海參的哪種家常做法對(duì)我們最有好處

，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
希望對(duì)你的問(wèn)題有幫助

海參的幾種做法

海參的家常做法
紅燒海參 溫馨滋補(bǔ)菜
原 料：四只水發(fā)海參

，紅綠椒各一個(gè)，蔥白兩根，水淀粉少許
做 法：
1、油熱后，下椒條爆炒；
2、然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒；
3、加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量，大火收汁，出鍋即可。
適用人群：
孕中期的準(zhǔn)媽媽
健康提示：
海參是一種名貴海產(chǎn)動(dòng)物，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。中醫(yī)認(rèn)為海參具有補(bǔ)腎益精、除濕壯陽(yáng)、養(yǎng)血潤(rùn)燥、通便利尿的作用，適宜于精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
本菜滋陰養(yǎng)血，安胎利產(chǎn)。海參含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和碘，最適合孕中期的女性食用。
海參蛋花粥
原料：發(fā)好的刺參（一人一只）、大米、雞蛋、鹽、糖、姜
步驟：
1、將米粥熬好，粥的材料最好是熬至爛熟。切適量的姜絲備用；
2、將切碎的海參后放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，煮5分鐘；
3、準(zhǔn)備出鍋前，在熬好的米粥里加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，再熬1分鐘后就可以出鍋
健康提示：
海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒大有好處。而對(duì)于產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群，可以將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
圖片
海參燕麥粥
主料：水發(fā)刺參一只、牛奶、麥片
制作步驟：
1、海參用家庭簡(jiǎn)易的暖水壺法發(fā)制好后，用水焯一下發(fā)好的海參