黑米是屬于五谷雜糧的一種，食用價(jià)值很高
黑米的功效
黑米可以延年益壽
很多老年人都非常喜歡吃黑米，因?yàn)楹诿拙哂醒幽暌鎵鄣墓π?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，吃黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量
黑米可以補(bǔ)腎黑發(fā)
黑米的藥用價(jià)值是很高的
，中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以把黑米作為輔助治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等病癥的藥材使用。中醫(yī)還認(rèn)為黑發(fā)要補(bǔ)腎，腎好了頭發(fā)自然烏黑有光澤。所以想要補(bǔ)腎黑發(fā)的話，選擇吃黑米是很不錯(cuò)的。黑米可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
如果體質(zhì)較為虛弱
，那么吃一些黑米來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善體虛的情況也是非常有效果的。黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻ㄇ嗨仡惿亍Ｋi、鋅等礦物質(zhì)大都比大米高1～3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營(yíng)養(yǎng)黑米可以預(yù)防貧血
想要預(yù)防貧血，平時(shí)經(jīng)常吃黑米也能起到良好的效果
黑米的禁忌
1、肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者不可以食用黑米
，因?yàn)楹诿姿~都比大米高1~3倍。2、如果體質(zhì)較為虛弱
，消化能力比較弱的話，那么也是不可以吃黑米的。3
、火盛熱燥的體質(zhì)人群不宜食用黑米，因?yàn)楹诿仔云剑陡?div id="d48novz" class="flower left">4
、黑米食用時(shí)一定要確保煮爛，如果不把黑米煮爛食用的話，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者多食后易引起急性腸胃炎。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常高，滋補(bǔ)功效值得稱贊
，平時(shí)生活中，若能夠經(jīng)常吃一些黑米的制品，那么是非常具有養(yǎng)生功效的，但是黑米的食用一定要講究正確的方法才行，上文講述的這些禁忌，千萬(wàn)不能夠疏忽。希望小編的講述，能給喜歡吃黑米的人提供正確的參考。抗衰老功效:黑米外皮顏色是純黑
，古人有“逢黑必補(bǔ)”的說(shuō)法，黑色的食物魅力無(wú)窮。黑米外皮層含有豐富的皮色素、花青素等，花青素在歐洲被稱為口服的化妝品可見功效非同一般1
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