泥鰍怎么吃,烹飪方法和搭配禁忌

泥鰍是大家都知道的一種食材，是一種水產(chǎn)類，它含有豐富的鈣質(zhì)和維生素蛋白質(zhì)，對于增強免疫是有好處的，但是在食用的時候也要注意烹飪的方法和搭配的禁忌哦，一起來看看小編的具體介紹吧。

泥鰍的保存秘訣

泥鰍保存時，一般置于冰箱冷藏室中保存即可，無特殊存儲要求。

泥鰍的選購技巧

泥鰍，一般選購時，注意看是不是死掉的，如果是熟食，則購買前注意聞一下味道，看有沒有發(fā)霉。

泥鰍的食用方法

泥鰍燉湯：泥鰍可以用來燉湯，味道鮮美，風(fēng)味獨特。

油炸泥鰍：泥鰍也可以油炸食用，油炸泥鰍也是一道不錯的菜肴。

泥鰍燉食：泥鰍也可以用來與土豆一起燉食，風(fēng)味獨特誘人。

泥鰍的烹調(diào)方法

制作泥鰍前最好先用鹽水先浸泡30-60分鐘，這樣在制作泥鰍時很容易入味。

泥鰍的搭配宜忌

忌：

泥鰍+狗血 = 酸咸性溫，陰虛火盛這忌食。

泥鰍+螃蟹 = 功能正好相反，不宜同吃。

泥鰍+河蟹 = 一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療。

關(guān)于食用泥鰍的一些方法啊還有搭配禁忌上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，泥鰍在烹飪之前最好用鹽水先浸泡一個小時，這樣不僅干凈，而且還入味，注意飲食的搭配，不要和螃蟹和河蟹一起食用哦。

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