玉米作為一種常見的粗糧食物,相信大家對玉米都很熟悉,因為玉米吃起來的味道不錯,而且對人體健康也有一定好處,所以玉米成為了很受歡迎的食物,可以說是最常吃的粗糧食物,而且現(xiàn)在玉米的種類也很多,水果玉米就是其中比較獨特的一種,具體水果玉米要怎么吃,下面就跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。
怎么做水果玉米
水果玉米的吃法還是比較多的,水果玉米沙拉是不錯的一個吃法,首先要把水果玉米粒放到鍋中,加上少量的鹽,用大火加熱10分鐘。這時候要把生菜清洗干凈,直接撕成小片。小西紅柿洗凈之后,奶酪也要切成絲。我們把玉米粒、小西紅柿、生菜葉以及奶酪一起放到碗中,再加上橄欖油、黑胡椒調(diào)味,拌勻就可以吃了。
芝士甜玉米粒也是吃水果玉米的好選擇,首先要把水果玉米洗好,取下上面的玉米粒。然后放一小塊兒黃油到鍋中,加入芝士和水一起攪拌,然后再撒上一些的碎肉末,煮熟就可以起鍋。在鍋中放少量的水,然后依次加入姜蔥、水果玉米粒,開火加熱。湯差不多好的時候,我們再在其中放入適量的鹽。把水果玉米粒撈起之后,再放進(jìn)裝有芝士碎肉末的盤子中攪拌開就可以吃了。
吃水果玉米的時候還有一種金沙水果玉米粒的吃法,首先要在咸蛋黃中加入一些料酒,然后直接放入鍋中,蒸十分鐘,蒸熟之后取出,要把蒸熟的咸蛋黃直接碾碎,而且一定要碾的很細(xì)。之后我們再把淀粉倒在水果玉米粒上,和勻之后,要讓每一顆水果玉米粒都能夠均勻地沾上淀粉,之后再把多余的淀粉全部篩掉。在鍋中放入油,燒到差不多的時候就可以下入水果玉米,炒到金黃色的時候就要把水果玉米粒取出,放到盤中。鍋中要放上少許的油,燒熱之后再倒入咸蛋黃末一起炒勻,接著倒入之前炒好的水果玉米,翻炒均勻就可以吃了。
水果玉米的營養(yǎng)價值
水果玉米的營養(yǎng)價值和普通玉米相比是差不多的,首先其中富含大量的脂肪,而且其中的亞油酸含量很高,所以吃水果玉米是可以幫助有效的減少人體膽固醇的量,可以避免膽固醇在我們血管中沉積的問題,還可以防止高血壓、冠心病以及心肌梗塞等一系列心血管疾病的產(chǎn)生,而且對糖尿病的問題,也有積極的防治作用。
水果玉米中含有非常豐富的維生素E,可以有效防止皮膚色素沉著的問題產(chǎn)生,還可以避免皮膚發(fā)皺的問題,是延緩衰老的優(yōu)秀維生素。水果玉米中的谷氨酸量不少,可以促進(jìn)腦細(xì)胞的呼吸,還可以幫助腦組織中氨排除,起到鍵腦、增強(qiáng)記憶力的效果。
纖維素的含量在水果玉米中較高,可以促進(jìn)腸胃蠕動,從而大大減輕毒腐質(zhì)在腸道中積累,從而降低便秘、痔瘡等問題,同時優(yōu)秀預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病等一系列疾病。
水果玉米可以怎么吃
水果玉米吃的時候和普通玉米差不多,首先把水果玉米洗干凈,然后放到水里,煮上一段時間。把水果玉米煮熟了之后就可以直接開始吃了。而且在水煮的過程中,可以選擇加點冰糖,這樣煮著吃水果玉米的味道會更好。
水果玉米直接榨汁喝很不錯,味道會更香甜,而且這樣可以讓營養(yǎng)更容易被吸收。
水果玉米是用來炒菜、煮湯吃的。把水果玉米剝成粒之后,再搭配上雞蛋、豌豆、火腿等,一起熬制成芳香四溢的水果玉米濃湯喝很不錯。也可以把水果玉米和山藥、胡蘿卜丁搭配在一起,炒上一下,這樣就可以制作成養(yǎng)生美食。
孕婦可以吃水果玉米嗎
孕婦完全可以吃水果玉米,因為水果玉米吃起來的味道會更可口一些,而且其中的營養(yǎng)也非常豐富,能發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的關(guān)系,對胎兒健康也非常好。只要吃水果玉米的時候不加太多的糖就可以了,孕婦吃水果玉米這樣的雜糧食物很適合,可以預(yù)防孕期便秘的問題。
水果玉米實際上和普通的玉米差別不算大,主要的區(qū)別是水果玉米吃起來會有水果的香甜味道,所以說吃起來會更好吃,更適合給兒童和女性朋友們吃,而且水果玉米烹飪的菜肴味道也會更好,所以水果玉米是值得推薦給大家吃的。
玉米有“黃金主食”之稱,它又能做主食食用又能作為菜,一直以來都是中國人餐桌上的???,除了炒菜煲湯少不了它,很多人還會把玉米當(dāng)成早餐,就連路邊也有很多小攤販賣各種蒸玉米烤玉米。
玉米之所以這么受大家歡迎,除了自身優(yōu)秀的口感之外,還有豐富的營養(yǎng)價值。畢竟如果是垃圾食品,我們的父母應(yīng)該是不會讓它常常出現(xiàn)在我們的餐桌上的。
玉米作為一種粗糧,能夠產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感,在飲食中增加適量的粗糧有助于腸胃的蠕動,幫助緩解便秘的情況,并且熱量比較低,有助于進(jìn)行調(diào)節(jié)。
玉米分糯玉米和甜水果玉米,瓜田君更喜歡吃的是甜水果玉米。
因為水果玉米較普通的糯玉米汁更多,口感更脆甜。
有些人甚至生著當(dāng)做水果剝開皮就吃,可是大多數(shù)人還是不習(xí)慣這種吃法,需要稍微加工一下。
那么水果玉米如何做吃呢?下面瓜田君教你幾招。
1、水果玉米最簡單的吃法就是水煮玉米了,加點水加點鹽煮熟,就非常好吃!
2、水果玉米第二種吃法就是做菜,孩子們都非常喜歡吃的一道名菜松仁玉米就是用松子和這種水果玉米做成的,做法簡單,口感也不錯。
3、將水果玉米切成小段,然后在噸排骨的時候放進(jìn)排骨鍋里,再加上一些蘑菇,既可以給排骨加鮮,也可以讓玉米更有味道。
4、喜歡甜辣味道的,可以將水果玉米搓成粒,然后鍋里放上一些紅辣椒,蔥花,炒著吃,起鍋前再加上些許鹽,味道甜甜辣辣的,特別過癮。
有時候我們買玉米會一次性買很多根,但是一餐又吃不完,這個時候怎么保存水果玉米呢?
可以將水果玉米留一兩層外皮,用保鮮膜包好,然后放進(jìn)冰箱里,想吃的時候拿出來就可以吃,炒著,燉著味道都不變。
主料
水果玉米3個
輔料
清水適量
蒸水果玉米的做法步驟
1. 水果玉米把皮和玉米須剝干凈后清洗干凈
2. 蒸鍋接適量清水
3. 將洗凈的玉米放入鍋內(nèi)
4. 開鍋后蒸8分鐘
5. 蒸熟嘍
6. 很香甜啊
小貼士
放在水里煮也可以,不過個人認(rèn)為煮的不如蒸的好吃
水果玉米粥的做法
材料
西瓜20克、玉米粒20克、蘋果20克、牛奶100毫升、糯米100毫升、白糖3克
做法
1糯米洗凈,用清水浸泡半小時;西瓜切塊取果肉;蘋果洗凈切小塊;玉米粒洗凈。
2鍋置火上,放入糯米,注入清水煮至八成熟。
3放入西瓜、蘋果、玉米粒煮至粥成,倒入牛奶稍煮,加白糖調(diào)勻即可。
功效與作用
西瓜具有清熱解暑、除煩止渴、降壓美容、利水消腫的功效。玉米具有潤腸通便、增強(qiáng)人體新陳代謝、美容養(yǎng)顏的功效。蘋果具有排毒、生津止渴、清熱除煩、健胃消食和預(yù)防感冒的功效。牛奶具有補(bǔ)虛損,益肺胃,生津潤腸、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。糯米補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。這樣的粥品可以有清熱解毒的作用,還可以有健脾胃的效果,對于排毒啊或者是預(yù)防感冒有一定的好處哦,是不錯的養(yǎng)生保健的食療方法哦,同時也可以有提高免疫力的作用,適合多種人群。
玉米粥的營養(yǎng)價值
玉米粥是非常有營養(yǎng)的食物,在玉米粥中的營養(yǎng)是很全面的,首先玉米粥中是有大量的蛋白質(zhì)存在,同時在其中實際上還有脂肪、糖類的存在,而且玉米粥中鈣、磷、鐵等微量元素都很豐富的,在玉米粥中是含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、B2存在的,同時在玉米粥中還有尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等物質(zhì)的存在,這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們?nèi)梭w來說都有好處。
在玉米粥中實際上是含有一種杭癌因子,谷胱甘肽的存在。對這種物質(zhì)來說,對我們?nèi)梭w健康來說是有好處的,而且是可以起到不錯的抗癌作用,而且因為玉米粥中還有大量的纖維素存在,這種物質(zhì)實際上是我們?nèi)梭w沒有辦法吸收的,同時吃玉米粥的時候還可以發(fā)現(xiàn),這樣對我們腸胃健康有好處,同時大家吃玉米粥還可以有效的減少分泌我們體內(nèi)毒素的積累,同時玉米粥還可以幫助我們減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。
在玉米粥中還含有大量的木質(zhì)素存在,這樣是可以讓我們?nèi)梭w中的巨噬細(xì)胞的活力有效的提高,對預(yù)防癌癥產(chǎn)生有意義,同時玉米粥中是含有大量的礦物質(zhì)鎂存在,而且在食物中的鎂是有非常明顯的防癌功效產(chǎn)生。對我們預(yù)防疾病的產(chǎn)生是有意義。
玉米粥的功效與作用
吃玉米粥的時候是有養(yǎng)生功效的,因為玉米粥中是含有大量的膳食纖維存在,所以說吃玉米粥就可以有非常強(qiáng)的刺激胃腸蠕動功效產(chǎn)生,同時還可以很好的加速糞便排泄的作用,這樣對我們防治便秘、腸炎、腸癌等疾病的產(chǎn)生是有意義的。
玉米粥中是有天然維生素E存在的,這種物質(zhì)是能夠發(fā)揮出保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)的功效,同時對于降低膽固醇、防止皮膚病變也有意義,是我們延緩衰老的優(yōu)質(zhì)食物,同時大家還能通過吃玉米粥的方法來幫助我們減輕動脈硬化和腦功能衰退的情況,這樣對預(yù)防疾病是有意義。
玉米粥中是含有大量的黃體素、玉米黃質(zhì)存在,而且實際這樣是可以起到有效地預(yù)防眼睛老化的效果,是我們保護(hù)好眼部健康的好選擇。同時大家吃玉米粥還可以有利尿降壓、止血止瀉、助消化等多種的作用產(chǎn)生,對我們健康有意義。
吃玉米粥的時候還可以起到降低人體血液膽固醇含量的功效,這樣對于預(yù)防高血壓和冠心病的情況產(chǎn)生是有意義的。吃玉米粥實際上還可以有增強(qiáng)人體新陳代謝的效果,這樣對我們調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能的效果有好處,同時還可以讓我們的皮膚細(xì)嫩光滑,對于延緩皺紋的產(chǎn)生也有意義。
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米。作為鮮食玉米家族中最重要成員,甜玉米的籽粒在乳熟期會產(chǎn)生很多糖分、淀粉和粗脂肪。處在乳熟期的甜玉米籽粒還含有多種維他命類物質(zhì)和氨基酸類物質(zhì)。籽粒中有8種氨基酸是人體所必需的。甜玉米由于營養(yǎng)豐富、口感甘甜而鮮嫩、脆爽而渣少等特點,素有“水果之王”“蔬菜之王”的美稱。
甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類,超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。
甜玉米在中國也有栽培。植株較矮,分蘗力較強(qiáng)。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色,胚較大,乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。網(wǎng)頁鏈接
水果玉米的常見吃法
1、水果玉米煮著吃
水果玉米可以煮著吃,在購買水果玉米以后,把它外層的老皮去掉,在接近玉米的地方留兩層嫩皮,然后直接放入鍋中加入清水煮制,等鍋開以后接著煮制二十分鐘,就能煮好的,降溫以后把鍋中的水果玉米取出,去掉外皮直接食用即可。
2、水果玉米可以榨汁喝
水果玉米榨汁也很好喝,不過在榨制以前,需要把購買的水果玉米先放在鍋中煮熟,煮熟以后把玉米粒取下來,放入到料理機(jī)中,加入適量的牛奶,讓料理機(jī)工作,榨成玉米汁,榨好以后過濾,然后倒入杯子中直接飲用就可以。
3、水果玉米能做湯
水果玉米做湯也很好喝,在制作時要把水果玉米取下玉米粒,用清水洗凈,然后再把火腿切丁,把也用清水洗好,在鍋中放清水,先把火腿丁放入燒開,再把玉米粒和豌豆放入進(jìn)去煮熟,最后加入鹽和雞精等調(diào)味料,再淋入適量的蛋液,等蛋液凝固成蛋花以后就能出鍋食用。
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