赤小豆和紅豆一樣嗎,怎么區(qū)分

赤小豆和紅豆一樣嗎,怎么區(qū)分

相信赤小豆跟紅豆的關(guān)系迷惑了很多的朋友，在豆類中這兩種紅色的豆子長(zhǎng)的也有點(diǎn)像營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有些相似，當(dāng)然很多朋友就會(huì)混淆其中的關(guān)系了，其實(shí)赤小豆是紅豆的一種，但是相比于紅豆來(lái)說(shuō)還是有很多不一樣的地方的，今天我們就來(lái)教大家如何區(qū)分赤小豆跟紅豆!

從外形上區(qū)分，因?yàn)槌嘈《垢t豆兩個(gè)顏色是非常相似的，但是赤小豆跟紅豆在外形上有很大的差別，比如說(shuō)赤小豆是扁身的，而紅豆是比較圓一些的樣子，當(dāng)然兩種豆子都是暗紅色的!當(dāng)然在市場(chǎng)上如果分不清赤小豆跟紅豆可以咨詢一下售賣人員，一般價(jià)格貴的就是赤小豆而一般紅豆價(jià)格較為便宜!

赤小豆跟紅豆的功效體積也不一樣，紅豆體積比較大，最常用的就是用來(lái)做美味的紅豆沙糖水主要效果是除濕養(yǎng)心補(bǔ)血。而赤小豆體積比較小，最適合用來(lái)煲湯或者煮粥來(lái)吃，有利尿消除水腫的作用。并且赤小豆經(jīng)常用來(lái)當(dāng)作藥用，在中醫(yī)中紅豆卻是用不到的!

赤小豆跟紅豆的吃法也不一樣，一般來(lái)說(shuō)赤小豆做粥、做餡、做小吃都是可以的。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃!而紅豆大多數(shù)是用來(lái)做粥做豆?jié){，很少用來(lái)做餡料!這是因?yàn)榧t豆煮完之后會(huì)變軟但是沒(méi)有赤小豆有一種黏黏的感覺(jué)口感沒(méi)有赤小豆好!

以上就是我們?yōu)槟窒淼某嘈《购图t豆一樣嗎?怎么區(qū)分?這兩種豆子其實(shí)都是非常不多的保健食物，大家在早餐中可以加入一些赤小豆或者紅豆來(lái)起到保健的效果，但是這兩種豆子都不能多吃，尤其是針對(duì)于腎臟系統(tǒng)不好的朋友吃這些會(huì)加重我們腎臟的負(fù)擔(dān)哦!

紅豆和赤小豆有什么區(qū)別

紅豆和赤小豆的區(qū)別表現(xiàn)在品種、果實(shí)上，其中紅豆屬于赤豆種植物，果粒呈現(xiàn)圓形，較大，而赤小豆屬于赤小豆種植物，果粒呈現(xiàn)扁平狀，較小。在養(yǎng)殖紅豆的過(guò)程中，可以對(duì)其進(jìn)行摘心修剪，促使植株萌發(fā)分枝。

紅豆和赤小豆的不同 1、區(qū)別

紅豆和赤小豆的區(qū)別表現(xiàn)在品種以及果實(shí)兩個(gè)方面。雖然二者都是豇豆屬植物，但是赤豆屬于赤豆種，且果粒較為圓潤(rùn)、個(gè)頭較大，顏色較為鮮亮，而赤小豆屬于赤小豆種，且果粒呈現(xiàn)扁平狀，個(gè)頭較小，顏色較暗。

2、進(jìn)行修剪

在養(yǎng)殖紅豆的過(guò)程中，可以對(duì)其進(jìn)行修剪。首先需要在紅豆長(zhǎng)到一米的高度時(shí)，將其頂部的嫩芽剪去，促使植株長(zhǎng)出分枝，也可以將紅豆生長(zhǎng)過(guò)密、受損干枯的枝葉剪去，幫助植株節(jié)省養(yǎng)分。

3、病害防治

紅豆在生長(zhǎng)的過(guò)程中，容易出現(xiàn)病害現(xiàn)象，在日常養(yǎng)護(hù)時(shí)，可以為紅豆定期噴灑多菌靈等除菌藥劑，消滅植株上的病菌，也可以為紅豆通風(fēng)透氣，避免細(xì)菌滋生，如果發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)該及時(shí)鏟除銷毀，避免感染其它健康植株。

4、補(bǔ)充養(yǎng)分

紅豆適合生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)豐富的環(huán)境中，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，可以向紅豆的栽種土壤中混合氮磷鉀無(wú)機(jī)肥料，提高土壤的含肥量，也可以向紅豆葉片噴灑磷酸二氫鉀，維持葉片生長(zhǎng)，還可以為其提供鈣肥，促使紅豆的枝干粗壯。

赤小豆和紅豆的區(qū)別是什么？

1、外形不同

紅豆相對(duì)于赤小豆，外形比較大。而且紅豆基本上呈橢圓形，赤小豆則是呈圓柱形。

2、口感不同

它倆的口感也是很不一樣的。紅豆煮制完之后會(huì)變得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆即使浸泡了很長(zhǎng)時(shí)間，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮制，最終還是顆粒分明。

3、食用方法不同

紅豆一般用來(lái)做紅豆沙、紅豆餅等，做法比較多樣，而赤小豆最適合的就是用來(lái)熬湯或者煮粥。

4、作用不同

這兩種豆類盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些。所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

5、禁忌不同

赤小豆能通利水道，故尿多、身體消瘦之人忌食，故而在食用赤小豆時(shí)應(yīng)當(dāng)注意不能久食，

參考資料：-赤小豆

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