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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      海參食用的禁忌人群及營養(yǎng)盤點(diǎn)(海參的功效與禁忌人群 海參如何食用最好)
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-02 10:05:08
        
      

        
      
           
      海參食用的禁忌人群及營養(yǎng)盤點(diǎn)
      海參大家都不陌生，除了價(jià)格有些小貴以外
      ，好像都是優(yōu)點(diǎn)了
      ，其實(shí)海參的優(yōu)勢(shì)有很多
      ，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)
      ，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦。那么海參的食用禁忌人群和它的營養(yǎng)你了解了嗎
      ，一起來看看吧
      。
      1、增強(qiáng)記憶力：海參中富含豐富的賴氨酸
      ，賴氨酸具有促進(jìn)中樞神經(jīng)組織功能的作用
      ，因此多吃海參可增強(qiáng)人的記憶力，同時(shí)對(duì)預(yù)防老年癡呆癥也有很大的幫助
      。特別是對(duì)于那些腦力工作者來說
      ，適當(dāng)?shù)挠煤⑦M(jìn)補(bǔ)更有利于提高創(chuàng)造力。所以說海參很適合各類的人群
      ，不僅可以促進(jìn)食欲和消化
      ，而且還可以讓你的大腦變得更加的清醒哦。
      2
      、美容養(yǎng)顏：對(duì)于女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用
      ，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來
      。
      3
      、增強(qiáng)人體免疫力：海參中的賴氨酸可促進(jìn)人體發(fā)育，硫酸軟骨素的雙重作用之下
        ，更可提高機(jī)體的免疫力
        ，提高人體的新陳代謝，因此從吃海參就能減少疾病
        。經(jīng)常吃還是可以促進(jìn)代謝
        ，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫力，適合老年人
        ，青少年人群
      ，是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)的食材。
      1)過敏體質(zhì)慎用海參
      ，特別是對(duì)海鮮過敏者
      。
      2)因?yàn)楹⒕哂袧櫮c的功效
      ，所以對(duì)于正在拉稀的人最好不要食用海參。
      3)蛋白質(zhì)過敏者不宜吃海參
      。
      4)脾胃虛弱的人不適合吃
      ，因?yàn)楹⒌牡鞍踪|(zhì)含量非常豐富，因此本身不好消化
      ，所以吃了海參更容易會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)的
      ，所以盡量不要用海參進(jìn)補(bǔ)。
      5)消化功能不好的人不宜吃海參進(jìn)補(bǔ)
      。
      6)體質(zhì)屬燥熱性的人也不宜利用海參進(jìn)補(bǔ)
      。
      上面介紹了海參的營養(yǎng)價(jià)值和它的的禁忌的人群，如果你是過敏體質(zhì)的話最好不要吃海參
      ，還有就是拉肚子的人
      ，脾胃虛弱，還有不宜消化等人群最好要敬而遠(yuǎn)之了
      ，希望這些小常識(shí)能夠幫助到你哦
      。
      海參的功效與禁忌人群 海參如何食用最好
      5 美容養(yǎng)顏海參中含有的維生素、微量元素等成分
      ，具有促進(jìn)人體新陳代謝及抗氧化的作用
      ，可以使體內(nèi)有害物質(zhì)的排出速度加快，同時(shí)可以抑制色素沉淀
      ，達(dá)到美白皮膚
      、延緩皺紋出現(xiàn)等效果，所以海參經(jīng)常食用有抗衰老
      、美容養(yǎng)顏等功效
      。 
      6 禁忌人群 
       過敏者 
       海參是一種海鮮，其中含有過敏源
        ，所以很多人群在食用后可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)
        ，所以對(duì)海鮮過敏的人群不宜食用海參
        。 
       腎病者 
       一般患有腎病的人群
        ，都需要控制蛋白質(zhì)的攝入，而海參每100克就有16.5克的蛋白質(zhì)了
        ，食用后可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)
        。 
       脾胃虛弱者 
       海參是一種營養(yǎng)豐富的食材，一些胃腸功能較弱的人群食用后
        ，溶易出現(xiàn)胃腸道不適
        ，所以脾胃虛弱的人群建議在調(diào)理好后再吃海參， 
      7 海參如何食用最好海參的食用方式多樣
        ，可以在泡發(fā)后直接生吃
        ，也可以烹飪成各式各樣的菜式
        ，直接吃的話可以最大化的將海參的營養(yǎng)吸收，但海參生吃的味道較差
        ，并且對(duì)一些胃腸功能較弱的人群
        ，容易引起胃腸不適。 
       而烹飪成各種各樣的菜式
        ，雖然會(huì)導(dǎo)致部分營養(yǎng)流失
        ，但食用的味道更好，也更易被人體消化吸收一些
        ，所以海參用不同的方式食用
        ，都有不同的優(yōu)勢(shì)，建議根據(jù)自身情況選擇
        。 
      海參不適合哪些人群吃
      大家都知道海參是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的滋補(bǔ)品
        ，所以很多朋友都喜歡吃些海參，尤其是一些年老體弱的朋友或者是身患疾病的朋友
      ，其實(shí)并不是每個(gè)人都適合吃海參的
      ，有些朋友吃海參對(duì)身體反而會(huì)有危害的，這些人不適合吃海參
      ？快來看看你在不在其中
      。
      海參不適宜人群
      1、兒童一般不宜多吃海參
      。
      2
      、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。
      3
      、在吃一些個(gè)別中藥時(shí)
      ，也要少吃或不吃。
      4
      、傷風(fēng)感冒
      、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。
      5
      、海參潤五臟
      ，滋津利水，脾胃有濕
      、咳嗽痰多
      、舌苔厚膩者不宜食用。
      6
      、脾胃虛弱勿食
      ，但可有選擇的服用海參保健食品。
      7、感冒及腹瀉患者
      ，最好暫時(shí)別吃海參
      。
      8、高尿酸血癥病人不易長期食用海參
      。
      9
        、容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參
      海參適宜人群
      1、糖尿病
        、貧血等慢性消耗性疾病
        。
      2、腫瘤放
        、化療患者的康復(fù)期保健
        。
      3、動(dòng)脈硬化
        、高血壓
        、高血脂等心腦血管疾病患者。
      4
        、免疫力低下
        、體虛、畏寒
      、多汗
      、經(jīng)常感冒者。
      5
      、氣管炎
      、關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕
      、骨質(zhì)疏松等
      。
      6、腦力勞動(dòng)者及重體力勞動(dòng)者如運(yùn)動(dòng)員
      。
      7
      、尿頻、腎虛
      、易疲勞
      、性欲減退者。
      8
      、食欲不振
      、便秘者
      。
      9
      、失眠、多夢(mèng)、耳鳴
      、心慌氣短
      、頭暈眼花、記憶力減退者
      。
      10
      、亞健康、各種現(xiàn)代病患者
      。
      11
      、孕婦、產(chǎn)婦
      。
      12
      、都市白領(lǐng)、愛美的現(xiàn)代女性
      。
      13
      、發(fā)育期兒童補(bǔ)充腦黃金DHA。
      上面給大家介紹了海參的一些相關(guān)的知識(shí)
      ，有一些朋友適合吃海參
      ，對(duì)身體的滋補(bǔ)效果也是非常好的，但是有一些朋友不適合吃海參
      ，海參吃的多了反而對(duì)身體會(huì)造成一定的危害
      ，如果你也在其中就一定要注意了。
      九類人群不適合吃海參是哪些
      ？
      1、兒童不宜吃
      。海參中的膠原蛋白不能被嬰幼兒吸收
      。
      
2、北方春季多干燥容易上火
      ，出現(xiàn)流鼻血
      、咽喉疼痛等癥狀的人群不要食用海參，海參性溫
      ，會(huì)加重上述癥狀
      。
      
3、患急性腸炎
      、菌痢
      、感冒、咳痰
      、氣喘及大便溏薄
      、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
      
4、對(duì)蛋白質(zhì)過敏人群不建議食用
      ，以免過敏
      。
      
5、有風(fēng)濕
      、類風(fēng)濕
      、痛風(fēng)的患者不能食用。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
吃海參的注意事項(xiàng)：
      
1
      、注意用量
      ，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說，每天最好不要超過一只海參
      ，否則容易引起上火
      。特別是對(duì)于腎功能差者，更不可貪多
      。
      
2
      、吃海參之后不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果
      ，否則容易影響其消化吸收
      。
      
3、海參不適合用紅燒的方式進(jìn)行烹調(diào)
      。
      
4
      、海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄
      。所以
      ，腎功能差者一次不可多吃。
      
5
      、海參不宜與含鞣酸水果同食同時(shí)
      ，比如葡萄、柿子
      、石榴
      、山楂等，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固
      ，影響消化吸收
      ，引起腹部不適。
      
參考資料：人民網(wǎng)-哪些人不能吃海參
      ？五大禁忌人群了解一下
      海參的食用禁忌有哪些：這些人千萬別吃海參
      海參雖然有很高的營養(yǎng)價(jià)值
      ，但是海參也是有一定的食用禁忌的，有哪些人是不適合吃海參的呢?海參的食用禁忌這個(gè)問題由我來為您解答!
      海參的食用禁忌 
      1
      、每天食用別超一只
      。對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說
      ，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來說
      ，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題
      。因此
      ，每天食用海參最好不要超過一只。
       
      2
      、春季應(yīng)少食海參
      。海參中的主要活性物質(zhì)為皂苷，海參皂苷又叫做海參毒素
      ，因?yàn)樗哂幸欢ǖ亩拘?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，如果一次性食用過多的話，會(huì)有很強(qiáng)的副作用
      ，比如說
      ，食用過多的海參會(huì)導(dǎo)致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況
      ，就像俗稱的上火了一樣
      。需要提醒的是，春天是容易上火的季節(jié)
      ，尤其是北方春季多干燥
      。食補(bǔ)時(shí)尤其要注意，勿過多食用易使人上火食物
      ，海參也包括在內(nèi)
      。因此，春季吃海參應(yīng)再減量
      。
       
      3
      、海參還不宜與甘草同服。
       
      4
      、不宜與含鞣酸水果同食
      。海參不宜與葡萄、柿子
      、石榴
      、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固
      ，影響消化吸收
      ，引起腹部不適。
       
      5
      、海參不能蘸醋吃
      。酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
      、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
       哪些人不能吃海參 
      1
      、兒童一般不宜多吃海參
      。專家指出，海參以膠質(zhì)蛋白為主
        ，屬于不完全蛋白
        ，營養(yǎng)價(jià)值很低。目前衛(wèi)生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”
        。因此
        ，他建議，嬰幼兒不要吃海參
        。
       
      2
        、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。
       
      3
        、在吃一些個(gè)別中藥時(shí)
        ，也要少吃或不吃。
       
      4
        、傷風(fēng)感冒
      、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。
       
      5
      、海參潤五臟
      ，滋津利水，脾胃有濕
      、咳嗽痰多
      、舌苔厚膩者不宜食用。
       
      6
      、脾胃虛弱勿食
      ，但可有選擇的服用海參保健食品。特別是急性腸炎
      、菌痢
      、感冒、咳痰
      、氣喘及大便溏薄
      、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
       
      7
      、感冒及腹瀉患者
      ，最好暫時(shí)別吃海參。專家提醒
      ，海參性滑利
      ，對(duì)于經(jīng)常腹瀉的人并不適宜大量食用海參
      。因?yàn)轷r活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，生食海參更容易導(dǎo)致腹瀉
      ，而且營養(yǎng)價(jià)值并不容易被人體吸收
      。
       
      8、高尿酸血癥病人不易長期食用海參
      。
       
      9
      、容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參。
       
      10
        、腎臟功能不好的人不能吃海參
        。海參蛋白質(zhì)太高
        ，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)
        。同時(shí)，肝臟疾病患者每天雖然應(yīng)該攝入定量的優(yōu)質(zhì)蛋白
        ，但如果食用過量反而會(huì)給肝臟帶來一定的壓力
        ，所以每天的食用量應(yīng)以不超過50～100克為宜。
       
      11
        、關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)患者不宜過多食用
        。海參蛋白質(zhì)含量極高，在代謝過程中可產(chǎn)生較多的尿酸
        ，如果得不到及時(shí)的排泄
        ，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，加重患者的病情
        。
       
      12
        、癌癥患者在手術(shù)前不宜吃海參。
       
      13
        、腸炎
        ，長期便秘者不宜吃海參。
      膽固醇高可以吃海參嗎 
      海參是海味食品
        ，它富含蛋白質(zhì)
        、粗脂肪、碳水化合物
        、氨基酸
        、鈣、磷
        、鐵
      、碘、維生素等營養(yǎng)成分
      ，膽固醇的含量則幾乎為零
      。而且海參肉質(zhì)細(xì)嫩
      ，又富有彈性，滋味鮮美爽口
      ，是極好的滋補(bǔ)品
      。
       
      海參不僅富含蛋白質(zhì)，同時(shí)是低膽固醇
      、低脂肪的食材
      ，這一特點(diǎn)在眾多食材中，非常少見
      ，在補(bǔ)充人體所需蛋白的同時(shí)
      ，又不加重脂肪、膽固醇的負(fù)擔(dān)
      ，因此受到廣大養(yǎng)生愛好者的追捧
      。
       
      經(jīng)常食用海參能降低膽固醇、血脂和血糖
      ，改善人體心腦血管
      ，防止血栓形成，并能提高機(jī)體免疫力
      ，增強(qiáng)體質(zhì)
      ，降低血液中膽固醇濃度，預(yù)防由動(dòng)脈硬化
      、腦血栓引起的心血管疾病
      ，減輕炎癥，增強(qiáng) 記憶力 
      ，改善睡眠
      ，防止腫瘤擴(kuò)散，對(duì)孕婦
        、老年人
        、幼童及術(shù)后病患者的身體健康有極大幫助。
       
      膽固醇高可以吃海參嗎?像海參之類膽固醇含量較低的海鮮
        ，膽固醇高的患者還是可以適當(dāng)食用
        ，但一定要控制好攝入量。
       如何挑選海參 
      首先要看海參的外觀
      ，一般好的海參皮質(zhì)清晰
      ，顏色自然，根據(jù)生長環(huán)境顏色的不同
      ，主要分為黑色
      、棕色、灰色等
      ，絕不是通體的黑色
      ，當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末
      ，另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整;其次，要看海參的發(fā)泡效果了
      ，好海參的肉質(zhì)筋道一些
      ，吃起來有彈性。
       
      海參一定要干燥
      ，不干的海參容易變質(zhì)
      ，而且因?yàn)楹写罅克謨r(jià)格實(shí)際高出了很多。
       
      購買干海參時(shí)一定要挑選干癟的
      ，有的不法商販在海參的加工過程中
      ，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質(zhì)甚至是明礬
      ，這樣加工出來的海參雖然不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
      ，但因?yàn)閰Ⅲw異常飽滿，顏色也黑亮美觀
      ，對(duì)消費(fèi)者具有很大的蒙蔽性;另外還需要注意的是
      ，有的海參是染色的
      ，顏色非常漆黑
      ，海參的開口處也是黑色的，里面露出的海參筋都是黑色的
      ，這種海參不能要
      。
       
      購買干海參時(shí)不要一味追求價(jià)格便宜，要結(jié)合干海參的水發(fā)率來進(jìn)行綜合比較
      。一斤好的干海參可以發(fā)制出15斤的水發(fā)海參
      ，漲發(fā)率是衡量海參品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征。優(yōu)質(zhì)海參
      ，其漲發(fā)往往可以達(dá)到8倍以上
      。
      >>>下一頁更多有關(guān)“海參的食用禁忌”內(nèi)容
      

          
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      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
      ！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
      ，應(yīng)該吃哪些食物呢
      ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)
                
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      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康，最好多吃這3種食物
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      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣！
      
                        
      點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物
      ？冬季寒冷，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護(hù)理不當(dāng)
      ，很容易對(duì)健康帶來不利的影響，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
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      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
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      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
      ！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。√矶∝i腳姜的做法
      ，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散
      ，鍋中不放油
      ，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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      藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”
      ，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消
      ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
                  藕加梨<div   id=，專治秋冬天咳嗽
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      立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
      ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
                
                    ！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康
        ？
        ！都看一眼吧！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
        ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
        。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說