黑豆要如何挑選和保存

黑豆要如何挑選和保存

黑豆是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一種豆類食物，由于黑豆吃起來味道非常不錯(cuò)，所以我們?cè)谄綍r(shí)就可以選擇吃些黑豆，這樣對(duì)我們健康很有好處，特別是可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，但是吃黑豆的時(shí)候也要注意挑選出優(yōu)質(zhì)黑豆才行，一起看看吧。

黑豆是非常健康的一種豆類食物，在平時(shí)選擇吃些黑豆，是可以很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)的，而且吃黑豆還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，但是吃黑豆的時(shí)候也要要注意了，首先我們就要去選擇觀察黑豆的外觀了，一般來說真黑豆中間有個(gè)小白點(diǎn)，如果是經(jīng)過染色的，小白點(diǎn)當(dāng)然也會(huì)變色，這是我們?cè)谔暨x黑豆的時(shí)候很不錯(cuò)的一個(gè)方法。同時(shí)我們?cè)谔暨x黑豆的時(shí)候，還應(yīng)該去剝開豆衣，黑豆的豆衣很薄，染色黑豆顏色會(huì)滲透內(nèi)皮，把黑衣剝開后可以看到黑衣內(nèi)側(cè)也會(huì)變色。剝開豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆，這也是在挑選黑豆的時(shí)候可以試試的。最后我們還可以去給黑豆擦拭表皮，真黑豆用力在白紙上擦，不會(huì)掉色，而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦就會(huì)留下痕跡。選購時(shí)，市民可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

吃黑豆對(duì)我們健康是有好處的，常吃黑豆可以很好的促進(jìn)健康，但是在學(xué)會(huì)挑選黑豆的時(shí)候，我們還應(yīng)該去學(xué)會(huì)保存黑豆的方法才行，而且實(shí)際上黑豆的保存方法也是比較簡單的，一般來說我們可以直接把黑豆放在密封罐中，置于陰涼處保存，不要讓陽光直射就可以了。還需注意的是，因豆類食品容易生蟲，所以黑豆購回后最好盡早食用?；蛘弑ｋU(xiǎn)起見，把黑豆放在冰箱里進(jìn)行保存，效果也是不錯(cuò)的，而且還是非常方便的，大家可以試試。

吃黑豆對(duì)我們健康很有好處，在平時(shí)經(jīng)常吃黑豆對(duì)我們健康很有好處，能夠起到很好的滋補(bǔ)，所以在吃黑豆的時(shí)候就要學(xué)會(huì)挑選出優(yōu)質(zhì)的黑豆才行，同時(shí)還要學(xué)會(huì)保存黑豆，這也是很重要的一個(gè)方法，對(duì)我們健康有好處，大家要有所了解才行。

怎么挑選好的黑豆

看色澤：選擇黑豆是否新鮮應(yīng)看其是否有天然質(zhì)感，同時(shí)表面有一些白粉的比較新鮮。

用手捏：為防止買到癟黑豆，買的時(shí)候應(yīng)選擇圓潤的，捏起來比較堅(jiān)硬的營養(yǎng)成分高，而且還非常美味。

看顏色：黑豆顏色烏黑為好，而有的黑豆顏色是綠色，這是因?yàn)槠贩N不同。綠色黑豆是茶黑豆，其有清爽口感，營養(yǎng)也非常高。

黑豆可以天天吃嗎：黑豆可以天天吃的，對(duì)身體好，但注意一點(diǎn)，不要天天大量吃。黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、纖維素，還有豐富的鈣、鉀、鐵等，它還富含植物固醇、異黃酮等，是一種健康營養(yǎng)的食物。

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