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常吃不同的米有益健康(黑米益氣活血滋補肝腎
，常吃黑米有哪些好處？)

吃貨一枚 2023-05-02 22:25:46

常吃不同的米有益健康

米

，種類很多
，平時我們吃的最多的就是大米啊
，小米啊這些比較常見的
，也是我們主食中吃的最多的一種
。我們的身體需要很多不同的營養(yǎng)成分
，其中就應(yīng)該適當(dāng)?shù)臄z取主食
，米飯是我們生活中不可缺少的一部分
，可以充饑，也可以補充很多的營養(yǎng)物質(zhì)
，但是不同的米對于人體也有著不同的保健的功效哦
。

最助消化的是糙米

它是將帶殼的稻米去殼保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米含有的蛋白質(zhì)和脂肪等維生素的含量要比精米高很多

，所以常吃這樣的食物粗纖維素是比較高的
，有主意腸胃蠕動，特別是長期便秘，有痔瘡等疾病有很好的效果
，適合各種的人群食用
。

最排毒的是糯米

因其香糯黏滑，排毒效果最好

。常被用以制成風(fēng)味小吃
，深受大家喜愛。糯米的吃法有很多
，而且糯米中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪
，還有糖分，可以補充不同的營養(yǎng)素的缺乏
，而且還可以有滋補的作用，是很健康的一種食物
，而且糯米還有排毒的作用
。

最補腎的是黑米

黑米含有蛋白質(zhì)、脂肪

、B族維生素
、還有鈣，鐵等物質(zhì)
，而且黑米要比葡萄的米的營養(yǎng)價值要高很多
，而且還可以有補血的作用，有利于血管的保健作用
，還可以有助于孩子骨骼健康和大腦發(fā)育的問題
，適合女性產(chǎn)婦喝病后虛弱的人群食用，同時還有補腎的作用
。

在我們的生活中經(jīng)常吃這些不同的米類

，營養(yǎng)價值也是不一樣的，比如說糯米
，黑米
，薏米等等不同的類型有著不同的功效，所以我們要搭配著吃
。當(dāng)然在吃飯或者平時購米的時候
，就需要注意一下，自己到底需要哪些大米
，這樣對我們的身體營養(yǎng)的補充
，以及保健功效，才可以帶來更大的幫助
。

黑米益氣活血滋補肝腎，常吃黑米有哪些好處
？

1

、補血補氣

即使生活水準不斷提升，貧血癥是現(xiàn)階段危害健康的常見病

，日常生活得了嚴重貧血的人有許多
，尤其是對于女性來說，比較容易得了貧血癥
。

如何補血變成女士關(guān)心的事兒

，在這時候何不吃一點黑米，一般來說
，灰黑色
、紅色的食物針對補血補氣是很有幫助的，黑米恰好合乎這種特點
。

在吃黑米時

，可以有效的改進心臟營養(yǎng)成分，針對提高心臟魅力是很有幫助的
，可以有效的減少心肌耗氧量
，針對身體血夜填補是有很大的幫助的。

2

、促進消化

吃入身體的食材要進行消化吸收

，一個人消化吸收的好與壞與健康有著非常大的聯(lián)絡(luò)。在吃黑米時
，正好可以促進消化
。

因為在黑米中有大量膳食纖維素，這種膳食纖維素可以有效加快消化速度

，依據(jù)一項科學(xué)研究確認
，吃黑米并不能像吃大米那樣導(dǎo)致血脂的劇烈波動，主要是因為黑米里的淀粉含量是遠低于大米的
。

除此之外

，在黑米中有大量鋅元素、鎂元素
，這種物質(zhì)可以有益于控制高血壓
、減少了得了心腦血管病風(fēng)險。因此
，糖尿病人能把黑米作為飲食調(diào)理的一部分
。

3、減少心血管疾病

心血管疾病是現(xiàn)階段影響健康較大的病癥

，每一年喪生于心血管疾病的人比死于癌病的人還多
。怎樣正確預(yù)防心血管疾病是十分重要的
。

在這時候吃一點黑米針對減少心血管疾病的危害性是很有幫助的，黑米中脂溶性維生素成分比較豐富

，這類維他命屬于一種氧化劑
，可以有效的抵御致癌物的形成，可以促進身體的能量新陳代謝
，針對血液循環(huán)系統(tǒng)也是很有幫助的
。

吃黑米還可以改善身體基礎(chǔ)代謝，針對預(yù)防血管硬化

，預(yù)防膽固醇高的堆積是很有幫助的
，那樣都是可以減少心血管疾病的產(chǎn)生。

結(jié)束語：以上就是日常生活中吃黑米產(chǎn)生的功效簡要介紹

，吃黑米帶來的好處遠不止上邊講到的這種
，在日常生活中還有一些，希望能在日常日常生活每個人都能多加注意
，根據(jù)服用黑米進行控制
，為此，得到健康的生活身體
。

常吃黑米好處多
，黑米有什么功效？

都說多吃五谷雜糧

，有益于身體健康
，五谷雜糧是人們特別喜歡吃的養(yǎng)生食物，黑米在古時候就作為了貢米
，又被稱為“長壽米”
，其營養(yǎng)價值非常豐富，現(xiàn)在很多人喜歡用來煮養(yǎng)生粥
，常吃黑米對身體有這些好處
，黑米有哪些功效你都知道嗎？

1

、控制血糖和血壓

黑米含有豐富的膳食纖維

，適合糖尿病人食用。而且黑米中含有鎂
、鉀等礦物質(zhì)
，有利于控制血壓，減少患上心腦血管疾病的風(fēng)險
。黃酮類化合物能維持血管正常的滲透壓
，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。因此
，患有心腦血管疾病的人及糖尿病人可吃黑米方法進行膳食調(diào)養(yǎng)
。

2、健脾活血黑發(fā)

黑米中的鐵含量比較多

，對于改善缺鐵性貧血也有一定的作用
，而且黑米健脾暖肝、養(yǎng)護腎臟健康
，對少年白發(fā)有一定的改善作用
，長期食用黑米能養(yǎng)發(fā)黑發(fā)。

3

、防衰老

黑米表皮中含有的花青素

，花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)劑，有研究發(fā)現(xiàn)它的抗氧化性比維生素E高出五十倍
，比維生素C高出二十倍
。花青素有很強的抗氧化效果
，可以讓皮膚變得更有彈性有光澤
，常吃黑米可以預(yù)防衰老、美白肌膚
。

4

、減肥補腎

黑米營養(yǎng)豐富且纖維含量高，能供給身體每天所需營養(yǎng)

，且容易有飽腹感
，還可輔助身體排毒，是一種很好的減肥食物
。另外中醫(yī)上認為黑色食物入腎經(jīng)
，經(jīng)常吃黑色食物能夠益腎強腎，增強人體免疫功能
，可以起到滋陰補腎的作用
。

冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽

。對于減少少年白發(fā)
、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血
、腎虛都有很好的補氣養(yǎng)血作用
。

常吃的大米有什么好處
？

大米的主要營養(yǎng)成分是：蛋白質(zhì)

、糖類
、鈣、磷
、鐵
、葡萄糖、果糖
、麥芽糖
、維生素B1、維生素B2等
。
大米是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?div id="m50uktp" class="box-center"> ，老少咸宜。大米粥和米湯都有助幼兒吸收的營養(yǎng)食品
。其中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，可以使血管保持柔軟，達到降血壓的目的
。其所含的水溶性食物纖維
，可以將腸內(nèi)的膽酸汁排出體外，預(yù)防動脈硬化等心血管疾病
。因此
，對老年人來說，也是很好的保健食品
。所以總吃大米對人體是有好處的【易消化】大米的淀粉粒在各種谷物中顆粒最小
，柔軟細膩易消化，更適合幼兒的腸胃
。
【高質(zhì)量蛋白質(zhì)】大米蛋白質(zhì)氨基酸組成合理，消化率吸收率高于其它谷物
，營養(yǎng)價值高
。
【低熱量】大米做成米飯或米粥后，按體積或重量來比較
，都是各種糧食當(dāng)中能量最低的
。
【最安全】大米的過敏原很少，過敏體質(zhì)的寶貝以大米為主食是比較安全的
。
大米的缺點
【微量元素含量少】大米外層營養(yǎng)豐富部分幾乎都流失到米糠粉中了
，維生素保存率不到30%。
【缺乏礦物質(zhì)】精白大米缺乏足夠的礦物質(zhì)
，是典型的成酸性食品
，需要配合蔬菜，特別是綠葉蔬菜
，才能達到良好的酸堿平衡
。
【攝入過多小心慢性病】精白大米的攝入量雖然與慢性疾病的高發(fā)有一定關(guān)系
，但只要多吃些蔬菜和粗糧，多選擇糙米
，就能解決
。
各種大米的營養(yǎng)
【有色大米】有顏色的大米中含有豐富的抗氧化物質(zhì)——花青素，微量元素含量明顯高于白米
，維生素也更加豐富
。顏色越深營養(yǎng)價值越高。
【糙米】含較多維生素和礦物質(zhì)
，含大量膳食纖維
。糙米當(dāng)中還含有營養(yǎng)豐富的米胚。
【營養(yǎng)強化米】淀粉和多種維生素混合造成米粒狀
，按比例混進精白大米中
，味道和普通米無區(qū)別。這種米不能淘洗
，以免維生素損失
。
按寶貝年齡選米
【6-12個月】粥、高蛋白米粉和膨化米食為主
，充分煮透
。優(yōu)先選營養(yǎng)強化大米和蒸谷米。
【1-2歲】咀嚼能力增強
，可吃軟米飯
，也可吃添加部分糙米的米粥。加入糙米的米粥最好用高壓鍋壓爛
，或用沙鍋煮軟
。
【2-3歲】牙齒已十分有力，可吃含有較多膳食纖維的整粒大米
，如黑米
、紫米、紅米
。膳食纖維對促進牙齒發(fā)育很有幫助
，還能預(yù)防便秘。
大米烹調(diào)要點
【少淘米或不淘米】維生素B類是水溶性的
，且分布在米的表面部位
，很容易隨著淘米溜掉，市面上賣的多為免淘米直接下鍋即可
，不需淘洗
。
【預(yù)先泡米】沒精磨過的大米都很硬，煮前浸泡一夜
，煮起來就快多了
。泡米水不能扔掉要下鍋一起煮
，大米表層的營養(yǎng)都在這呢。
【開水烹調(diào)】開水煮米能讓自來水中的氯氣揮發(fā)掉
，減少對維生素B1的破壞作用
，口感也好。
【煮粥不加堿】有人認為粥加堿黏稠
，但營養(yǎng)卻大量損失
，提前浸泡熬到火候自然會黏稠好喝。
【少喝咸味粥】寶貝腎臟功能還不健全
，要少喝咸味粥
，粥里也不要加味精。皮蛋對維生素破壞很大
，2歲以下的寶貝
，更要盡量避免。
【多喝雜糧和豆粥】大米和雜糧及豆類一起煮粥可大幅提高營養(yǎng)
，口味也更豐富
。如加入堅果和芝麻，不僅營養(yǎng)升級
，還能增加香氣
。
【粥的安全性】有些粥放進了花生、棗等粒狀配料
，有可能卡住氣管
，一定要高度注意。2歲以下小寶貝的粥最好不帶有粒狀物
。

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