適當(dāng)吃黑豆有哪些功效

適當(dāng)吃黑豆有哪些功效

黑豆是大家非常了解的一種食材，黑豆里面含有非常豐富的不飽和脂肪酸，還含有植物性固醇，可以給我們的身體帶來很多的好處，日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙?，可以給我們的身體帶來很多的幫助，下面就給大家介紹一下吃黑豆的功效有哪些，想要了解的人就一起來看看。

預(yù)防動脈血管硬化

黑豆里面含有非常豐富的植物蛋白，很容易被人體吸收，里面含有的油脂占的比例大概是15%，主要是不飽和脂肪酸，可以讓膽固醇的代謝變得更好，另外黑豆所含的植物性固醇，是可以與其它食物中的固醇類進行相互競爭吸收，從而加速糞便中固醇類的排出，有效的避免了過多膽固醇堆積在體內(nèi)?？梢灶A(yù)防膽固醇疾病。

抵抗衰老

黑豆里面還含有非常豐富的異黃酮物質(zhì)，花青素以及維生素e，所以可以起到抗氧化效果，還可以預(yù)防身體里面的保護層氧化，黑豆種皮包含了紅色花青素，這種物質(zhì)可清除體內(nèi)自由基，在腸胃中時，可以增加腸胃的活力。現(xiàn)如今異黃酮已經(jīng)被證實具多種生理功能，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。由此可見，黑豆對于健康有著很大的幫助。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每天服用40克烘烤黑豆，可以延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。

預(yù)防便秘

黑豆里面含有一定量的寡糖以及粗纖維，不僅可以讓腸道蠕動的速度變得更快，也可以讓身體的毒素以及臟器問題更順利的排出，能改善便秘，而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌叢環(huán)境，具整腸作用。

上面給大家介紹的就是吃黑豆的功效有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖诙咕涂梢赃_到以上這些作用，可以讓身體變得更加健康，也可以達到預(yù)防大腦老化作用，美容護發(fā)的效果也非常明顯，生活中大家就可以做一些黑豆紫米粥來喝，味道非常不錯。

常吃黑豆的十大驚人好處

常吃黑豆的十大驚人好處

常吃黑豆的十大驚人好處， 黑豆享有“豆中之王”的美稱，自古有“常吃黑豆、百病不生”“之說，經(jīng)常食用黑豆還可以滋養(yǎng)皮膚，排毒減肥，下面分享常吃黑豆的十大驚人好處。

常吃黑豆的十大驚人好處1 1、提升免疫力

黑豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黑豆補蛋白質(zhì)，可避免膽固醇升高的問題。

2、讓人頭腦聰明

黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助于預(yù)防老年癡呆癥。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機能和活力。同時卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進脂肪降解，保護肝臟，預(yù)防脂肪肝等疾病的發(fā)生。并且提高大腦活力，消除大腦疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

3、強健器官

黑豆卵磷脂能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。

4、提高效率

黑豆中的蛋白質(zhì)可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

5、美白護膚

黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

6、預(yù)防癌癥

黑豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

7、阻止氧化

黑豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。

8、降低血脂

黑豆中的植物膽固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”,有很好的降脂效果。

9、預(yù)防耳聾

補充鐵質(zhì)可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黑豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。

10、輔助降壓

美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉排出，有輔助降壓的效果。黑豆含有豐富的鉀元素，每100克黑豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黑豆，對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

常吃黑豆的十大驚人好處2 好處一、降低膽固醇

黑豆含有豐富的卵磷脂，以及異黃酮，這兩樣物質(zhì)都能夠和膽固醇發(fā)生結(jié)合或者干擾膽固醇合成途徑，從而降低膽固醇以及抵抗動脈硬化的作用。

好處二、補腎

黑豆與腎的形狀類似顏色相似，中醫(yī)上講究以形補形，通過多食用黑豆，可以起到養(yǎng)腎護腎的作用，腎氣充盈，我們皮膚以及皮膚光澤就會得到充分的滋養(yǎng)以及滋潤，多吃黑豆可以預(yù)防一些比較常見的皮膚問題。

好處三、抗衰老

黑豆在人體內(nèi)氧化之后，會為人體提供抗氧化劑：維生素E，這是一種能夠清除體內(nèi)氧自由基的物質(zhì)，減少氧自由基對皮膚的損害，達到養(yǎng)顏抗衰老的目的。大量的數(shù)據(jù)也表明，常吃黑豆，皮膚衰老狀況確實比不吃的要好。

好處四、預(yù)防大腦老化

人體處于一定年齡之后由于一些因素的影響，大腦會出現(xiàn)萎縮，這就是老年癡呆的出現(xiàn)，此時最重要的是為大腦提供營養(yǎng)物質(zhì)例如卵磷脂，這是腦神經(jīng)的重要組成物質(zhì)。多吃一些黑豆，可以延緩老年癡呆的出現(xiàn)。

常吃黑豆的十大驚人好處31、可以增強活力與精力。黑豆是一種有效的補腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆?jié){是有益處的。

2、美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，而維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。

3、堅持吃黑豆緩解腎虛。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性下腹部陰冷等癥狀。

4、可以改善骨質(zhì)疏松。黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素，維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。

5、有益于健康。常喝黑豆?jié){能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。

6、可以抗氧化。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆?jié){的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。

7、可以有效促進排卵和卵泡發(fā)育。

常吃黑豆的十大驚人好處4好處一：有預(yù)防癌癥的作用，黑豆中含有的異黃酮，是一種植物性激素，有雙向調(diào)節(jié)的作用，可以克服激素不足引起各種的.癥狀，可以抑制乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌的發(fā)生。

好處二：降低膽固醇的作用，植物固醇是黑豆出色的營養(yǎng)，不僅容易被人體吸收，而且可以促進膽固醇的代謝降低血脂，黑豆中的蛋白質(zhì)含量較高，每一百克45到50克左右，能減少各種脂肪酸和膽固醇的產(chǎn)生。

好處三：預(yù)防便秘的作用，黑豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生。黑豆中的寡糖有利于雙歧桿菌增殖，從而調(diào)節(jié)菌群促進排泄腸道，預(yù)防便秘。

好處四：輔助增強記憶力，黑豆中含有大量不飽和脂肪酸高達80%左右，除了滿足人體對脂肪的需求之外，可以提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力、防止大腦老化，有益智健腦的作用。

好處五：延緩衰老的作用，黑豆中含有豐富的維生素E、花青素都是抗氧化劑，可以清除體內(nèi)自由基，增強活力減少皺紋的出現(xiàn)，有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

好處六：維持血壓平衡平穩(wěn)，黑豆中含有的皂角玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠抑制脂肪氧化、強化血管，并增強血管彈性、穩(wěn)定血壓的作用。

黑豆的好處有哪些？

1、黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

2、黑豆中卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也有防止大腦老化、健腦益智的作用。

3、黑豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，因為黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。

擴展資料：

我國各地都有黑豆生產(chǎn)。我國黑豆資源豐富，類型多種多樣，有些名貴的黑豆品種至今尚在生產(chǎn)上利用，如江蘇的泰興黑豆，屬長江流域早熟春大豆，表現(xiàn)早熟、高產(chǎn)、適應(yīng)性強，至今仍是國家大豆區(qū)域試驗?zāi)戏皆缡齑憾菇M的對照品種。丹東藥黑豆為青子葉黑大豆，粒大，品種優(yōu)，營養(yǎng)價值高。

江蘇金壇的隔壁香、黑蠶嘴豆，籽粒大，百粒重在30克以上，是很名貴的大黑豆。科研單位也選育了一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的黑豆品種，如山東魯黑豆2號，畝產(chǎn)可達250公斤以上，高抗倒伏，抗大豆花葉病毒和抱囊線蟲病。張家口黑豆是一個大豆異黃酮含量高的特用品種，可以作為提取異黃酮的優(yōu)良材料。眾所周知的北京小黑豆是抗抱囊線蟲的優(yōu)良抗原。

-黑豆

吃黑豆對身體有什么好處

黑豆吃了之后，第一個作用是能夠健脾開胃，因為從中醫(yī)食療的角度上來講黑豆入脾經(jīng)，因此對于脾胃虛弱、消化不良的人，如果適當(dāng)食用黑豆都能夠通過滋補脾經(jīng)，而達到健脾開胃的作用。第二個作用是能夠補益腎經(jīng)，因為從中醫(yī)食療角度上來講黑豆也入腎經(jīng)，通過滋補腎經(jīng)而達到緩解腎虛腰痛、腰膝酸軟的作用。第三個作用是能夠活血利水，因此對于浮腫、水腫、脹滿、腳氣的人，如果適當(dāng)?shù)氖秤煤诙苟寄軌蛲ㄟ^活血利水，而達到明顯緩解癥狀的作用。
經(jīng)常吃黑豆能夠通過滋補腎經(jīng)，達到預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治腰膝酸軟的作用。因為從中醫(yī)食療的角度黑色入腎，而黑豆通過滋補腎經(jīng)能夠起到壯骨的作用。經(jīng)常吃黑豆能夠為機體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，進而能夠增加肌肉的含量，可以提高身體的抵抗力。經(jīng)常吃黑豆能夠平復(fù)神經(jīng)，因為豆類當(dāng)中也含有豐富的鈣質(zhì)，鈣對于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)起到非常重要的作用，進而在調(diào)節(jié)情緒方面黑豆也有非常明顯的好處。

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