紅小豆對于平常人來說可以隨意食用,而孕婦是特殊人群,需要仔細斟酌才能食用紅小豆。紅小豆本身營養(yǎng)價值就非常高,可不少孕婦會擔(dān)心傷害到胎兒,因此就要先進行了解才能食之。那么孕婦是否能吃紅小豆呢?
有古代醫(yī)藥典籍《綱目》中記載著紅小豆有“辟溫疫,治產(chǎn)難,下胞衣,通乳汁”的作用,因此能夠斷定曾經(jīng)紅小豆是孕婦調(diào)理身體的最佳食品。孕婦不僅可以在休閑之際拿來當點心食用,一旦碰到天氣炎熱時候,還能食用紅小豆起到清熱解暑的效果。紅小豆帶給孕婦的好處遠遠不止這些,不管產(chǎn)前還是產(chǎn)后對身體都非常有益處。
紅小豆對孕婦的好處
補充營養(yǎng):由于紅小豆所含的熱量非常高,而這正是孕婦所需的重要物質(zhì)。當孕婦將要生產(chǎn)時,需要所含的維生素B1幫助子宮肌肉保持一定張力,使分娩變得非常順暢。
消除腫脹:有些孕婦會產(chǎn)生腫脹、腿腫、腳腫、甚至全身浮腫的現(xiàn)象,而紅小豆性味,平,有化濕補脾的作用,這對孕婦能夠起到良好的消腫之效。
提高免疫:紅小豆中對多種病菌有著抑制作用,因此孕婦在還未生產(chǎn)之前多加食用,能夠幫助身體提高免疫能力。
催乳效果:由于紅小豆所含的物質(zhì),能夠幫助孕婦起到催乳的功效,同時還能補充血液,預(yù)防貧血的發(fā)生。
紅小豆對孕婦的好處雖有很多,但也不能過度食用,避免帶來負面影響。雖說孕婦食用能有不少功效,可生活中總有些人需要遠離紅小豆,防止對身體造成傷害。
不宜食用紅小豆的人群
有些人本身體內(nèi)就屬于陰虛者,并且沒有濕熱的現(xiàn)象,就應(yīng)遠避免食用紅小豆。還有一類被蛇咬過的人群,在一百天以內(nèi)切勿食用,避免帶來不必要的麻煩。
紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助于排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等,對孕期水腫有很大幫助。所以孕婦可以吃紅豆,也不妨在春季通過以下方法試試其補血功效。
紅豆紫米湯:將紅豆、紫米各20克洗凈浸泡過夜,然后將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟爛即可,食用時可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用,有助于改善水腫;碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過量進食。
紅綠百合羹:綠豆、紅豆、百合各20克,浸半小時,以大火煮滾后改慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,咸食甜食皆可。綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
紅豆的食用方法頗多,可以煮粥,也可以做湯。從營養(yǎng)成分及特性來看,紅豆中含有多種孕婦所需的營養(yǎng)素,而且還有利尿消腫、潤腸通便等功效。懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯,有預(yù)防孕期水腫、孕期便秘等作用。
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