幾種海帶的食療保健方推薦(海帶都有哪些營養(yǎng)價值？怎么吃最好吃？)

幾種海帶的食療保健方推薦

海帶是我們熟知的一種食材，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的餐桌上。海帶富含的營養(yǎng)物質有很多，對于人體健康是非常有益的，而且海帶還有可以做成一些食療保健方，下面小編將為大家推薦一些海帶的保健吃法，希望能夠給各位提供一些參考，更加深入地了解海帶。

1、海帶三絲

食材：準備三十克干海帶，十五克黃花菜，二十克筍絲。

做法：海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。

功效：海帶三絲適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。

2、海帶生麥

食材：四十克干海帶，兩斤生小麥。

做法：把準備好的海帶和生小麥加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。

功效：海帶生麥是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

3、白糖拌海帶

食材：適量的白糖和海帶。

做法：海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周。

功效：白糖拌海帶營養(yǎng)豐富對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

4、海帶醋

做法：準備三十克干海帶，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下。

功效：海帶醋可以輔助治療甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。

以上介紹的這幾種海帶的吃法是非常具有保健作用的，平時生活中吃這些海帶的食譜，可以養(yǎng)生保健預防病癥，能夠作為輔助治療病癥的良藥來進行食用，是烹調這幾種食譜的海帶一定要選優(yōu)質的，而且做法是有所講究的，大家可以借鑒上文講解的做法進行。

海帶都有哪些營養(yǎng)價值？怎么吃最好吃？

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿卜素 0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發(fā)出 262干卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶淀粉具有降低血脂的作用。近年來還發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。
豆腐配海帶
豆腐營養(yǎng)豐富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，阻止動脈硬化的過氧化質產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘(每100克海帶含碘24克)。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點，可使體內碘元素處于平衡狀態(tài)。
但需要注意的是，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食?；加屑卓旱牟∪瞬灰院?。孕婦、乳母不宜吃過多海帶，因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎(嬰)兒體內，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
芝麻配海帶
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質含量多于肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍。芝麻含脂肪更為豐富，高達54%，還有較多的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。其中含有維生素e等多種有益于皮膚的養(yǎng)分，可改善血液循環(huán)，促進代謝，收到美容之功效。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
涼拌芝麻海帶是一道非常有營養(yǎng)的爽口涼菜。先將100克芝麻去雜質，淘洗干凈，放入鍋內，用小火慢慢炒，當炒至芝麻發(fā)香時，出鍋晾涼。350克濕海帶洗凈切成絲。旺火蒸海帶絲15分鐘后出鍋晾涼，放入味精、醋、糖、橄欖油拌勻裝盤，撒上芝麻，拌勻即成。

海帶有什么食療功效？

海帶，可以說是海內最富營養(yǎng)的蔬菜之一，因為海帶對于老人、小孩都是非常好的食物，質地不硬，營養(yǎng)豐富，制作方式則煎炒涼拌均可，說起具體的食療功效，缺鮮有人知道，下面我就給大家介紹一下海帶的食療功效吧。

海帶的食療功效：

海帶中所含的多糖類物質,具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機體強壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。

海帶具有抗癌、預防白血病和骨疼痛的作用。

海帶富含鈣、碘物質，能促進骨骼、牙齒的生長，預防骨質疏松，是兒童、孕婦和老年人的營養(yǎng)保健食品。

海帶中所含的碘可以促使缺碘性甲狀腺的病理腫塊溶解，并借助于碘化物在人體組織和血液中形成的電解質滲透，使基病毒和炎癥滲透物被吸收或排出。

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