牡蠣的作用都有哪些

牡蠣的作用都有哪些

牡蠣的作用都有哪些?對(duì)于牡蠣大家是較為熟悉的，是較為常見(jiàn)的海鮮產(chǎn)品之一。牡蠣不僅味道鮮美，而且作用還極大。今天小編就為大家介紹一下牡蠣的常見(jiàn)作用。

牡蠣的作用如下：

1、牡蠣的益智健腦作用:

牡蠣中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。而糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能夠提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。此外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，能夠提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，繼而起到護(hù)腦、健腦的作用。

2、牡蠣的益胃生津作用:

李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)牡蠣“肉治虛損，解酒后煩熱，……滑皮膚，牡蠣殼化痰軟堅(jiān)，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊?！彼晕⒑?，同時(shí)兼具制酸作用，因此對(duì)胃酸過(guò)多、或者是患有胃潰瘍的人大有裨益。

3、牡蠣的寧心安神作用:

崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”，經(jīng)常食用還能夠減少陰虛陽(yáng)亢所造成的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)尤其是硒能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

4、牡蠣的強(qiáng)筋健骨作用:

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服，強(qiáng)骨節(jié)，殺邪氣，延年”。牡蠣中的鈣含量接近牛奶，鐵含量是牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒的生長(zhǎng)。

5、牡蠣的細(xì)膚美顏?zhàn)饔?

牡蠣中的鈣能夠讓皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看，看起來(lái)很有血色;而鉀能夠治療皮膚干燥以及粉刺;維生素也能夠使皮膚光潤(rùn)，同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)油脂的分泌。

牡蠣的作用都有哪些?牡蠣的作用小編在上文中為大家進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，希望能夠給大家提供一些幫助?；诔阅迪爩?duì)于人體有如此多的作用，那么在生活中大家就可以有選擇性的食用，這對(duì)于健康以及多種疾病的防治都是極為有利的。

牡蠣的功效與作用有什么

滑脫諸證。本品煅后有與煅龍骨相似的收斂固澀作用，通過(guò)不同配伍可治療自汗，盜汗，遺精，滑精，尿頻，遺尿，崩漏，帶下等滑脫之證。用治自汗，盜汗，常與麻黃根、浮小麥等同用，如牡蠣散（《和劑局方》），亦可用牡蠣粉撲撒汗處，有止汗作用；治腎虛遺精，滑精，常與沙苑子、龍骨、芡實(shí)等配伍，如金鎖固精丸（《醫(yī)方集解》）；治尿頻，遺尿可與桑螵蛸、金櫻子、益智仁、龍骨等同用；治療崩漏，帶下證，又常與海螵蛸、山茱萸、山藥、龍骨等配伍。

牡蠣的作用是什么呢

牡蠣中含有的大量糖原，是人體細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的直接能量來(lái)源，可被機(jī)體快速吸收，在改善心臟和血液循環(huán)功能、增進(jìn)肝臟功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（淀粉）所無(wú)法比擬的作用，對(duì)肝臟疾病病人的康復(fù)極為有利。

生牡蠣的功效與作用有哪些？

牡蠣又名生蠔，生蠔的功效與作用：

1、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

2、所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

3、生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

4、生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。

擴(kuò)展資料：

鮮牡蠣肉呈青白色，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩。歐洲人稱牡蠣“海中的牛奶”，古羅馬人把它譽(yù)為“圣魚”，它是唯一能夠生吃的貝類。生蠔是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的一種，一般是生長(zhǎng)在江河與大海交融處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于生長(zhǎng)條件的限制，它在數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)地位也比較高。

牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質(zhì)。

牡蠣以體大肥滿、顏色淡黃、光澤新鮮、大小均勻者為上品，冬、春兩季最為適用。

所以西方人有句俗語(yǔ)說(shuō)：“不帶字母R的月份，不吃牡蠣?！边@里所謂“不帶字母R的月份”，是指英文的五、六、七、八4個(gè)月。到了九月以后，牡蠣體內(nèi)貯存了大量的糖元，從十月開始到次年三月，牡蠣體內(nèi)的甜菜堿（三甲胺乙內(nèi)脂）也在增加，所以滋味更加鮮美。

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