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牡蠣的作用都有哪些

吃貨一枚 2023-05-02 14:12:15

牡蠣的作用都有哪些

牡蠣的作用都有哪些?對(duì)于牡蠣大家是較為熟悉的，是較為常見的海鮮產(chǎn)品之一

。牡蠣不僅味道鮮美
，而且作用還極大
。今天小編就為大家介紹一下牡蠣的常見作用
。

牡蠣的作用如下：

1

、牡蠣的益智健腦作用:

牡蠣中所含的?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬?div id="jfovm50" class="index-wrap">、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素

。而糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式
，能夠提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。此外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明
，運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量
，能夠提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓
，繼而起到護(hù)腦
、健腦的作用。

2

、牡蠣的益胃生津作用:

李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)牡蠣“肉治虛損

，解酒后煩熱，……滑皮膚
，牡蠣殼化痰軟堅(jiān)
，清熱除濕，止心脾氣痛
，痢下赤白濁，消疝積塊
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！彼晕⒑瑫r(shí)兼具制酸作用，因此對(duì)胃酸過(guò)多
、或者是患有胃潰瘍的人大有裨益
。

3、牡蠣的寧心安神作用:

崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)“牡蠣肉治夜不眠

，治意不定”
，經(jīng)常食用還能夠減少陰虛陽(yáng)亢所造成的煩躁不安、心悸失眠
、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀
。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)尤其是硒能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒
。

4

、牡蠣的強(qiáng)筋健骨作用:

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服，強(qiáng)骨節(jié)

，殺邪氣
，延年”。牡蠣中的鈣含量接近牛奶
，鐵含量是牛奶的21倍
，食后有助于骨骼、牙齒的生長(zhǎng)
。

5

、牡蠣的細(xì)膚美顏?zhàn)饔?

牡蠣中的鈣能夠讓皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看

，看起來(lái)很有血色;而鉀能夠治療皮膚干燥以及粉刺;維生素也能夠使皮膚光潤(rùn)
，同時(shí)還能夠調(diào)節(jié)油脂的分泌。

牡蠣的作用都有哪些?牡蠣的作用小編在上文中為大家進(jìn)行了詳細(xì)的介紹

，希望能夠給大家提供一些幫助
。基于吃牡蠣對(duì)于人體有如此多的作用
，那么在生活中大家就可以有選擇性的食用
，這對(duì)于健康以及多種疾病的防治都是極為有利的。

牡蠣的功效與作用有什么

滑脫諸證

。本品煅后有與煅龍骨相似的收斂固澀作用
，通過(guò)不同配伍可治療自汗，盜汗
，遺精
，滑精，尿頻
，遺尿
，崩漏
，帶下等滑脫之證。用治自汗
，盜汗
，常與麻黃根、浮小麥等同用
，如牡蠣散（《和劑局方》）
，亦可用牡蠣粉撲撒汗處，有止汗作用
；治腎虛遺精
，滑精，常與沙苑子
、龍骨
、芡實(shí)等配伍，如金鎖固精丸（《醫(yī)方集解》）
；治尿頻
，遺尿可與桑螵蛸、金櫻子
、益智仁
、龍骨等同用；治療崩漏
，帶下證
，又常與海螵蛸、山茱萸
、山藥
、龍骨等配伍。

牡蠣的作用是什么呢

牡蠣中含有的大量糖原

，是人體細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的直接能量來(lái)源
，可被機(jī)體快速吸收，在改善心臟和血液循環(huán)功能
、增進(jìn)肝臟功能以及保肝解毒方面
，具有植物性糖原（淀粉）所無(wú)法比擬的作用，對(duì)肝臟疾病病人的康復(fù)極為有利
。

生牡蠣的功效與作用有哪些？

牡蠣又名生蠔

，生蠔的功效與作用：

1

、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥
。

2

、所含的豐富微量元素和糖元
，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育
、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處
。

3、生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品

，它含磷很豐富
，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收
。

4

、生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量
，有利于胰島素分泌和利用
，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用
。

擴(kuò)展資料：

鮮牡蠣肉呈青白色

，質(zhì)地柔軟細(xì)嫩。歐洲人稱牡蠣“海中的牛奶”
，古羅馬人把它譽(yù)為“圣魚”
，它是唯一能夠生吃的貝類。生蠔是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的一種
，一般是生長(zhǎng)在江河與大海交融處
，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于生長(zhǎng)條件的限制
，它在數(shù)量上比其它品種的少
，因此它的經(jīng)濟(jì)地位也比較高。

牡蠣營(yíng)養(yǎng)豐富

，高蛋白低脂肪
，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元
、?div id="4qifd00" class="flower right">
；撬帷⒐入赘仕?div id="4qifd00" class="flower right">
、多種維生素和礦物質(zhì)
。

牡蠣以體大肥滿、顏色淡黃

、光澤新鮮
、大小均勻者為上品，冬
、春兩季最為適用
。

所以西方人有句俗語(yǔ)說(shuō)：“不帶字母R的月份

，不吃牡蠣?div id="4qifd00" class="flower right">
！边@里所謂“不帶字母R的月份”
，是指英文的五、六
、七
、八4個(gè)月。到了九月以后
，牡蠣體內(nèi)貯存了大量的糖元
，從十月開始到次年三月，牡蠣體內(nèi)的甜菜堿（三甲胺乙內(nèi)脂）也在增加
，所以滋味更加鮮美
。

人民網(wǎng)-常見貝類及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人民網(wǎng)-生蠔7大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 如何清洗最干凈？

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