吃海帶對養(yǎng)生有什么幫助

吃海帶對養(yǎng)生有什么幫助

海帶是大部分人都愛吃的，特別是女性同志，因為海帶是屬于排毒養(yǎng)顏的食物，其實海帶它含有豐富的微量元素，對甲狀腺疾病有特別的效果，那么吃海帶對養(yǎng)生有什么幫助，具體的我們一起往下面看。

海帶，又名海草、昆布等，具有較高的營養(yǎng)保健價值?，F代科學認為，蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、碘的含量很高，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等維生素。從中醫(yī)理論來說，海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味咸，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，冬季食用海帶，可增加人體的抗寒能力。

另外，人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣量達1177毫克，含鐵高量達150毫克，所以冬天吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

此外，海帶含碘豐富，而碘能促進甲狀腺素分泌，產生熱量。冬天，日常養(yǎng)生要多吃海帶哦。

海帶湯的5種做法

1、海帶水 做法：取海帶50～100克，洗凈，切絲，放入1000毫升水中煮10～20分鐘即成。吃海帶喝水，每日1～2次。

2、海帶排骨湯 做法：取海帶100克，溫水泡軟，洗凈，切小塊;豬排骨250克，洗凈，切段。共入鍋中，加水1500毫升，武火煮沸，文火燉至骨酥肉爛，酌加精鹽，即成。食肉喝湯，每日1次。

3、海帶羊肉湯 做法：取海帶100克，羊肉150克，白蘿卜、胡蘿卜各50克。將海帶洗凈，溫水泡發(fā)切絲;將羊肉、白蘿卜、胡蘿卜洗凈切小塊，共入沙鍋內，加水1000毫升，武火燒沸，文火燉1.5小時即成，每日1次食用。

4、海帶豆腐湯 做法：取海帶、豆腐各250克，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。將海帶洗凈切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水，加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。每日或隔日1次食用。

5、海帶豬腿湯 做法：海帶100克，浸泡后，放蒸鍋內蒸20分鐘，取出再用溫水泡發(fā)，洗凈控水，切方塊;將切碎豬腿肉200克，入沸水鍋中煮15分鐘，撈出，溫水洗凈。共入高壓鍋內，加水適量，放入鹽、花椒、雞精、姜片、黃酒，用武火燒沸，高壓10分鐘即成。揀去姜片，加入鹽、蔥末、香油即可食用，每日1次。

溫馨提示：吃海帶要注意洗干凈，因為海帶在海里海水有所污染，海帶經水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量會大大減少。特別要提醒大家的是吃完海帶后不要立刻喝茶，因為喝茶或者吃酸澀的食物都會影響人體從海帶中吸收鐵物質，引起高鐵血癥。

經常吃海帶的好處和壞處

經常吃海帶的好處和壞處

經常吃海帶的好處和壞處，海帶不僅營養(yǎng)價值特別高，還同時兼具藥用價值。生活中人們經常會食用海帶。不過還在雖好，也不宜過量食用，以下是經常吃海帶的好處和壞處。

經常吃海帶的好處和壞處1 一、吃海帶的好處

1、海帶中有一種物質叫做海帶多糖，這種物質可以減少免疫細胞的死亡，幫助人們抵抗輻射。

2、不飽和脂肪酸、食物纖維在海帶中非常豐富，這兩種物質可以幫助人們清除血管內的膽固醇，并促使膽固醇排泄出體外，幫助人們降低血脂。

3、海帶同時又含有大量的碘，碘可以幫助人們預防因為缺碘而造成的甲狀腺腫。

4、海帶中又含有豐富的硒，硒是非常有名的抗癌明星，所以經常吃海帶還能起到防癌的作用。

5、海帶中的鈣和碘可以幫助人體的甲狀腺合成甲狀腺素，起到美容、延緩衰老的功效。

二、吃海帶的壞處

在身體健康的條件下，人們如果能適量吃海帶，并不會給身體帶來壞處。但是有一些特殊人群，應該減少海帶的攝入，否則容易帶來一些危害。

1、甲亢患者

甲亢患者應盡量避免食用海帶，因為海帶中大量的碘會加重甲亢患者的病情。

2、孕婦和哺乳期女性不宜多吃海帶

同樣是因為海帶中含有大量的碘，在這兩個時期使用過量的海帶，碘就會通過母乳進胎兒或者是嬰兒的體內，給寶寶的甲狀腺功能帶來一些影響。孕婦每周能吃1-2次海帶就能夠給身體補充充分的碘了。

3、沿海地區(qū)的人也應該少吃海帶

否則這些地區(qū)的人可能會因為多吃海帶造成碘過量，引發(fā)一些疾病，甚至導致甲狀腺癌。

最后就是要提醒大家，吃海帶之后不要立刻喝茶水、吃酸澀的水果。因為海帶中豐富的鐵會因為茶水中的鞣酸、酸澀水果中的植物酸而被影響吸收。

經常吃海帶的好處和壞處2 吃海帶功效作用

一、海帶的養(yǎng)生功效

1、讓秀發(fā)黑又亮

可能你知道最多的是能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但是最護發(fā)的.是海帶，營養(yǎng)專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

2、排毒增強代謝

凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，并吸附游離的脂質。海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

3、祛痰保護氣管

人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。

4、補鈣易于吸收

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

5、美顏改善膚色

海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼并，效果更佳。

6、消除乳腺增生

近代研究發(fā)現，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘?？梢源偈孤殉矠V泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結，能使血通氣暢，腫塊消退。

7、防心腦血管病

國內近年來的研究表明，海帶富含大量不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中含有的食物纖維褐藻酸，可以調理腸胃，促進膽固醇的排泄。血脂高的人長期吃海帶，可以有效防治心腦血管疾病。

二、干海帶的選購技巧

第一步，看是否有白霜

看干海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶，沒有的質量不好。

白霜是植物堿風化后產生的甘露醇。它是有營養(yǎng)的。

第二步，看海帶顏色

灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選。

第三步，觀察外觀及質感

好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃，沒有枯葉。

捆綁著的干海帶要仔細檢查，選擇沒有泥沙的，沒有霉變，干凈整齊的。

用手摸表面不粘的。

第四步，選擇在正規(guī)大商場購買

正規(guī)大商場的海帶質量比較有保障，選擇標有“QS”標志的。

這樣的海帶經過了嚴格審查，比較安全。

第五步，清洗

買回的海帶用清水清洗，如洗后發(fā)現水有異常的顏色，應立即退換，不要食用。

如沒有異常，泡發(fā)后就可以烹飪美味的海帶了。

多吃海帶有什么好處 常吃14種功效保健康

13 減肥海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；

14 延緩衰老海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

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