什錦玉米怎么做(素什錦玉米糊如何做 素什錦玉米糊怎樣做)

什錦玉米怎么做

玉米作為一種粗糧是比較受到女性和小孩子們的喜愛的，因為玉米這種食物吃起來甜甜的，非常好吃，而玉米的制作方法也是比較多的，有的人為了節(jié)省時間可能直接將玉米煮一下，而有一些人愿意花時間就可以做出很多種類的玉米，那么什錦玉米該怎么做呢?

1.這道菜是一種可以拿來招待客人的菜，因為不僅營養(yǎng)價值非常豐富，而且看起來也很好吃，可以增強人們的食欲，通常情況下，人們會選擇在冬天制作這道菜，我們在制作這道菜之前，需要準(zhǔn)備一些玉米，火腿腸，洋蔥，胡蘿卜，還需要另外準(zhǔn)備一些白糖和食鹽。

2.先將玉米放入鍋中煮一下，煮好之后我們將玉米放涼，接著取來一個刀，貼著玉米糊向下將玉米上面的玉米粒兒取下來，然后我們再將這些玉米粒兒用清水沖洗一下，并將水分控干。

3.胡蘿卜清洗干凈之后切成胡蘿卜丁，事先準(zhǔn)備好的火腿腸也要切成丁，洋蔥扒開之后也切成一小塊一小塊的塊狀。

3.往鍋里加入一些油進(jìn)去，油不要加的過多，因為太多的油會使這道菜吃起來太油膩，油發(fā)出呲啦呲啦的響聲之后，我們將洋蔥放入鍋中并翻炒一陣，接著我們不需要任何時間間隔，直接將胡蘿卜火腿腸和玉米加入到鍋中，翻炒一陣之后，我們向鍋中加入適量的食鹽和白糖，找來一個盤子，將鍋中的食材盛入到盤子中，我們的這道菜就做好了。

什錦玉米的做法是不是非常簡單呢?不過在制作的過程中也是要掌握一些小竅門哦，比如如果加的鹽過多了就會咸，如果加的糖過多了就會膩，如果加的油過多了也會膩。另外由于我們事先煮過玉米，所以炒的時間不需要太長，如果太長會糊。

素什錦玉米糊如何做 素什錦玉米糊怎樣做

1、材料：玉米面、香菇、白菜、尖椒、海帶絲、枸杞、花生米、蝦皮、鹽、水、醋。

2、食材洗干凈，瀝干水，切好備用；玉米面加入適量的水，調(diào)成糊。

3、水開后，放入香菇、海帶絲、花生米和枸杞，煮上五分鐘后，放入白菜、尖椒、蝦皮，煮沸騰，關(guān)小火，邊攪邊倒入玉米糊，開大火，煮沸騰后加入醋、鹽，關(guān)火，燜兩分鐘。

4、裝入碗中，即可。

冷凍什錦玉米粒的做法是什么

用料

甜玉米粒 ? ?200g ?

青豆 ? ?30g ?

胡蘿卜 ? ?30g ?

火腿 ? ?30g ?

鹽 ? ?2小勺 ?

什錦玉米粒的做法

胡蘿卜刮掉表皮，洗凈后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆備用。

胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好后用漏瓢舀出來，瀝干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因為我用的冰凍青豆，解凍后我用手一捏，發(fā)現(xiàn)很軟，所以就沒煮。

鍋內(nèi)倒油，燒熱后下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。

小貼士

不宜用大火炒，玉米粒要炸出鍋，還易被炒糊。

超市買的什錦玉米粒怎么吃

推薦做法：什錦松子玉米 用料：玉米粒 松仁 。

一年生高大草本。稈直立，通常不分枝，高1-4米，基部各節(jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈；葉舌膜質(zhì)，長約2毫米；葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙。

頂生雄性圓錐花序大型，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細(xì)柔毛；雄性小穗孿生，長達(dá)1厘米，小穗柄一長一短，分別長1-2毫米及2-4毫米，被細(xì)柔毛；兩穎近等長，膜質(zhì)，約具10脈，被纖毛；外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，稍短于穎；花藥橙黃色；長約5毫米。

雌花序被多數(shù)寬大的鞘狀苞片所包藏；雌小穗孿生，成16-30縱行排列于粗壯之序軸上，兩穎等長，寬大，無脈，具纖毛；外稃及內(nèi)稃透明膜質(zhì)，雌蕊具極長而細(xì)弱的線形花柱。

穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異，一般長5-10毫米，寬略過于其長，胚長為穎果的1/2-2/3。染色體2n=20，40，80 ?；ü谇锛?。

什錦玉米粒怎么做

主料： 玉米（鮮） 50克 青豆 50克
輔料： 松子（炒） 25克 蘑菇(鮮蘑) 25克 胡蘿卜 25克
調(diào)料： 植物油 15克 鹽 3克 味精 1克 淀粉(玉米) 3克 大蔥 3克 姜 2克 各適量
什錦玉米的做法：
1. 將蘑菇、胡蘿卜洗凈，切成小丁，同青豆同下入開水鍋內(nèi)焯片刻，撈出控水；
2. 松仁下入熱油內(nèi)炸至變色，撈出控油備用；
3. 蔥姜切絲；
4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲熗鍋，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡蘿卜丁、松仁，加入精鹽炒勻，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

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