你所不知道的喝豆?jié){的禁忌

很多人都喜歡在早晨來一杯熱騰騰的豆?jié){，因?yàn)槲覀兌贾蓝節(jié){含有豐富的植物蛋白和和磷脂以及鐵、鈣等礦物質(zhì)，是大家都喜愛的一種飲品。豆?jié){的食用方法有很多，但是很多人都不知道其實(shí)喝豆?jié){也是有多講究的，下面就跟小編來了解一下喝豆?jié){的那些人們都不知道的禁忌吧!

1、忌喝未煮熟的豆?jié){

人們?cè)诤榷節(jié){的時(shí)候都喜歡自己拿回家加熱，但是每次加熱的是看到泡沫就以為是煮沸了，其實(shí)這并不是煮沸了，而是豆?jié){中的有機(jī)物質(zhì)受熱而膨脹形成的氣泡所造成的上冒的現(xiàn)象，所以并不是煮沸了而是壓根就沒有熟。

如果經(jīng)常喝這種沒有煮熟的豆?jié){對(duì)人體是有傷害的，因?yàn)闆]有煮熟的豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)阻礙蛋白質(zhì)代謝，并對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，引起中毒。

2、忌在豆?jié){里打雞蛋

有人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，自認(rèn)為這樣會(huì)更有營養(yǎng)，但事實(shí)是這種方法并不科學(xué)。因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶會(huì)結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，這就大大降低了人體對(duì)營養(yǎng)的吸收。

3、忌沖紅糖

有的人在喝豆?jié){的時(shí)候嫌豆?jié){不夠甜，總是喜歡往里面加紅糖，認(rèn)為這樣喝起來才香甜，但是殊不知紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)在結(jié)合之后會(huì)產(chǎn)生沉淀物，會(huì)嚴(yán)重破壞了豆?jié){原有的營養(yǎng)成分。

4、忌裝保溫瓶

冬天的時(shí)候狠毒上班族喜歡把豆?jié){裝到保溫瓶里帶到公司喝，但是豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，會(huì)以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)的細(xì)菌會(huì)大量繁殖，而且經(jīng)過3-4小時(shí)的豆?jié){都會(huì)酸敗變質(zhì)，不能再喝了。

5、忌喝超量

關(guān)于豆?jié){喝多喝少的問題很少有人在意，早晨適當(dāng)來一杯豆?jié){是沒有什么問題，但是如果一次性喝豆?jié){過多的話就會(huì)容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，所以豆?jié){好喝，切勿貪杯喲!

6、忌空腹飲豆?jié){

在喝豆?jié){之前先吃一點(diǎn)東西，不要空腹喝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益的作用，所以，在喝豆?jié){的的時(shí)候吃一些淀粉類的食品，這樣可以使豆?jié){中的蛋白質(zhì)在淀粉的作用下與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。

所以，豆?jié){雖然營養(yǎng)豐富也好吃，但是如果方法不對(duì)也對(duì)身體沒啥作用。小編說了這么多，不知道你掌握了多少呢?要是覺得這些內(nèi)容對(duì)你有幫助你也可以分享給你身邊的人。另外不同的時(shí)期喝豆?jié){功效也是不一樣的， 你知道嗎?比如春天喝豆?jié){就會(huì)有滋陰潤燥，調(diào)和陰陽的作用;而夏天喝豆?jié){就起到消熱防暑的作用;冬天的時(shí)候就有祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的作用。所以你的豆?jié){你喝對(duì)了嗎?

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