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板栗怎么去皮

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-03 01:40:09

板栗怎么去皮

板栗是很多人喜愛的一種食物,它的口感很糯

,所以老少皆宜。但是在吃板栗的時(shí)候
,它的外殼就使人覺得煩惱了
,因?yàn)橥鈿ず茈y去除
,所以吃起來(lái)就比較費(fèi)勁,那么板栗去除外殼到底有什么技巧呢?下面一起來(lái)看看

板栗怎么去皮

1

、筷子攪拌:將購(gòu)買回來(lái)的板栗直接切成兩半
,把最外面的殼去除掉
,隨后將它放入盆子中
,這時(shí)將鍋中放入適量的水將之煮開
,等水煮開之后就將板栗放入水中浸泡
,還可以用筷子進(jìn)行攪拌
,板栗的肉和殼就會(huì)自動(dòng)分離
,在這里需要提醒的是,板栗浸泡的時(shí)間不要過(guò)久
,否則就會(huì)影響到板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2

、用熱水浸泡:生板栗放入清水中清洗干凈,隨后將它放入鍋中
,用開水將之浸沒(méi)了
,用鍋蓋覆蓋
,等五分鐘之后將之去除
,用刀直接將之切開,這時(shí)板栗的外殼就很容易脫落了
,很方便。

3

、微波爐加熱:首先將板栗的外殼用剪刀剪開
,隨后再將它放入微波爐中
,用大火高溫加熱一分鐘即可
,時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)也不要過(guò)短,加熱之后
,板栗的外衣就會(huì)脫落。

4

、熱脹冷縮法:將板栗清洗干凈,隨后將它最外面的殼去除掉
,隨后放入沸水中進(jìn)行煮5分鐘
,時(shí)間到了將之撈出放入冷水中浸泡5分鐘,這時(shí)板栗的板栗衣就很容易剝落

5、太陽(yáng)光暴曬:板栗可以直接放在太陽(yáng)底下暴曬

,第二天的時(shí)候板栗自動(dòng)就會(huì)裂開

從上文可以看出,板栗的外殼還是很方便

,大家只要掌握了方法,以后再吃板栗的時(shí)候就會(huì)很簡(jiǎn)單了

板栗去皮怎么去皮

板栗去皮方法:太陽(yáng)曬法

、微波爐法
、冰箱冷凍
、熱脹冷縮、鹽水浸泡

1、太陽(yáng)曬法

很多人不清楚板栗怎么去皮

,其實(shí)可以把板栗放到太陽(yáng)下面照射
,最好是天氣晴朗
,光線強(qiáng)烈的時(shí)候
,這樣板栗更容易脫水,使外殼開裂
,方便以后板栗去皮,還可以在曬之前在板栗外邊切開一個(gè)小口
,能加快板栗脫水速度。

2

、微波爐法

把板栗洗干凈以后曬干水分

,在板栗的的表面開一小口,之后放進(jìn)微波爐里面高溫加熱
,一般需要兩三分鐘即可,這時(shí)候的果殼與果實(shí)就分離了
,如果沒(méi)有的話
,就需要趁著溫度還在
,手輕輕的就可以剝開。

3

、冰箱冷凍

可以把生的栗子放進(jìn)冰箱里面進(jìn)行冷凍

,一般時(shí)間需要兩三個(gè)小時(shí),受到熱脹冷縮的影響
,會(huì)使里面的果實(shí)變小,與外殼不再有接觸
,這時(shí)候只需要把外殼打碎即可
,這種方法可以保持果肉的完整性

4

、熱脹冷縮

熱脹冷縮還有一種運(yùn)用方法,上面的是降溫法

,還有一種可以把板栗放進(jìn)熱水里面煮五分鐘左右,之后馬上把它放進(jìn)冷水里面浸泡相同的時(shí)間
,一冷一熱也會(huì)導(dǎo)致果肉與外殼分離
,方便以后去皮

5

、鹽水浸泡

首先需要把板栗用清水清洗干凈,淡鹽水煮沸以后就可以把干凈的板栗放進(jìn)去大約5分鐘的時(shí)間

,這時(shí)候板栗的外殼特別好剝,甚至果實(shí)皮也能剝開
,也可以在煮之前用刀在外殼開一小口

板栗怎么去皮 教你幾招輕松搞定

   板栗怎么去皮
1

、生板栗成熟后
,把生板栗放在烈日下暴曬幾天后
,板栗殼表面的水分被曬干以后就會(huì)自動(dòng)裂開的
,這樣很容易的就把殼去掉了。
2
、如果家里面有微波爐的話可以把生板栗殼用剪刀剪開一個(gè)小口放進(jìn)微波爐里高溫烘烤一分鐘,取出后殼就會(huì)和果肉分離開了

3
、把生板栗放到冰箱的冷凍室里面冷凍兩個(gè)小時(shí)取出,由于熱脹冷縮
,生板栗的果實(shí)縮小就會(huì)與外殼分離
,這樣用手一捏殼就裂開了

4
、熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘,然后立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘
,這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離后就會(huì)很容易的剝開了。
5
、把淡鹽水燒開后把生板栗放入浸泡五分鐘然后取出
,這種方法不僅板栗的殼就連里面的皮也會(huì)很容易的隨著殼剝開

板栗的食療價(jià)值
1

、益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸
《本草綱目》:“栗味甘性溫
,入脾胃腎經(jīng)?div id="m50uktp" class="box-center"> !崩踔文I虛
,腰腿無(wú)力
,能通腎益氣
,厚腸胃也?div id="m50uktp" class="box-center"> !皩<抑赋觯踝邮翘妓衔锖枯^高的干果品種
,能供給人體較多的熱能
,并能幫助脂肪代謝

保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)
,有”鐵桿莊稼“、”木本糧食“之稱
。因而,栗子具有益氣健脾
,厚補(bǔ)胃腸的作用

2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉

、蛋白質(zhì)
、脂肪
、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,素有”干果之王“的美稱
,可有效地預(yù)防和治療高血壓
、冠心病
、動(dòng)脈硬化等心血管疾病
,有益于人體健康。
板栗的藥用價(jià)值也是非常高的
,在生活中板栗可以可治跌打損傷,可以起到一個(gè)止血的作用
,還可以吸掉身上毒素的作用

3

、強(qiáng)筋健骨
,延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒
、骨骼、血管肌肉的正常功能
,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松
、腰腿酸軟
、筋骨疼痛
、乏力等,延緩人體衰老
,是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼
、舒筋活絡(luò)的功效

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