對(duì)于海參這種食物,我們大家都是比較熟悉的了吧,我們都知道海參這種食物的滋補(bǔ)功效是非常出色的了,我們經(jīng)常吃海參對(duì)于身體的好處是非常多的了,那么我們吃海參具體都有哪些好處呢,海參有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,下面就讓我們看看吧。
海參是為人們所熟知的宴席佳肴,是滋補(bǔ)身體的珍品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,并含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點(diǎn),即含膽固醇極低,脂肪含量相對(duì)少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對(duì)高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。
在醫(yī)學(xué)史上,講到海參能滋陰補(bǔ)血,健陽(yáng)潤(rùn)燥,調(diào)經(jīng),養(yǎng)胎,利產(chǎn)。可見,海參也有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精壯陽(yáng)的作用,凡有久虛成癆、精血耗損,癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者,都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。此外,因海參似海帶、海藻等海產(chǎn)品,含有一定量的碘,故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用,因此對(duì)高血壓患者極為適宜,并可治療陽(yáng)痿、遺精等癥,因此對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō),海參這種食物也是絕對(duì)不能少的了哦,我們完全可以通過吃海參來(lái)幫助補(bǔ)腎壯陽(yáng)了,對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是不能錯(cuò)過的了哦。
對(duì)于高血壓、血管硬化、冠心病患者而言,海參的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值很高,可將海參30克,加水適量,燉爛,再加入冰糖適量燉一會(huì),待冰糖溶化,于早飯前空腹服用對(duì)病情有緩解作用,當(dāng)然作為美食來(lái)食用也是相當(dāng)美味的,對(duì)于普通的朋友們來(lái)說(shuō),經(jīng)常吃些海參的好處也是非常多的了,可以在很大的程度上幫助我們起到滋補(bǔ)功效了哦,是我們不能錯(cuò)過的美味食物了,大家不要錯(cuò)過了哦。
通過了我們上面的介紹之后,大家一定能夠?qū)⒂懈嗟牧私饬税?,我們可以發(fā)現(xiàn),海參這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常不錯(cuò)的了,我們經(jīng)常吃可以幫助朋友們起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,尤其是預(yù)防疾病的功效,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
海參是一種非常滋補(bǔ)的海產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)于身體比較虛弱的人群來(lái)說(shuō)是非常適合食用的。海參的滋補(bǔ)功效很強(qiáng),像一些人如果有氣血不足、貧血之類的情況,就可以通過海參去補(bǔ)身體,再就是孕婦、產(chǎn)婦可以吃海參來(lái)幫助身體造血,避免貧血導(dǎo)致不適。
一、海參有補(bǔ)血的功效嗎海參是可以補(bǔ)血的,特別是對(duì)缺鐵性貧血有很好的保健作用。海參體內(nèi)含有大量有益成分,包括海參皂苷和酸性粘多糖。 其中,海參皂苷能刺激骨髓紅細(xì)胞的生長(zhǎng),酸性粘多糖能促進(jìn)人體的造血功能。 通過這樣的了解,我們更加肯定海參對(duì)人體補(bǔ)血是非常有效的,而海參中的鐵、膠原蛋白等成分可以促進(jìn)人體血液循環(huán),增加血液中的鐵含量,對(duì)貧血性的疾病有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果。
二、女性貧血吃海參補(bǔ)血嗎貧血人群是可以吃海參的。貧血主要是由于體內(nèi)缺鐵引起的,所以要多吃含鐵豐富的食物或多吃有補(bǔ)血作用的食物。海參對(duì)缺鐵性貧血之類的疾病有很好的輔助調(diào)養(yǎng)作用。 海參有補(bǔ)氣血之功效,適合經(jīng)期婦女、孕婦食用,也適合貧血人群食用。 因此,貧血患者可以喝海參雞湯,可以增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和補(bǔ)血作用。 但對(duì)于感冒患者和腸胃炎患者則不宜食用。
三、什么樣的人適合吃海參(1)海參適合三高的人食用。海參能調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,顯著降低體內(nèi)脂肪含量,降低血糖、血脂、膽固醇。 2型糖尿病患者的血糖和尿糖都會(huì)得到改善,而且海參的膽固醇比較低,適合三高的人食用。
(2)貧血、缺鈣的人適宜食用海參。海參中微量元素釩的含量居各種食物之首,可參與血液中鐵的轉(zhuǎn)運(yùn),增強(qiáng)造血功能。海參中的角蛋白能增強(qiáng)紅骨髓細(xì)胞的造血功能。它含有豐富的天然活性鈣,容易被人體吸收。食用后可造血養(yǎng)血,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)。貧血的人可以適當(dāng)吃海參,有補(bǔ)氣血、強(qiáng)身健體的功效和作用。
(3)在腫瘤放化療患者的恢復(fù)期服用一些海參保健也是不錯(cuò)的選擇,可以增加白細(xì)胞。
(4)吃海參還可以美容。海參蛋白質(zhì)含量高,膠原蛋白豐富,可以延緩身體衰老,撫平肌膚,消除皺紋和面部色斑。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
你們知不知道海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?海參有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠給我們身體帶來(lái)很多益處,大家知道海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效嗎?下面我們一起來(lái)看看海參有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效吧。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效1 一、海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海參含有較豐富的蛋白質(zhì),較少的脂肪和膽固醇。
2、海參號(hào)稱精氨酸大富翁。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、海參含有豐富的微量元素,尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首,可以參與血液中鐵的運(yùn)輸,增強(qiáng)造血能力。
4、含有特殊的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),海參酸性粘多糖,海參皂甙,海參脂質(zhì),海參膠蛋白,?;撬岬?。
二、海參的功效
1、調(diào)整機(jī)體免疫力:常吃海參的人很少感冒,因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、是人體免疫功能所必須的物質(zhì),能預(yù)防疾病感染,調(diào)整機(jī)體的免疫力,對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
2、滋陰養(yǎng)血:海參中具有構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分,且具有調(diào)節(jié)性激素的功能,而海參又恰恰是大富翁,對(duì)治療腎虛有特殊功效。另外,海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對(duì)人體多種生理活動(dòng),尤其對(duì)生殖功能作用突出,對(duì)促進(jìn)性功能的提高很有幫助。
3、延緩衰老:海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料,含有長(zhǎng)壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
4、抗癌護(hù)心臟:海參中所含的硒、海參皂苷等能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移,具有明顯的抗癌作用。做化療的人需要經(jīng)常食用海參。
三、海參的禁忌
1、腎功差者應(yīng)少食,海參為高蛋白食品,分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。
2、不宜與含鞣酸水果同食,海參不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,難以消化吸收,還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效2 海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
主要價(jià)值:
幾百年前,我國(guó)人民就認(rèn)為海參不僅是一種佳肴,而且還是一種滋補(bǔ)保健品。明朝萬(wàn)歷年間謝肇制著《五雜俎》就有關(guān)于海參的記載。清朝趙學(xué)敏編的《本草綱目拾遺》有這樣的敘述:“海參性溫補(bǔ),足敵人參,故名海參;味甘咸,補(bǔ)腎經(jīng),益精髓,消痰延,攝小便,壯陽(yáng)療痿,殺瘡蟲”。《藥鑒》和《藥性考》上,對(duì)于海參的藥用價(jià)值有更詳盡的記載。
功效:
1、提高人體免疫力
海參體內(nèi)含有它獨(dú)有的活性物質(zhì),也就是海參素,對(duì)抵抗真菌感染有著明顯的抑制作用,可以提高身體免疫力,增強(qiáng)身體的抗病能力。所以身體虛弱容易感冒發(fā)燒的人群可以常吃海參,來(lái)增強(qiáng)自己的抵抗力。此外,海參含有大量的蛋白質(zhì),維生素等人體所需物質(zhì),能夠幫助延緩衰老,增加機(jī)體細(xì)胞活力,也非常適合成長(zhǎng)期的.少年和中老年群體。
2、滋陰補(bǔ)陽(yáng)
海參里含有的部分精氨酸是組成男性精子的主要成分,而且還具備調(diào)節(jié)性激素的功效。作為“精氨酸的聚集寶盆”,海參對(duì)治療男性陽(yáng)痿,腎虛腎虧等癥狀有著特別的療效。并且海參里含有的多種微量元素,比如錳,磷等,對(duì)人體的各種生理活動(dòng),特別是生殖系統(tǒng)方面有著很好的作用,能夠促進(jìn)人們性功能的提升,還對(duì)促進(jìn)女性身體內(nèi)分泌,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂,提升身體良性循環(huán)有著一定的幫助。
3、輔助睡眠
長(zhǎng)期堅(jiān)持適量食用海參,還可以幫助人們改善自己的夜晚睡眠質(zhì)量,提升白天的記憶力和思考力。精氨酸除了可以幫助促進(jìn)人體性功能,還對(duì)治療神經(jīng)衰弱有著輔助效果,海參里含有的鈣,?;撬岬仍乜梢詭椭徑獯竽X疲勞,增強(qiáng)人體記憶力。
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