，而且食用率也是比較廣泛的哦，比如說煮湯喝，還可以煮粥，或者是豆?jié){都是不錯的選擇呢。黑豆的營養(yǎng)成分你知道嗎，其實有很多的營養(yǎng)保健功效哦，來看看關(guān)于黑豆的一些具體的營養(yǎng)介紹吧。

黑豆基本不舍膽固醇

，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆可以有補虛強身的作用，對于軟化血管有好處，而且還可以有滋潤肌膚的效果，對于抗衰有幫助。

黑豆中微量元素如鋅

、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。經(jīng)常吃黑豆可以補充微量元素，而且還可以有預防便秘的作用，補充豐富的纖維素。

根據(jù)中國科學家的一項研究發(fā)現(xiàn)

，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。許多女性朋友有貧血，而補血的食物一般性溫，所以很多人不太敢吃?div id="4qifd00" class="flower right">