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黑豆能補(bǔ)腎,推薦兩款食療方

吃貨一枚 2023-05-02 18:28:07

黑豆能補(bǔ)腎,推薦兩款食療方

黑豆

，很常見的一種食材
，很多人都不愛吃
，因?yàn)椴蝗菀字笫?div id="4qifd00" class="flower right">
，而且不知道?yīng)該如何食用才比較好吃，其實(shí)黑豆的好處還是有很多的呢，可以有補(bǔ)腎的作用
，而且還可以有滋陰的效果
。黑豆補(bǔ)腎怎么補(bǔ)的呢，下面的這些補(bǔ)腎的食療方法不妨試試
，可以有保健的作用
。

黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)

，黑豆20克
。

做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟

，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚
、黑豆
、紅棗放入鍋中，加水適量
，燉兩小時(shí)即可
。

功效：鯽魚滋陰補(bǔ)腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣

，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血
。鯽魚、黑豆
、紅棗相配
，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸
、礦物質(zhì)
、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇
，防治動(dòng)脈粥樣硬化
，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理
。鯽魚具有豐富的蛋白質(zhì)
，和紅棗一起吃，加上黑豆
，可以有補(bǔ)肝腎補(bǔ)血的作用
，對于緩解頭暈?zāi)垦Ｓ泻锰帲疫€可以有提高體質(zhì)的效果
。

黑豆活血粥

材料：取黑豆

、粳米各100克，蘇木15克
，雞血藤30克
，元胡粉5克
，紅糖適量。

做法：先將黑豆洗凈

，放入鍋內(nèi)
，加適量水，煮至五成熟
。另將蘇木
、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣
。把藥液與黑豆再同時(shí)煮
，至八成熟時(shí)，放入粳米
、元胡粉及適量清水
，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可
。

功效：本方有補(bǔ)腎活血

、通絡(luò)止痛之功，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用
。黑豆可以煮粥
，好消化好吸收，而且還可以有通經(jīng)絡(luò)的作用
。

黑豆的補(bǔ)腎食譜你都學(xué)會(huì)了吧

，方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)還是比較多的呢
，黑豆可以和鯽魚一起吃
，可以有補(bǔ)腎的作用，也可以煮粥食用
，可以補(bǔ)氣血
，通經(jīng)絡(luò)，同時(shí)也可以有促進(jìn)代謝的作用
，具有活血通絡(luò)的效果
，大家可以試試哦。

黑豆如何吃補(bǔ)腎?哪些食物補(bǔ)腎壯陽

補(bǔ)腎壯陽的食物：食物主要是芝麻

、粟米
、豇豆、牛骨髓
、狗肉
、羊骨、豬腎、淡菜
、鱸魚
、桑葚、芡實(shí)
、栗子
、胡桃、山藥
、枸杞
、冬蟲夏草、杜仲
、何首烏
、海參、海馬
、蝦子
、龜肉、鴿肉
、豬肉、甲魚
、蛤蚧
、蓮子、松子
、薺菜
、韭菜、蜂王漿
、靈芝
、燕窩、阿膠
、紫河車
、地黃、鎖陽
、肉蓯蓉等等
。 黑豆烏雞湯比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟
，洗凈備用
。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈
，晾干備用
。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈
，紅棗去核
，生姜刮皮切片，備用
。加清水適量于鍋
，用猛火燒沸，放入黑豆
、何首烏
、烏雞、紅棗和生姜
，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)
，加入精鹽適量，湯成
。這道菜是專門為補(bǔ)腎設(shè)計(jì)的
，黑豆、何首烏
、烏雞都是補(bǔ)腎的良方
，一起使用效果更佳。

黑豆怎么吃補(bǔ)腎效果最好
？

黑豆可直接煮熟食用，也可以制成豆?jié){

、豆腐等豆制品
。介紹幾則黑豆食療驗(yàn)方，以供參考
。

一

、黑豆雪梨湯

取黑豆30克，雪梨1～2個(gè)

。將雪梨洗凈切片
，黑豆洗凈，把二者放入鍋中
，加適量水
，先用旺火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟
。

每日食用兩次

，連用1個(gè)月，對由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白
、皮膚粗糙有一定功效
。

二

、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克

，紅糖8克
，濕淀粉20克，辣椒粉
、精鹽適量
。將黑豆洗凈后，浸泡一天
，瀝干水分
，隔水蒸至熟軟。將香醋
、紅糖
、濕淀粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪
，至稠厚
，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽
、辣椒粉
，拌勻調(diào)好味后，即可食用
。本方可開胃消食
、補(bǔ)腎抗衰。

三

、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克

，蘇木15克
，雞血藤30克，元胡粉5克
，紅糖適量
。先將黑豆洗凈，放入鍋內(nèi)
，加適量水
，煮至五成熟。另將蘇木
、雞血藤加水煎煮40分鐘
，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時(shí)煮
，至八成熟時(shí)
，放入粳米
、元胡粉及適量清水，煮至熟爛
，加紅糖攪拌均勻即可
。本方有補(bǔ)腎活血、通絡(luò)止痛之功
，適用于氣滯血淤型血管性頭痛者食用
。

擴(kuò)展資料

吃黑豆的注意事項(xiàng)

一、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用

，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的
，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆
，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)
，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

二

、小兒不宜多食
，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用
。

三

、黑大豆炒熟后，熱性大
，多食者易上火
，故不宜多食。

四

、黑豆不宜與牛奶
、菠菜、豆?jié){
、四環(huán)素
、蓖麻子、厚樸
、龍膽
、五參等同食。龍膽以及五參
、厚樸都是屬于中藥材
，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等
。

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黑豆補(bǔ)腎湯的做法

黑豆補(bǔ)腎湯的做法大全

黑豆補(bǔ)腎湯的做法大全

，自古黑豆就被譽(yù)為“腎之谷”，黑豆是一種營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的食物
，人們一般食用黑豆是為了補(bǔ)腎
，黑豆補(bǔ)腎湯的做法有很多
，下面是黑豆補(bǔ)腎湯的做法大全

黑豆補(bǔ)腎湯的做法1 1、黑豆烏雞湯

材料：黑豆50克

，何首烏50克
，紅棗十顆，烏雞一只
，適量生姜和蔥白

做法：先將烏雞準(zhǔn)備好

，黑豆炒至表皮開裂，紅棗去核
，生姜去皮切塊
，再將何首烏洗凈。鍋中加入適量的清水
，然后放入烏雞
、黑豆、何首烏
、紅棗和姜片
，水燒開后改用小火燜煮兩到三個(gè)小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可
。

功效：黑豆烏雞湯有補(bǔ)血活血

、烏發(fā)養(yǎng)顏和滋補(bǔ)肝腎等功效。

2

、黑豆桂圓紅棗湯

材料：黑豆50克

，紅棗50克，桂圓肉15克
，適量冰糖

做法：先將紅棗去核洗凈

，再將黑豆和桂圓肉洗凈，最后將所有食材放入砂鍋中
，加入適量的清水
，先用大火燒開，再改用小火煎煮半小時(shí)
，最后加入適量的冰糖即可食用
。

功效：黑豆桂圓紅棗湯有滋陰補(bǔ)腎和補(bǔ)血安神的功效

。

3

、黑豆活血粥

材料：黑豆50克，粳米100克

，蘇木15克
，雞血藤十克，適量紅糖

做法：先將黑豆洗凈加水煮至五成熟

，再把蘇木和雞血藤加水煎煮40分鐘左右
，濾去藥渣
。然后把黑豆、蘇木和雞血藤倒入砂鍋一起煮
，黑豆八分熟時(shí)放入粳米
，再加入適量的清水，直至黑豆軟爛
，最后加入紅糖調(diào)味即可食用
。

功效：黑豆活血粥有補(bǔ)腎活血和通絡(luò)止痛的功效。

4

、黑豆豬肚湯

材料：黑豆20克

，益智仁20克，金櫻子20克
，豬肚一個(gè)
，適量生姜和蔥白

做法：先將豬肚清洗干凈，去除異味

，再將黑豆
、益智仁和金櫻子用干凈紗布包裹好，然后將紗布包和豬肚一起放入鍋中
，加適量的清水燉熟
。最后放入生姜和蔥白，加鹽調(diào)味即可
。

功效：黑豆豬肚湯有補(bǔ)肝腎和健脾胃的作用

。

黑豆補(bǔ)腎湯的做法2 黑豆補(bǔ)腎的最佳做法：黑豆烏雞湯

材料：黑豆100克、烏雞一只

、何首烏適量
、紅棗數(shù)顆、生姜
、精鹽適量
。

做法：

1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟

，洗凈備用
。

2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開

，再用清水洗凈
，晾干備用。

3

、何首烏
、紅棗、生姜分別冼凈
，紅棗去核
，生姜刮皮切片
，備用。

4

、加清水適量于鍋
，用猛火燒沸，放入黑豆
、何首烏
、烏雞、紅棗和生姜
，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)
，加入精鹽適量，湯成
。

黑豆補(bǔ)腎的最佳做法：酸辣黑豆

材料：黑豆500克

、香醋100克、紅糖8克
、濕淀粉20克
、辣椒粉、精鹽適量
。

做法：

1

、取黑豆500克、香醋100克
、紅糖8克
、濕淀粉20克、辣椒粉
、精鹽適量
。

2、將黑豆洗凈后

，浸泡一天
，瀝干水分，隔水蒸至熟軟
。

3

、將香醋、紅糖
、濕淀粉一起攪勻放入鍋中
，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚
，把蒸過的黑豆倒入鍋中
，加入精鹽
、辣椒粉
，拌勻調(diào)好味后
，即可食用。

黑豆補(bǔ)腎的最佳做法：黑豆豬肚湯

材料：黑豆20克

、益智仁20克
、桑螵蛸20克、金櫻子20克
、豬肚1個(gè)
、鹽適量。

做法：

1

、將黑豆
、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好
。

2

、豬肚清洗干凈，去除異味
。

3

、將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟
，加鹽調(diào)味即可
。

黑豆補(bǔ)腎湯的做法3 黑豆補(bǔ)腎食譜一、黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條

，紅棗3枚(去核)
，黑豆20克。

做法：將鯽魚宰后去鱗

、鰓及腸臟
，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核。將鯽魚
、黑豆
、紅棗放入鍋中，加水適量
，燉兩小時(shí)即可
。

功效：鯽魚滋陰補(bǔ)腎，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補(bǔ)中益氣

，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值;黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血
。鯽魚、黑豆
、紅棗相配
，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)
、維生素等營養(yǎng)成分
，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化
，尤其適用于肝腎陰虛
、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

黑豆補(bǔ)腎食譜二

、黑豆豬肚湯

功效：補(bǔ)虛損

、健脾胃。

材料：黑豆

、益智仁
、桑螵蛸、金櫻子各20 克
，豬肚1 個(gè)
。

調(diào)料：鹽適量。 做法：

1

、將黑豆
、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈
，去除異味
。

2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中

， 加適量水燉熟
，加鹽調(diào)味即可。

黑豆的功效與作用

1

、美化肌膚

黑豆含有豐富的低聚糖

、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚
、保持肌膚的'年輕很有幫助
。同時(shí)，又能增強(qiáng)腎臟的功能
，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄
。

2、降低膽固醇

黑豆含有豐富的亞油酸

、卵磷脂
、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇
，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病
。

3、維持血壓平穩(wěn)

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素

，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生
，這些作用能夠強(qiáng)化血管，并增強(qiáng)血管的彈性
。

4、緩解膝蓋疼痛

黑豆中含豐富的鈣

、鎂
、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用
，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛
。此外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，老人膝蓋疼痛與腎
、肝、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián)
，而黑豆能強(qiáng)化肝
、腎、脾等臟器的作用
，從而緩解膝蓋疼痛
。

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