃豆?jié){和豆腐腦···