，很多人就會選擇用咖喱或者雞排，牛排等與米飯進(jìn)行搭配，今天小編要給大家介紹的是豆花飯的做法。

2.制作豆花飯之前要先將食材準(zhǔn)備好，需要的食材也比較簡單，只需要準(zhǔn)備一些豆腐腦

，當(dāng)然也可以在吃之前自己制作，然后還需要準(zhǔn)備一些醬油和鹵，另外還要準(zhǔn)備食鹽，味精，花椒，辣椒等調(diào)味品。

3.我們需要將豆腐腦用篩子壓住

，當(dāng)然了，不能壓的過重，如果壓的過重的話，容易導(dǎo)致豆腐腦散掉，這一個步驟是為了使制作的豆腐腦更加的結(jié)實。

4.鍋中添油起火

，等待一會之后，我們先將干辣椒加入到鍋中，其實我們在鍋中加入一些花生碎香料和芝麻，然后再取適量的醬油加入到鍋中，接下來建議大家可以選擇一些豆瓣醬等來提高這些食材混合到一起的口感，全部炒好之后，將食材取出，加入到我們壓好的豆腐腦上面，然后就可以配著米飯吃了。

這道豆花飯的做法是不是非常的簡單呢?不過簡單歸簡單，如果要制作不好的話

，很有可能會導(dǎo)致炒出來的食材味道沒有那么鮮美，從而會給我們帶來一個不是很好的味覺體驗，另外再煮豆腐腦的時候一定要煮開哦，不然很有可能會拉肚子。

做豆腐腦的方法

自制豆腐腦：

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