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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    黑豆營養(yǎng)價值高,如何挑選優(yōu)質(zhì)黑豆
    
        
    
            吃貨一枚
            2023-05-02 18:49:14
        
    

        
    
           
    對于黑豆這樣的食物
    ，我們大家都是很熟悉的了吧
    ，我們都知道黑豆是營養(yǎng)價值非常不錯的一種食物了
    ，我們經(jīng)常的吃些黑豆是很有好處的了
    ，不過很多人都不知道應(yīng)該怎么挑選優(yōu)質(zhì)黑豆了
    ，下面就讓我們看看黑豆應(yīng)該如何挑選吧
    。
    觀察外觀
    ，真黑豆中間有個小白點
    ，如果是經(jīng)過染色的，小白點當(dāng)然也會變色;正宗的純黑豆
    ，顆粒大小并不均勻
    ，有大有小，而且顏色并不是純黑的
    ，有的墨黑
    ，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經(jīng)過染色處理
    ，通身墨黑
    ，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯
    。
    剝開豆衣
    ，黑豆的豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內(nèi)皮
      ，把黑衣剝開后可以看到黑衣內(nèi)側(cè)也會變色
      。剝開豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆;
    擦拭表皮
      ，真黑豆用力在白紙上擦
      ，不會掉色，而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦就會留下痕跡
    。選購時
    ，市民可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色
    。
    把黑豆放入白醋中攪拌
    ，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆
    。黑豆與白醋之所以變色是因為它的表面含有花青素
    ，正是這種花青素遇到白醋發(fā)生變色的化學(xué)反應(yīng)。
    黑豆是非常好的一種食物了
    ，它的纖維素含量特別的高
    ，我們經(jīng)常的吃些黑豆就可以起到很不錯的促進腸胃蠕動的作用了，還可以幫助我們解決便秘的問題了哦
    ，而且黑豆的蛋黃素含量也很出色了
    ，可以幫助我們健腦益智，能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老
    。能降低血液粘滯度
    ，保持身體功能完整。
    通過了我們的介紹之后
    ，大家一定能夠?qū)诙惯@樣的食物有更多的了解了吧
    ，我們可以發(fā)現(xiàn)黑豆這樣的食物是很不錯的了
    ，它的營養(yǎng)價值極為出色，經(jīng)常吃可以有效促腸胃
    ，還可以保護大腦健康
    ，我們還介紹了黑豆挑選的方法哦。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16530.html.
    
          
    
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