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排骨的做法

綠色飲食在行動 2023-05-03 05:02:16

排骨的做法

排骨在日常飲食中是吃的比較普遍的一種肉類,用排骨可做成各種各樣的美食

,味道相當(dāng)好
,而且營養(yǎng)也很棒
,那么排骨的做法有哪些呢?許多朋友對此都比較疑問
,下面本文將為大家講述一些關(guān)于排骨的做法

1

、紅燒排骨

排骨最典型的一種做法就是紅燒排骨,這也是全國人民都比較喜歡的一道菜

,紅燒排骨的做法其實(shí)并不是很復(fù)雜,只要準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)新鮮的排骨半斤
,然后將其清洗干凈
,最好在開水中燙一燙,把血水去掉
,在鍋里面放入一些植物油
,燒熱以后就把排骨放進(jìn)去翻炒,再加入一些茴香
,醬油
,鹽,姜片等
,炒香后再注入少量的清水,燜收汁后即可出鍋享用

2

、排骨冬瓜湯

排骨除了單獨(dú)做成紅燒排骨以外,還可以把排骨和冬瓜一起配合做成排骨冬瓜湯

,這也是大眾比較青睞的一道菜肴
,只要準(zhǔn)備新鮮的排骨適量和冬瓜四兩,然后兩者全部洗干凈后一起入鍋
,加入生姜片
,食用鹽,植物油和少量的味精
,直接煮成濃湯后即可
,這道湯品不僅味道濃香,而且滋補(bǔ)效果特別顯著

3

、烤排骨

排骨還可以用來烤著吃,這種吃法深受年輕人的喜歡

。首先要準(zhǔn)備適量的新鮮排骨
,將排骨完全的洗干凈,然后再把它放到錫紙中加入一些調(diào)味料
,放入的調(diào)味料可以根據(jù)個人的喜好來添加
,如果喜歡吃辣的話,可以放入一些胡椒粉
,調(diào)味料放好以后
,將其直接放到烤箱中,烤熟后就可以拿出來享用了
,烤排骨非常的鮮香
,而且可以促進(jìn)食欲

排骨的做法是非常多的,不同的做法有著不同的特點(diǎn)

,以上這幾種做法都非常值得大家試一試
,不僅制作起來非常的方便,而且味道吃起來特別棒

紅燒排骨的做法

紅燒排骨是非常受歡迎的

,在全國各地都比較盛行,但是很多朋友雖然愛吃紅燒排骨
,卻不知道紅燒排骨的具體做法
,接下來就讓本文來為大家講述關(guān)于紅燒排骨的做法,希望能給各位提供參考和幫助

1

、紅燒排骨的用料

制作紅燒排骨并不復(fù)雜,但是想要做好這道菜的話

,那么在此之前一定要把所需要的材料都準(zhǔn)備好
,這是制作的關(guān)鍵,也是制作的前提所需要的材料
,主要有排骨半斤
,排骨一定要確保是新鮮優(yōu)質(zhì)的,這是不能疏忽的
,還需要準(zhǔn)備適量的調(diào)味料
,比如茴香,醬油
,食用鹽
,橄欖油,生姜片等
,將這些用料全部都準(zhǔn)備到位后
,然后再進(jìn)行紅燒排骨的具體制作。

2

、紅燒排骨的做法

首先要做的就是把排骨清洗干凈

,清洗排骨是不能馬虎的,要放到開水中燙一燙
,這樣可以將其中的血水去除干凈
,完全洗干凈后再把它放入碗中瀝干水分,在鍋里面把準(zhǔn)備的橄欖油倒進(jìn)去燒熱
,燒熱后就把處理好的排骨放進(jìn)去翻炒
,再把茴香醬油,鹽
,生姜片一起也放進(jìn)去
,一同翻炒
,翻炒要均勻,火力要適中
,最后再倒入少量的清水
,蓋上鍋蓋,用中火將其燜熟燜香

3

、紅燒排骨的特點(diǎn)

做好的紅燒排骨,看起來色澤非常的艷麗

,讓人看著就特別的有食欲
,可謂是一道色香味俱全的菜肴,紅燒排骨確實(shí)鮮香味十足
,讓我們能夠品嘗到獨(dú)特的美味佳肴
,而且紅燒排骨的滋補(bǔ)效果也是非常值得肯定的。

紅燒排骨的做法其實(shí)并不是很困難

,如果想吃紅燒排骨的話
,那么自己制作的話會更加的衛(wèi)生健康,如果不知道該怎么做的話
,那么上面的做法大家可以參考一下。

醬排骨的做法

很多朋友都非常愛吃排骨

,喜歡把排骨做成醬排骨來吃
,這種吃法確實(shí)非常具有特色,但很多人不知道醬排骨的做法是怎樣的
,接下來本文將為大家詳細(xì)講述有關(guān)于醬排骨的做法
,希望可以給有需要的朋友提供幫助。

1

、醬排骨的制做材料

制作醬排骨的材料是比較多的

,主要有排骨半斤,然后需要準(zhǔn)備很多的調(diào)味料
,比如食用鹽
,植物油,生抽
,料酒
,黃酒,生姜末
,黃糖
,甜面醬,辣椒醬
。這些材料是需要各位注意的
,一定要用料精細(xì)
,因?yàn)橹挥凶龅竭@一點(diǎn)才能夠做出美味正宗的醬排骨,所以大家在制作前
,需要把材料全部都弄好

2、醬排骨的制做方法

首先要做的就是將排骨進(jìn)行處理

,要把它洗干凈
,如果洗的不夠干凈的話,那么就做不出美味的口感
,所以洗干凈是很關(guān)鍵的
,把它放到開水中燙一會,然后再用清水進(jìn)行沖洗
,洗干凈以后切成小塊狀
,放到鍋里面加入植物油燒肉翻炒,再把準(zhǔn)備的生抽醬油
,料酒
,生姜末,鹽一起倒進(jìn)去翻炒
,炒香后再倒入少量的水
,將其悶幾分鐘,最后把甜面醬和辣椒醬也放進(jìn)去
,攪拌均勻后即可

3、醬排骨的特點(diǎn)

做好的醬排骨看起來非常的誘人

,色澤很鮮艷
,而且聞起來也特別的清香,色香味確實(shí)非常的突顯
,醬排骨的口感也是非常讓人滿意的
,吃到嘴里面特別的清香,鮮香味很濃重
。吃這道醬排骨可以提升食欲
,而且還可以滋補(bǔ)強(qiáng)身,體虛之人非常適合制作醬排骨來吃

醬排骨的做法就介紹到這里

,如果自己想吃這道菜,卻不知道該如何進(jìn)行制作的話
,那么可以依照上文講述的方法自己在家動手制作
,希望本文的講解能夠幫助到大家。

糖醋排骨的做法

排骨可以做成各類各樣的美味佳肴

,深受人們的喜愛
,尤其是將排骨做成糖醋排骨
,在我國很多地區(qū)都非常的受歡迎,那么糖醋排骨的做法是怎樣的呢?很多人都不知道
,下面就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)的了解一下

1、糖醋排骨的做法

制作糖醋排骨其實(shí)就跟制作紅燒排骨的方法有些類似

,首先要準(zhǔn)備適量的新鮮排骨
,排骨要確保新鮮而且要清洗干凈,洗干凈后再把它切成小塊狀
,鍋里面撒入一些橄欖油
,先把油燒熱,再把處理好的排骨放進(jìn)去翻炒
,依次加入食用鹽
,紅燒醬油,味精和醋
,翻炒片刻后再加入少量的白砂糖
,一同進(jìn)行翻炒,最后滴入少量的水
,蓋上鍋蓋悶一會兒
,收汁后即可。

2

、糖醋排骨的做法注意

制作糖醋排骨雖然并不復(fù)雜

,但是制作這道菜也是有很多需要注意的地方,首先要注意的就是排骨的選擇
,一定要有所保障
,如果選擇的排骨不夠新鮮
,不夠優(yōu)質(zhì)的話
,那么口味就得不到保障,營養(yǎng)價值也無從談起
,所以我們在挑選排骨時一定要選擇新鮮的
,要仔細(xì)的進(jìn)行觀察,而且在制作前要把排骨的清潔工作做到位
。制作過程中要控制好火力
,放入的調(diào)味料比例要適中。

3

、糖醋排骨的營養(yǎng)特點(diǎn)

糖醋排骨做好以后

,口味是非常好的,吃起來鮮香十足
,比較能夠滿足我們的食欲
,如果在食欲不振時吃這道菜的話
,絕對會讓自己的胃口改善。而且糖醋排骨也具有相當(dāng)不錯的溫補(bǔ)性能
,所以這道菜肴絕對是非常適合經(jīng)常食用的

糖醋排骨是不容錯過的一道特色美食,制作方法并不復(fù)雜

,而且做好后的口味營養(yǎng)都很不錯
,如果想吃這道菜的話,那么不妨參照上文講述的方法進(jìn)行制作

排骨怎么燒湯

排骨是相當(dāng)具有營養(yǎng)的一種食材佳品

,用排骨可以做成很多種美味的菜肴,尤其是將排骨做成排骨湯極受歡迎
,那么排骨怎么燒湯呢?很多朋友都不清楚
,下面本文將為大家講述一些排骨燒湯的方法,希望能對大家有所幫助

1

、單獨(dú)燒湯

排骨可以用來單獨(dú)燒成湯,把排骨單獨(dú)燒湯的話是比較容易的

,而且做出來的排骨湯也是比較濃香的
。首先要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮排骨,將排骨在水中浸泡清洗干凈
,然后再將其撈出來放到鍋里面
,加入水淹沒排骨,然后再放入一些佐料
,比如食用鹽
,生姜片,味精等
,直接用大火將其煮開后再改用小火慢煮
,煮成濃湯后即可。

2

、東瓜排骨海帶湯

排骨除了單獨(dú)做成湯以外

,還可以配合冬瓜海帶做成排骨冬瓜海帶湯,這種做法也是我們生活中比較喜歡的
,首先要準(zhǔn)備適量的排骨和適量的冬瓜及海帶
,一起處理干凈后,先把排骨放入鍋中用大火煮開
,煮開以后再把冬瓜和海帶放進(jìn)去一同進(jìn)行煮
,再放入少量的食用鹽和味精,茴香,將其煮熟煮透后就可以吃了

3

、排骨木耳湯

排骨和木耳一起做成湯,也是非常受大眾青睞的

,而且制作的方法也很容易
,只要準(zhǔn)備半斤左右的排骨將其洗干凈放入鍋中,再把準(zhǔn)備的木耳在水中泡發(fā)洗凈備用
。先把放入鍋中的排骨加入水將其淹沒
,然后用大火將其煮沸煮沸以后再把泡發(fā)的木耳放進(jìn)去一同煮,再加入適量的調(diào)味料
,將其煮香煮透后即可

排骨燒湯的方法有很多,以上這些方法大家都可以試一試

,制作起來是很方便的
,吃起來的口感也是比較鮮美的,把排骨做成湯來服用的話
,既能品嘗美味又能夠補(bǔ)益身體

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