黑米滋補(bǔ)效果好,推薦三種簡(jiǎn)單做法

黑米滋補(bǔ)效果好,推薦三種簡(jiǎn)單做法

現(xiàn)在多部分地區(qū)的人主食都是以大米為主，要不就是面粉;除了這兩大主食其實(shí)還有其它很多主食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都灰常高，比如黑米：“黑米比較柔軟爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，抗氧化，滋補(bǔ)作用很好，不論對(duì)小孩還是老人都皆有好處”，在人們眼里也叫“長(zhǎng)壽米”;接下來(lái)來(lái)我們一起來(lái)了解黑米的功效到底有哪些功效呢，有哪些方法做著吃更有影響呢，接下來(lái)小編為大家介紹幾種讓人回味的黑米食譜給大家。做法很簡(jiǎn)單的，按照步驟做就可以的了!

黑米煮黨參山楂粥

原料：黑米、山楂、黨參(根據(jù)吃的量煮)

制作方法：1、把黨參、山楂、黑米都洗干凈;2、放入煲粥的鍋里面加入適量的水就可以了;3、首先大火煮開(kāi)，然后在用小火煮四十分鐘即可，黑米黨參山楂粥就這樣簡(jiǎn)單的完成了。

作用功效：黑米黨參山楂粥主要的作用是補(bǔ)氣血及降血壓，對(duì)于患有高血壓患者很好。

紅棗黑米糯米粥

原料：黑米、糯米、紅棗、放少量冰糖(有痛經(jīng)的女性朋友也可以適量加一些當(dāng)歸跟元胡)

制作方法：1、首先把黑米洗干凈先用冷水泡一個(gè)小時(shí)左右;2、然后把元胡、紅棗、當(dāng)歸紅棗等洗干凈用小紗布包好;3、前面兩點(diǎn)做好了接下來(lái)就把黑米、糯米、當(dāng)歸小沙袋放到鍋中加水，用大火煮沸然后在用小火煮二十分鐘左右然后在加入紅棗跟冰糖(紅棗容易煮爛，所以后面才放紅棗)，在煮十分鐘后就可以盛起食用。

作用功效：健康又營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)強(qiáng)生美容。

黑米五彩炒飯(步驟材料稍微復(fù)雜)

原料：黑米、大米、雞蛋、叉燒、洋蔥、胡蘿卜、提子干、青瓜、香菇、玉米

制作方法：1、把大米跟黑米分別煮成米飯;2、胡蘿卜、跟玉米蒸熟;冬菇、青瓜、洋蔥叉燒都切成粒狀態(tài);雞蛋打入器皿內(nèi)攪勻;3、把鍋燒熱放入油炒熟雞蛋，雞蛋煎得半熟然后打碎盛起來(lái) ;4、鍋燒熱放油，把油也燒熱然后放入冬菇、洋蔥、青瓜、叉燒等，然后放入少鹽炒，加入黑米飯跟白米飯炒勻，最后加入炒好的雞蛋提子干炒勻就可起鍋了。

作用功效：改善心肌營(yíng)養(yǎng)，防止血管破裂和止血

有一句老話叫做“民以食為天”每天三餐是人人都要做要吃的事情，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)于經(jīng)常吃黑米的人對(duì)身體健康，也是人們認(rèn)可的口中回味的最佳品;經(jīng)常食用有開(kāi)胃健脾暖肝，舒筋活血的功能，黑米是我稻米中的珍貴拍品種;以上小編介紹了幾種黑米的做法，可經(jīng)常做不同方法的黑米美食。

黑米粥的做法和功效

黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能健身暖胃，滋陰補(bǔ)腎，滑濕益精等功效。對(duì)頭昏目眩，貧血白發(fā)、腰酸軟、夜盲耳鳴癥等療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽，因此人們常稱黑米為“長(zhǎng)壽米”黑米還可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、錳、鋅等多種礦物質(zhì)。
食材明細(xì)
黑糯米、薏米、白米豆、花生米、白糯米、大棗、紅糖、水。
1、準(zhǔn)備好所需材料。
2、將所有材料提前一晚泡開(kāi)。（白糯米可以不用提前泡）
3、準(zhǔn)備好紅糖。
4、將白糯米和泡過(guò)的材料洗凈，放入高壓鍋，加入700克清水。
5、再加入兩大勺紅糖。
6、蓋緊鍋蓋，上爐用大火燒開(kāi)，聽(tīng)到高壓鍋煮開(kāi)的響聲后，轉(zhuǎn)成中小火壓個(gè)15分鐘離火，等自然涼卻再打開(kāi)鍋蓋。

黑米粥的四種最佳做法推薦

黑米粥是一種非常具有保健功效的粥品，不僅口感非常好，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的全面，在平時(shí)生活中和一些黑米粥對(duì)于身體健康是非常有幫助的，黑米粥的做法有很多，不同的做法，有著不同的特色接下來(lái)，將為大家推薦四種黑米粥的最佳做法，希望對(duì)各位有用。

一、綠豆黑米粥

材料：準(zhǔn)備適量的黑米進(jìn)行泡發(fā)、適量的綠豆及冰糖。

做法：先把黑米和綠豆淘洗干凈，待用。高壓鍋里倒入水燒開(kāi)。倒入黑米燒開(kāi)，蓋上蓋，用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋。倒入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋。調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。

功效：服用綠豆黑米粥可以清熱去火。

二、紅棗玫瑰黑米粥

材料：準(zhǔn)備適量的黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾朵

做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜，方便熬煮。將米倒入電飯鍋中，加開(kāi)水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮開(kāi)時(shí)，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開(kāi)，備用。粥煮開(kāi)后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開(kāi)，煮至粘稠時(shí)，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

功效：紅棗玫瑰黑米粥可以補(bǔ)血養(yǎng)氣，滋陰潤(rùn)肺。

三、紅豆花生黑米粥

材料：紅豆、花生、糯米、大米、冰糖、黑米

做法：紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。將各材料洗凈，用水泡一小時(shí)左右。放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖，冰糖比較大塊就一起煮了。按下煲粥鍵，半小時(shí)左右就熟了。

功效：服用紅豆花生黑米粥可以補(bǔ)血益氣，健脾胃。

四、燕麥黑米粥

材料：準(zhǔn)備適量的燕麥、黑米、大米

做法：黑米淘洗干凈、倒入電飯煲中；加適量水，不要太多；將黑米煮開(kāi)后再煮十分鐘；關(guān)火燜一會(huì)，我這個(gè)就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了；第二天一早起來(lái)，將燕麥和大米淘洗干凈；將燕麥和大米倒入鍋中；再加適量水；按1小時(shí)粥/湯鍵；煮至50分鐘左右；將一袋藕粉用溫開(kāi)水調(diào)勻，一袋好像少了，應(yīng)該放兩袋正好；將調(diào)好的藕粉倒入鍋中；攪拌均勻，煮至?xí)r間到即可。

功效：促進(jìn)消化，健脾胃。

以上所介紹的這四種黑米粥的做法可以作為借鑒，平時(shí)生活中想喝黑米粥的話，不妨參照上文介紹的這幾種方法來(lái)進(jìn)行制作，是非常不錯(cuò)的選擇。黑米粥不僅有益身體健康，而且口感非常好，平時(shí)生活中適量的喝一些黑米粥來(lái)進(jìn)行保健的話是比較可靠的方式。

除了可以熬粥以外，黑米還有哪些簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的做法呢？

在我們的生活中，每天都離不開(kāi)一日三餐。我們每天身體所需的營(yíng)養(yǎng)大部分可以從一天三餐中獲得。隨著人們生活水平的提高，對(duì)食物的要求也在提高。這五種雜糧營(yíng)養(yǎng)很高，建議家里囤點(diǎn)，煮粥，好吃，養(yǎng)人。

1.[三色藜麥]

三色藜麥混合著白藜麥、黑藜麥、紅藜麥，藜麥營(yíng)養(yǎng)豐富，藜麥蛋白質(zhì)含量很高，含有豐富的人體所需多種氨基酸和多種維生素、多酚、黃酮類、皂甙、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，藜麥的脂肪含量和熱量也比較低三色藜麥可以用來(lái)煮粥或做飯，可以和我們平時(shí)吃的大米、黑米、小米等一些食材一起做飯，煮粥也很好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，膳食纖維含量比較高，飽腹感強(qiáng)，是大人小孩都可以吃的營(yíng)養(yǎng)非常全面的雜糧。

2.[黑米]

不知道大家有沒(méi)有在家準(zhǔn)備黑米的習(xí)慣。我家常備著黑米。黑米營(yíng)養(yǎng)很高。黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、花青素、鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)楹诿谞I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以有“黑珍珠”和

我通常喜歡在煮米飯的時(shí)候把黑米和其他雜糧混在一起煮。這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富，膳食纖維含量也更高，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。黑米不僅能煮米飯、煲仔粥，還能做黑米蛋糕、黑米糕、黑米餃子等很多食物，經(jīng)常給家人吃

3.[脫皮綠豆]

綠豆是大家都熟悉的材料。特別是夏天，經(jīng)常給綠豆家人做綠豆糕、綠豆刨冰。都很好，涼爽中暑，營(yíng)養(yǎng)也很好。所以我通常在家準(zhǔn)備一些脫皮綠豆。做綠豆糕、煮綠豆粥、綠豆刨冰、脫皮綠豆做的口感更好，吃起來(lái)更細(xì)膩好吃

這五種“雜糧”營(yíng)養(yǎng)很高，建議在家囤、做飯、煮粥、好吃、養(yǎng)人綠豆的營(yíng)養(yǎng)也很豐富。含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、葉酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，夏天即將來(lái)臨。綠豆是很好的夏季暑熱食材。夏天我喜歡呆在家里用脫皮綠豆做一些綠豆糕給家人吃，自己做的綠豆糕可以根據(jù)自己喜歡的味道吃。油少

4.[小米]

小米在我國(guó)北方多吃，我們經(jīng)常吃的小米也叫黃小米，因?yàn)轭伾墙瘘S色，小米營(yíng)養(yǎng)很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常吃小米對(duì)調(diào)養(yǎng)身體也有很好的幫助。

用小米煮粥有濃郁的小米香味，搭配蔬菜清淡美味。住在北方的朋友應(yīng)該對(duì)小米有更好的了解。住在南方的朋友可以少吃，但我們經(jīng)常吃小米，有營(yíng)養(yǎng)，小米不僅可以熬粥，還可以用小米做小年糕

5.[燕麥片]

燕麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。燕麥片中含有的多種氨基酸和多種維生素都很高。燕麥片中含有豐富的亞油酸，有助于調(diào)養(yǎng)身體。另外，燕麥片中含有豐富的植物纖維，對(duì)緩解便秘也有一定的幫助。

燕麥片通常可以和大米和其他雜糧一起煮，煮稀飯或做米粉，都很好吃。我比較喜歡煮米飯的時(shí)候加一點(diǎn)燕麥粥。這樣煮的飯更好吃，吃的話營(yíng)養(yǎng)也更好吃。

黑米滋補(bǔ)粥做法大全

用料 ?黑米50克、糯米25克、蓮子、紅棗、桂圓十余顆
步驟
1 將黑米淘洗干凈后用清水浸泡一個(gè)晚上；蓮子與糯米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)左右；紅棗與桂圓洗凈待用
2 砂鍋中加入約1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此時(shí)可一起加入），燒開(kāi)后下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子，再用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘
3 加入紅棗與桂圓，用勺子朝一個(gè)方向?qū)⑵鋽嚢鑾紫潞笊w上鍋蓋，用小火再煮約30分鐘后即可
小貼士
1.黑米事先經(jīng)過(guò)浸泡后比較容易煮軟一些，如沒(méi)有提前浸泡那么在煮的時(shí)候要將黑米先煮一會(huì)兒再下其它的食材；
2.先將水燒開(kāi)后再下入米粒，可以防止米粒粘在鍋底；
3.煮粥的時(shí)候可滴入幾滴油，這樣煮出來(lái)的粥會(huì)比較稠滑并且可防止粥溢鍋；
4.粥煮好之后好用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾下，這樣可以使粥更加濃稠，記住一定是要朝一個(gè)方向攪拌。

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