吃海帶有哪些禁忌呢

吃海帶有哪些禁忌呢

好的食材永遠(yuǎn)都是人們所熱衷的，但是任何的東西其實(shí)都是講究度的，只有把握好了才能很好利用。其實(shí)海帶也是一樣的，并不是都能夠利用的，有些人就不能，而且食用的時(shí)候還有一些禁忌，下面看看吃海帶有哪些禁忌呢。

一、海帶的食用禁忌

1、別把海帶當(dāng)主食吃

海帶雖然能夠補(bǔ)充人體所需要的一些微元素，但還是不能夠當(dāng)做主食來(lái)吃的，因?yàn)閿z入過(guò)多的碘對(duì)身體也是有很大的危害的。

2、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

海帶雖說(shuō)是長(zhǎng)在海中的，所以一些人會(huì)認(rèn)為長(zhǎng)時(shí)間在水中浸泡是沒(méi)有問(wèn)題的，但其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)越來(lái)越低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

茶和水果是不能同海帶一起吃的，這點(diǎn)很多的人其實(shí)都不知道。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

二、哪些人不能吃海帶

甲狀腺功能亢進(jìn)、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。

三、海帶的適用人群

大部分人其實(shí)都是可以食用的，只是一小部分人需要注意。尤適宜缺碘、糖尿病、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、甲狀腺腫大、骨質(zhì)疏松、高血脂、以及頭發(fā)稀疏者和神經(jīng)衰弱者。

海帶其實(shí)是一種微量元素很高的食物，那就是碘，這是人體非常需要的，所以人體的大部分這種元素都是從海帶之中得來(lái)的，所以海帶也是人們比較喜歡的食材。其實(shí)海帶不僅僅只是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，它還可以入藥用。但是上文所介紹的這些禁忌大家還是需要多加注意的。

吃海帶的禁忌

1、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)作主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

2、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人千萬(wàn)不要吃海帶，因?yàn)樵诤Ю锩婧写罅康牡?，如果食用則會(huì)加重病情，而且孕婦和乳母也不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

3、易過(guò)敏人群不宜吃

海帶作為海產(chǎn)品的一種也有可能含有過(guò)敏源，引起一些人的過(guò)敏反應(yīng)，一般表現(xiàn)為過(guò)敏性皮炎，嚴(yán)重的會(huì)影響到呼吸系統(tǒng)。

4、孕產(chǎn)婦少吃海帶

因?yàn)樵袐D和哺乳期女性從日常的碘鹽中已經(jīng)可以獲得足夠的碘，如果大量的食用海帶導(dǎo)致碘過(guò)量，對(duì)胎兒或嬰兒的甲狀腺發(fā)育不利。

擴(kuò)展資料：

吃海帶的好處

1、防治甲狀腺腫。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；

2、降壓。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓；

3、降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；

4、抑制腫瘤。熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；

5、提高免疫力。海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一；

6、降糖。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

人民網(wǎng)——飲食揭秘：吃海帶的14大好處和3大禁忌

人民網(wǎng)——海帶可以生吃嗎 吃海帶要知道這四個(gè)注意事項(xiàng)

海帶不能與什么一起吃 食用禁忌有哪些

海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的一種藻類食物，海帶湯十分受人們的喜愛(ài)。在中國(guó)主要在浙江、福建等地栽培，產(chǎn)量位于世界第一。那么海帶不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

海帶不能和什么一起吃

1、茶

海帶和茶相克，會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪幔е泻胸S富的鐵，鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、豬血

海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。

3、甘草

海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時(shí)，一定要禁食海菜。

4、柿子

海帶和柿子相克，兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。

5、酸澀水果

海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

6、酸性食物

海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。

海帶的食用禁忌

1、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。但是，海帶中含砷量也高，達(dá)35-50毫克/公斤，這是由于海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價(jià)砷（例如砒霜），五價(jià)砷毒性雖小，但是在人體內(nèi)仍然能轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。

3、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡，雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就可以了，浸泡時(shí)間太長(zhǎng)海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

4、特殊人群慎吃海帶，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。

5、沿海的高碘地區(qū)要盡量少食海帶，這樣可以預(yù)防碘過(guò)量疾病的發(fā)生，另外過(guò)量服用海帶，可能導(dǎo)致甲狀腺癌癥。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/15542.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 淀粉和蘇打粉的區(qū)別

下一篇: 淀粉和泡打粉的區(qū)別