豆類的食物有很多的,比如說我們經(jīng)常吃的黃豆,紅豆,綠豆等等。經(jīng)常吃點(diǎn)豆制品的話對于身體健康來說有著很好的作用和功效。黑豆具有補(bǔ)腎的作用,是黑色食物的一種,黑色食物都可以入腎,來看看黑豆的補(bǔ)腎食療方法。
一、黑豆豬肚湯
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個(gè)。鹽適量。
做法:將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。黑豆和豬肚一起吃,可以起到健脾胃的作用,對于養(yǎng)胃助消化有好處,而且也可以有補(bǔ)虛勞緩解腎虛導(dǎo)致的一些身體不適。
二、黑豆紫米粥
材料:紫米75克,黑豆50 克。白糖5克。
做法:黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時(shí)。鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟,撒上白糖拌勻。黑豆和紫米的搭配,可以有抗氧化的作用,對于健脾胃,不腎臟有好處,而且也可以有很好的補(bǔ)虛勞強(qiáng)身健體的功效。
三、黑豆燉鯽魚
材料:鯽魚1條,紅棗3枚(去核),黑豆20克。
做法:將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟,沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中,加水適量,燉兩小時(shí)即可。
功效:鯽魚滋陰補(bǔ)腎,含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣,有豐富的營養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。黑豆鯽魚,以及紅棗一起吃,不僅口感好,而且也補(bǔ)充了人體所需的礦物質(zhì),維生素以及氨基酸等等,可以降低膽固醇,而且也可以有很好的預(yù)防動脈硬化的作用,可以起到補(bǔ)腎的功效。尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦U咭约袄夏耆说娜粘U{(diào)理。
黑豆怎么吃具有補(bǔ)腎的作用你知道了吧,吃黑豆的好處還是有很多的,不僅可以起到補(bǔ)腎的作用,而且也可以排毒,可以和紫米,紅棗,鯽魚等等的食物相互搭配,營養(yǎng)物質(zhì)多,而且也可以有很好的強(qiáng)身健體的作用,大家可以試試。
冬天是補(bǔ)腎好季節(jié).四種食物對補(bǔ)腎頗有裨益:
1、枸杞。
主肝腎陰虧、腰酸膝痛,亦有降血糖、明目等功用。枸杞有豐富的營養(yǎng)成分,其中對于對于肝經(jīng)、腎經(jīng)更是有諸多好處。性溫,適合冬季吃。
2、當(dāng)歸。
通常和紅棗、枸杞一并服用,有著活血溫中、通經(jīng)活絡(luò)的作用,亦能養(yǎng)腎。冬天一般常見的飲食是當(dāng)歸排骨湯,一碗下肚渾身都暖洋洋的。
3、山藥。
性平味甘,冬天吃能暖中溫脾,除了有補(bǔ)肺、健脾作用外,還能益腎填精。適合腎虛的人食用。
4、黑豆。
在臟腑理論中,腎臟對應(yīng)黑色,因此作為黑色食物的黑豆適合調(diào)養(yǎng)腎臟。
黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效,冬季用黑豆煲排骨湯,可滋陰壯陽、益精補(bǔ)血,同時(shí)對頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。
腎為陰氣聚集之地,因此冬季養(yǎng)腎很重要,腎陽充盈,人就不怎么怕冷了,風(fēng)寒難以侵入。
冬季補(bǔ)腎有兩個(gè)要訣:
一是保暖;不僅衣物要穿得厚,而且要把腳踝、脖頸等部位都覆蓋住,避免風(fēng)寒侵入。
二是飲食均衡;冬天比較容易上火,就是因?yàn)闊嵝缘氖澄锍蕴嗔?,像火鍋、燒烤一頓接一頓,其他水果蔬菜吃得少,內(nèi)熱充盈,就容易引發(fā)上火。
所以膳食均衡也很重要。
黑豆
【性味】性味:甘、溫、無毒。
【歸經(jīng)】入心、脾、腎。
【功效】補(bǔ)腎滋陰,補(bǔ)血明目,除濕利水。
【主治】腎虛腰疼,血虛目暗,腹脹水腫,腳氣。
【食療方】
(1)法制黑豆
[配方]熟地、山萸肉、補(bǔ)骨脂、當(dāng)歸、茯苓、枸杞子、旱蓮草、五味子、桑椹子、黑芝麻、菟絲子、地骨皮各10克,黑豆500克,食鹽100克。
[操作]以上中藥水煎四次去渣,藥汁混合,加入黑豆、食鹽,浸泡至黑豆發(fā)脹,然后小火熬至藥汁干涸,曬干黑豆裝瓶備用,每次服食10~15克。
[療效]有補(bǔ)腎益精,強(qiáng)筋壯骨功效,適用于身體瘦弱,神經(jīng)衰弱,尿頻遺精,腰酸腿疼,筋骨無力等癥。
(2)黑豆元肉大棗湯
[配方]黑豆50克,大棗50克,元肉(龍眼肉)15克。
[操作]上料水三碗同煎至一碗,早晚兩次服用。
[療效]有健脾補(bǔ)腎,補(bǔ)心氣,養(yǎng)陰血作用。適用于血虛心悸,陰虛盜汗,腎虛腰酸,須發(fā)早白,脾虛足腫等癥。
(3)黑豆腐皮湯
[配方]黑豆50克,豆腐皮50克。
[操作]上料同煮湯,加適量油、鹽調(diào)味食用。
[療效]有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止汗功效,可治自汗過多及陰虛盜汗等癥。
(4)益母草黑豆糖水
[配方]益母草30~50克,黑豆60克,米酒或糯米酒1~2湯匙,紅糖適量。
[操作]益母草水煎取汁,加入黑豆,煮至熟爛,用適量紅糖調(diào)味服食,亦可加入1~2湯匙米酒或糯米酒服食。每天一次,連服七天為一療程。
[療效]有活血,祛瘀、調(diào)經(jīng)作用,可治婦女閉經(jīng)。
(5)黑豆狗肉煲
[配方]狗肉500克,黑豆60克,
[操作]煮至爛熟食。
[療效]治年老或腎虛耳聾,小兒夜尿、遺尿。
??腎是人體非常重要的器官之一,在日常生活中,我們應(yīng)該好好照顧自己的腎,不要亂吃一些不衛(wèi)生食品,很容易導(dǎo)致腎病的發(fā)生。為了預(yù)防腎病,補(bǔ)腎工作時(shí)刻都不可忽略,那么補(bǔ)腎吃什么好呢?下面小編為大家推薦三個(gè)補(bǔ)腎的食療方法,請大家認(rèn)真閱讀。
補(bǔ)腎吃什么好:當(dāng)歸牛尾番茄湯
材料:牛尾、黃油、芹菜、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、當(dāng)歸、姜。
做法:先將洋蔥切絲,芹菜切成小粒,將蘿卜切成圓陀,姜切成片,蒜切成片。接著,在鍋中加水,牛尾放進(jìn)鍋中,撇去血末后撈出。然后,鍋內(nèi)放油,油熱后,放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。最后,放入三大勺番茄醬,熬成汁,接著放入牛尾,加開水后烹入紹酒,大火燒開再改用小火燉一個(gè)半小時(shí)左右。放入當(dāng)歸,小火慢燉半小時(shí),加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。再放入胡蘿卜,燉熟,改用大火燒一會兒就可以了。
功效:具有強(qiáng)筋骨,增強(qiáng)代謝,補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。
補(bǔ)腎吃什么好:枸杞白酒煎
材料:枸杞250克,白酒500克。
做法:首先,將枸杞洗干凈,用白酒浸泡,15天后取出,放入盆中研碎。接著,將白酒和枸杞倒入白布帶中,并用力擠壓出汁。然后,將汁倒入鋁鍋中,用武火燒開,再轉(zhuǎn)用文火煎熬,濃縮至膏狀就可以了,晾涼,盛入瓷器中。
功效:可以延年益壽,適用于腎虛發(fā)白等癥狀。
補(bǔ)腎吃什么好:紫米補(bǔ)腎粥
材料:桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。
做法:首先,將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘,晾干水分。接著,將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥,隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。最后,根據(jù)個(gè)人口味加藍(lán)莓醬調(diào)味。
功效:可以滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。
以上介紹三個(gè)補(bǔ)腎的食療方法,你們是不是已經(jīng)學(xué)會了呢?如果還想要了解更多的話,請多關(guān)注本網(wǎng)站更新。最后祝愿大家身體健康,生活愉快。
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