海帶的食療保健吃法介紹(海帶有幾種吃法)

海帶的食療保健吃法介紹

海帶是我們生活中食用最多的一種食材，它是海里一種植物，非常具有保健功效，因為其中富含的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐盛，那么海帶的食療保健吃法有哪些呢？這是很多朋友都非常關(guān)注的問題，下面小編將為大家做出詳細的介紹，希望能對各位提供幫助。

1、海帶生麥：適用于各種炎癥病人

做法：準備四十克干海帶，兩斤生小麥，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。

功效：海帶參麥具有很好的消炎殺菌的功效，對于一些患有炎癥的人來說，有非常好的輔助治療效果。

2、海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者

做法：準備三十克干海帶，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。

功效：將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。

3、海帶木耳羹：適用于腫瘤和心血管病患者

做法：準備十五克干海帶，十五克黑木耳，六十克瘦豬肉（切成細絲）。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。功效：海帶木耳羹可用于治療高血壓冠心病甲狀腺腫大等情況，能夠溫補脾胃，滋陰補虛。

4、海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者

做法：準備三十克干海帶，十五克黃花菜，二十克筍絲。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。

功效：食用海帶三絲，可以降低血壓和膽固醇，此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。

海帶，除了以上介紹的這些吃法以外，還有很多種保健的吃法，不同的吃法收獲的保健功效是不一樣的，大家可以根據(jù)情況需要來選擇海帶的吃法，當然所選擇的海帶一定要選那些優(yōu)質(zhì)的海帶，并且一定要用水泡發(fā)以后才能夠食用。

海帶有幾種吃法

海帶是日常最普通的保健菜肴，吃法很多，現(xiàn)擇幾款介紹如下。
海帶燉豆腐取海帶100克，溫水泡發(fā)，洗凈切絲；豆腐150克切成方塊共燉，加入適量精鹽、味精、香油即成。
本品補中益氣，軟堅散結(jié)，清熱利水、降血壓降血脂。日本人認為，豆腐配海帶食之長生不老。大豆含有多種皂角苷，能減少引起動脈硬化的過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抵制脂肪吸收，促進脂肪分解。但皂角苷會促進體內(nèi)碘的排泄，與海帶搭配，可除此弊端。兩者同食對高血壓、動脈粥樣硬化、肥胖癥、甲狀腺功能亢進、淋巴結(jié)核、血脂異常癥等都有輔助治療作用。
海帶排骨湯海帶100克泡軟，洗凈，切成小塊；豬排骨250克，洗凈，切成段，酌加精鹽等佐料，燉湯。
本品營養(yǎng)豐富，健骨御寒，補血烏發(fā)。
海帶鱉甲豬肉湯取海帶65克，溫水泡發(fā)洗凈切塊；鱉甲65克，打碎；瘦豬肉150克，洗凈切絲，共煮湯，湯成后，酌加精鹽等佐料。
本品咸寒，軟堅散結(jié)，清熱利水。適用于防治乳腺小葉增生及乳腺癌。
海帶綠豆粥取海帶30克，洗凈切碎；綠豆30克，浸泡半天；粳米100克，淘洗干凈，共煮成粥，將熟時加白糖適量即可。
本品清熱解毒，利水泄熱。適用于溫熱型皮膚瘙癢癥，早晚各1次，連服7～10天。
海帶拌蘆筍取海帶150克，洗凈切條；鮮蘆筍200克，洗凈切段。鍋內(nèi)加水燒開，投入海帶、蘆筍煮熟后，撈出，加蒜泥、姜末、白醋、白糖、精鹽、香油拌勻即可。
本品蘆筍去濕消腫。有抗癌作用；海帶降血壓血脂，利尿消腫。
海帶鴨肉湯海帶60克，泡發(fā)后，洗凈切小塊；鴨肉100克，切塊．酌加佐料。共燉熟。每日1次。
本品軟堅，降血壓，降血糖，適用于冠心病、高血壓、糖尿病。
海帶茶海帶500克，清水浸泡24小時，切細，鐵鍋炒干，沸水沖泡，代茶飲。
本品有防治高血壓、動脈硬化及防癌、美容的作用。

海帶怎么吃最科學

海帶的營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發(fā)育，造成胎兒出生后發(fā)育不良、智能低下，所以孕婦應(yīng)適當吃點海帶。專家認為，由于人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。
中醫(yī)認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低?？茖W家還把海帶析出物甘露醇硝化制成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
現(xiàn)代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體后有降低顱內(nèi)壓、眼內(nèi)壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌癥也有預(yù)防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。
但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小時并勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛(wèi)生標準。

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