青小豆就是我們比較熟悉的綠豆
，它是豆類食材中最為突出的一種青小豆蛋花湯
原料：準(zhǔn)備適量的青小豆
，雞蛋，白糖
做法：
1、先把準(zhǔn)備好的青小豆清洗干凈
，然后放入鍋中。加入適量的清水浸泡十分鐘左右。雞蛋打入碗內(nèi)，打的越散蛋花湯越細(xì)膩。2、泡好的青小豆
，瀝干水分，放入鍋內(nèi)；加入清水將青小豆湯煮開(kāi)鍋，開(kāi)鍋后再煮5分鐘左右，湯色變綠，綠色的湯最解暑，去火。3、取滾燙的青小豆湯
，沖入蛋液內(nèi)將蛋液與青小豆湯攪拌均勻。4、依據(jù)自己口味添加適量白糖
。功效：服用青小豆蛋花湯可以清熱
、解毒、去火青小豆竹葉粥
原料：準(zhǔn)備三十克青小豆
做法：
1、將鮮荷葉
2
功效：青小豆竹葉粥可以清熱解毒，非常適合暑濕感冒的人服用
。以上介紹的這兩道青小豆的保健食療方
，大家是非常值得品嘗的，不僅味道非常的可口，而且保健作用非常好，可以有效的緩解一些病癥，起到輔助的治療作用，當(dāng)然青小豆的選擇一定要優(yōu)質(zhì)，而且烹調(diào)的方法要講究正確合理才行，不可盲目。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/16988.html.
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