常吃不同的米有益健康(黑米益氣活血滋補(bǔ)肝腎，常吃黑米有哪些好處？)

常吃不同的米有益健康

米，種類很多，平時(shí)我們吃的最多的就是大米啊，小米啊這些比較常見的，也是我們主食中吃的最多的一種。我們的身體需要很多不同的營(yíng)養(yǎng)成分，其中就應(yīng)該適當(dāng)?shù)臄z取主食，米飯是我們生活中不可缺少的一部分，可以充饑，也可以補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不同的米對(duì)于人體也有著不同的保健的功效哦。

最助消化的是糙米

它是將帶殼的稻米去殼保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米含有的蛋白質(zhì)和脂肪等維生素的含量要比精米高很多，所以常吃這樣的食物粗纖維素是比較高的，有主意腸胃蠕動(dòng)，特別是長(zhǎng)期便秘，有痔瘡等疾病有很好的效果，適合各種的人群食用。

最排毒的是糯米

因其香糯黏滑，排毒效果最好。常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米的吃法有很多，而且糯米中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有糖分，可以補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，是很健康的一種食物，而且糯米還有排毒的作用。

最補(bǔ)腎的是黑米

黑米含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、還有鈣，鐵等物質(zhì)，而且黑米要比葡萄的米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高很多，而且還可以有補(bǔ)血的作用，有利于血管的保健作用，還可以有助于孩子骨骼健康和大腦發(fā)育的問題，適合女性產(chǎn)婦喝病后虛弱的人群食用，同時(shí)還有補(bǔ)腎的作用。

在我們的生活中經(jīng)常吃這些不同的米類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，比如說糯米，黑米，薏米等等不同的類型有著不同的功效，所以我們要搭配著吃。當(dāng)然在吃飯或者平時(shí)購米的時(shí)候，就需要注意一下，自己到底需要哪些大米，這樣對(duì)我們的身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，以及保健功效，才可以帶來更大的幫助。

黑米益氣活血滋補(bǔ)肝腎，常吃黑米有哪些好處？

1、補(bǔ)血補(bǔ)氣

即使生活水準(zhǔn)不斷提升，貧血癥是現(xiàn)階段危害健康的常見病，日常生活得了嚴(yán)重貧血的人有許多，尤其是對(duì)于女性來說，比較容易得了貧血癥。

如何補(bǔ)血變成女士關(guān)心的事兒，在這時(shí)候何不吃一點(diǎn)黑米，一般來說，灰黑色、紅色的食物針對(duì)補(bǔ)血補(bǔ)氣是很有幫助的，黑米恰好合乎這種特點(diǎn)。

在吃黑米時(shí)，可以有效的改進(jìn)心臟營(yíng)養(yǎng)成分，針對(duì)提高心臟魅力是很有幫助的，可以有效的減少心肌耗氧量，針對(duì)身體血夜填補(bǔ)是有很大的幫助的。

2、促進(jìn)消化

吃入身體的食材要進(jìn)行消化吸收，一個(gè)人消化吸收的好與壞與健康有著非常大的聯(lián)絡(luò)。在吃黑米時(shí)，正好可以促進(jìn)消化。

因?yàn)樵诤诿字杏写罅可攀忱w維素，這種膳食纖維素可以有效加快消化速度，依據(jù)一項(xiàng)科學(xué)研究確認(rèn)，吃黑米并不能像吃大米那樣導(dǎo)致血脂的劇烈波動(dòng)，主要是因?yàn)楹诿桌锏牡矸酆渴沁h(yuǎn)低于大米的。

除此之外，在黑米中有大量鋅元素、鎂元素，這種物質(zhì)可以有益于控制高血壓、減少了得了心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)。因此，糖尿病人能把黑米作為飲食調(diào)理的一部分。

3、減少心血管疾病

心血管疾病是現(xiàn)階段影響健康較大的病癥，每一年喪生于心血管疾病的人比死于癌病的人還多。怎樣正確預(yù)防心血管疾病是十分重要的。

在這時(shí)候吃一點(diǎn)黑米針對(duì)減少心血管疾病的危害性是很有幫助的，黑米中脂溶性維生素成分比較豐富，這類維他命屬于一種氧化劑，可以有效的抵御致癌物的形成，可以促進(jìn)身體的能量新陳代謝，針對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)也是很有幫助的。

吃黑米還可以改善身體基礎(chǔ)代謝，針對(duì)預(yù)防血管硬化，預(yù)防膽固醇高的堆積是很有幫助的，那樣都是可以減少心血管疾病的產(chǎn)生。

結(jié)束語：以上就是日常生活中吃黑米產(chǎn)生的功效簡(jiǎn)要介紹，吃黑米帶來的好處遠(yuǎn)不止上邊講到的這種，在日常生活中還有一些，希望能在日常日常生活每個(gè)人都能多加注意，根據(jù)服用黑米進(jìn)行控制，為此，得到健康的生活身體。

常吃黑米好處多，黑米有什么功效？

都說多吃五谷雜糧，有益于身體健康，五谷雜糧是人們特別喜歡吃的養(yǎng)生食物，黑米在古時(shí)候就作為了貢米，又被稱為“長(zhǎng)壽米”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，現(xiàn)在很多人喜歡用來煮養(yǎng)生粥，常吃黑米對(duì)身體有這些好處，黑米有哪些功效你都知道嗎？

1、控制血糖和血壓

黑米含有豐富的膳食纖維，適合糖尿病人食用。而且黑米中含有鎂、鉀等礦物質(zhì)，有利于控制血壓，減少患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。黃酮類化合物能維持血管正常的滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。因此，患有心腦血管疾病的人及糖尿病人可吃黑米方法進(jìn)行膳食調(diào)養(yǎng)。

2、健脾活血黑發(fā)

黑米中的鐵含量比較多，對(duì)于改善缺鐵性貧血也有一定的作用，而且黑米健脾暖肝、養(yǎng)護(hù)腎臟健康，對(duì)少年白發(fā)有一定的改善作用，長(zhǎng)期食用黑米能養(yǎng)發(fā)黑發(fā)。

3、防衰老

黑米表皮中含有的花青素，花青素是純天然的抗衰老的營(yíng)養(yǎng)劑，有研究發(fā)現(xiàn)它的抗氧化性比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍?；ㄇ嗨赜泻軓?qiáng)的抗氧化效果，可以讓皮膚變得更有彈性有光澤，常吃黑米可以預(yù)防衰老、美白肌膚。

4、減肥補(bǔ)腎

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富且纖維含量高，能供給身體每天所需營(yíng)養(yǎng)，且容易有飽腹感，還可輔助身體排毒，是一種很好的減肥食物。另外中醫(yī)上認(rèn)為黑色食物入腎經(jīng)，經(jīng)常吃黑色食物能夠益腎強(qiáng)腎，增強(qiáng)人體免疫功能，可以起到滋陰補(bǔ)腎的作用。

冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽。對(duì)于減少少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛都有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。

常吃的大米有什么好處？

大米的主要營(yíng)養(yǎng)成分是：蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。
大米是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?，老少咸宜。大米粥和米湯都有助幼兒吸收的營(yíng)養(yǎng)食品。其中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以使血管保持柔軟，達(dá)到降血壓的目的。其所含的水溶性食物纖維，可以將腸內(nèi)的膽酸汁排出體外，預(yù)防動(dòng)脈硬化等心血管疾病。因此，對(duì)老年人來說，也是很好的保健食品。所以總吃大米對(duì)人體是有好處的【易消化】大米的淀粉粒在各種谷物中顆粒最小，柔軟細(xì)膩易消化，更適合幼兒的腸胃。
【高質(zhì)量蛋白質(zhì)】大米蛋白質(zhì)氨基酸組成合理，消化率吸收率高于其它谷物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
【低熱量】大米做成米飯或米粥后，按體積或重量來比較，都是各種糧食當(dāng)中能量最低的。
【最安全】大米的過敏原很少，過敏體質(zhì)的寶貝以大米為主食是比較安全的。
大米的缺點(diǎn)
【微量元素含量少】大米外層營(yíng)養(yǎng)豐富部分幾乎都流失到米糠粉中了，維生素保存率不到30%。
【缺乏礦物質(zhì)】精白大米缺乏足夠的礦物質(zhì)，是典型的成酸性食品，需要配合蔬菜，特別是綠葉蔬菜，才能達(dá)到良好的酸堿平衡。
【攝入過多小心慢性病】精白大米的攝入量雖然與慢性疾病的高發(fā)有一定關(guān)系，但只要多吃些蔬菜和粗糧，多選擇糙米，就能解決。
各種大米的營(yíng)養(yǎng)
【有色大米】有顏色的大米中含有豐富的抗氧化物質(zhì)——花青素，微量元素含量明顯高于白米，維生素也更加豐富。顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。
【糙米】含較多維生素和礦物質(zhì)，含大量膳食纖維。糙米當(dāng)中還含有營(yíng)養(yǎng)豐富的米胚。
【營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米】淀粉和多種維生素混合造成米粒狀，按比例混進(jìn)精白大米中，味道和普通米無區(qū)別。這種米不能淘洗，以免維生素?fù)p失。
按寶貝年齡選米
【6-12個(gè)月】粥、高蛋白米粉和膨化米食為主，充分煮透。優(yōu)先選營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米和蒸谷米。
【1-2歲】咀嚼能力增強(qiáng)，可吃軟米飯，也可吃添加部分糙米的米粥。加入糙米的米粥最好用高壓鍋壓爛，或用沙鍋煮軟。
【2-3歲】牙齒已十分有力，可吃含有較多膳食纖維的整粒大米，如黑米、紫米、紅米。膳食纖維對(duì)促進(jìn)牙齒發(fā)育很有幫助，還能預(yù)防便秘。
大米烹調(diào)要點(diǎn)
【少淘米或不淘米】維生素B類是水溶性的，且分布在米的表面部位，很容易隨著淘米溜掉，市面上賣的多為免淘米直接下鍋即可，不需淘洗。
【預(yù)先泡米】沒精磨過的大米都很硬，煮前浸泡一夜，煮起來就快多了。泡米水不能扔掉要下鍋一起煮，大米表層的營(yíng)養(yǎng)都在這呢。
【開水烹調(diào)】開水煮米能讓自來水中的氯氣揮發(fā)掉，減少對(duì)維生素B1的破壞作用，口感也好。
【煮粥不加堿】有人認(rèn)為粥加堿黏稠，但營(yíng)養(yǎng)卻大量損失，提前浸泡熬到火候自然會(huì)黏稠好喝。
【少喝咸味粥】寶貝腎臟功能還不健全，要少喝咸味粥，粥里也不要加味精。皮蛋對(duì)維生素破壞很大，2歲以下的寶貝，更要盡量避免。
【多喝雜糧和豆粥】大米和雜糧及豆類一起煮粥可大幅提高營(yíng)養(yǎng)，口味也更豐富。如加入堅(jiān)果和芝麻，不僅營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，還能增加香氣。
【粥的安全性】有些粥放進(jìn)了花生、棗等粒狀配料，有可能卡住氣管，一定要高度注意。2歲以下小寶貝的粥最好不帶有粒狀物。

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