海帶和海菜的區(qū)別(海帶和海藻有什么區(qū)別？)

海帶和海菜的區(qū)別

大海是一個神奇的地方。千百年來，人類企圖征服大海?？墒菐浊赀^去了，人類還是沒能征服大海。大海給我們帶來了很多魚類食品，也給我們帶來了很多蔬菜食品。海帶和海菜是我們在超市當中最常見的海鮮蔬菜食品?？墒呛Ш秃２擞惺裁磪^(qū)別嗎?

海帶和海菜的外觀區(qū)別

很多海員在出海的時候都會帶很多的海帶給自己的家人和朋友。海帶在市場上也是很常見的，有主要種植海帶的人，然后靠海帶發(fā)家致富。海帶主要生長在海洋里，海帶是海岸植物。海帶是一種帶狀植物，為什么叫海帶?是因為它的形狀像一個帶子。海帶和海菜在外觀上有明顯的區(qū)別，首先最重要的區(qū)別就是它們的形狀不同，海帶形狀像一個長長的帶子，體型很大，海菜也叫裙帶菜。海菜它的形狀主要是裙帶形狀的，形狀比較怪異。如果你見到常常的袋子，那么這種食物就是海帶。剩下的就是海菜了，海菜也是很好區(qū)分的。

海帶和海菜的營養(yǎng)價值區(qū)別

因為海帶和海菜主要生活在海洋里，所以它們有陸上植物沒有的營養(yǎng)物質(zhì)。海帶和海菜是一種藻類植物，粗蛋白是它們身上共有的營養(yǎng)物質(zhì)。我們都知道一些植物身上都有一些纖維物質(zhì)，無機鹽，天然糖類，海帶和海菜身上也有這些營養(yǎng)物質(zhì)。海帶和海菜作為一種海洋里的藻類植物，它們身上還含有非常豐富的核黃素和維生素b等營養(yǎng)成分，這是讓很多人措手不及的。有些人身體里缺少碘元素的時候，就會出現(xiàn)甲狀腺腫大的毛病。這個時候醫(yī)生會見他多吃一些海帶和海菜，因為海帶和海菜當中含有非常豐富的碘元素。

海帶和海菜的吃法區(qū)別

海帶和海菜雖然是一種海洋藻類植物，但是它和陸地上的蔬菜做法是一樣的。陸地上的蔬菜一般都是炒著吃，蒸著吃，紅燒燜著吃等等。海帶和海菜也可以清炒的，吃紅燜著吃。清炒海帶紅燜海帶都是很經(jīng)典的美食。在北方地區(qū)，老百姓喜歡喝咸湯，所以北方地區(qū)的人們喜歡把海帶放在咸湯里面。

雖然海帶和海菜來自神秘的海洋，但是海帶和海菜在陸地上的年份也已經(jīng)很久了。海帶和海菜早就和陸地上人們的生活密不可分。

海帶和海藻有什么區(qū)別？

海藻多指飄浮于海面上的藻類植物，它包括多種植物。

海帶是藻類植物的一種，在藻類植物中是較復雜的。海帶多附著于巖石上，靠假根固定。

海藻：

1、大海藻：全體皺縮卷曲，黑褐色，有的披鹽霜。用水浸軟后膨脹，略粘滑柔韌。固著體盤狀，上生圓柱狀的主干及枝，枝干上有小刺，葉形變異很大，基部的葉長披針形，全緣或稍有粗鋸齒，革質(zhì)。上部的葉呈狹披針形或絲狀。氣囊圓球形或紡錘形，頂端圓滑或有針狀突起。葉腋間生有圓柱形生殖托。氣腥、味咸。

2、小海藻：全體卷曲皺縮成團塊狀，棕黑色或黑褐色。表面帶一層白色鹽霜。用水浸軟后膨脹，粘滑柔韌，肉質(zhì)厚，固著器假根狀，主干直立，圓柱形，表面粗糙。主干上有分枝，枝上生葉，葉呈線狀或根棒狀，有的先端膨大，中空成氣囊。生殖托圓柱狀或長橢圓形，有柄，叢生于小枝或葉腋間。氣腥，味咸。

海藻作用：海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?br>

海帶：

藻體褐色，長帶狀，革質(zhì)，一般長2-6米，寬20-30厘米。藻體明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝，中間為中帶部，厚2-5毫米，中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物，像根的部分只是起到固著作用的根狀物，像葉部分叫葉狀體。

海帶的作用：防治甲狀腺腫、降壓、降脂、抑制腫瘤、提高免疫力等等好多。

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