常吃黃豆的好處有哪些(吃了黃豆對身體有哪些好處？)

常吃黃豆的好處有哪些

黃豆是豆類食材中營養(yǎng)比較豐富的，常吃對人體的好處多多，大道家園天然養(yǎng)生專家建議您平時的時候多吃些含有黃豆的食品，那常吃黃豆的好處有哪些?下面大道家園天然養(yǎng)生專家為您詳細(xì)的介紹。

1.提升免疫和預(yù)防癌癥：缺少蛋白質(zhì)會出現(xiàn)免疫力下降、疲勞的癥狀。所以常吃黃豆可以避免癥狀，還能利于身體健康，提高免疫力。大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

2.讓頭腦聰明和提高精力：黃豆富含大豆卵磷脂。平時多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥和一些腦部有關(guān)系的疾病，此外，大豆卵磷脂中的甾醇還可以增加神經(jīng)機(jī)能和活力。大豆中的蛋白質(zhì)可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

3.美白護(hù)膚和阻止氧化：黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基是具有抗氧化的作用哦。

4.強(qiáng)健器官：大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇和改善脂質(zhì)代謝等等的作用。降低血脂主要是因?yàn)槎怪械闹参锕檀?，具有降低高脂血癥患者血液中的壞膽固醇和不影響血液中的好膽固醇。

常吃黃豆的好處有哪些?大道家園天然養(yǎng)生專家就為您介紹到這里，相信您了解了黃豆的好處,專家介紹黃豆的好處多多，不僅讓肌膚變的好，還有一些預(yù)防和治療疾病的效果，如果您也希望自己健康美麗那就常常吃黃豆吧。

吃了黃豆對身體有哪些好處？

黃豆是豆科植物大豆的黃色種子，為“豆中之王”。黃豆性味甘、平，歸脾、胃、大腸經(jīng)。其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳?！敝u(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補(bǔ)充。因此，我國人民一向以谷豆混食，以使蛋白質(zhì)互補(bǔ)，這是有一定科學(xué)道理的。黃豆脂肪含量為18—20%。比動物性脂肪優(yōu)越之點(diǎn)是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。每100克黃豆含鈣約367毫克，磷571毫克，對預(yù)防小兒佝僂病及易患骨質(zhì)脫鈣的老年人很是相宜，對神經(jīng)衰弱和體虛者也大有裨益。每百克黃豆含鐵11毫克，不僅量多并且易為人體吸收，所以對正在生長發(fā)育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無機(jī)鹽及某些必需微量元素。黃豆纖維質(zhì)富含皂草甙，具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。據(jù)澳大利亞研究者指出，人體中分泌消化脂肪的膽酸，是在肝臟內(nèi)由膽固醇合成，含皂草甙的食物纖維質(zhì)能吸收膽酸，并使之隨糞便排出體外。膽酸的消耗，必然要動用體內(nèi)膽固醇繼續(xù)制造以資補(bǔ)償，從而促進(jìn)了膽固醇的代謝，不僅有助于減少膽固醇的沉積，而且間接起到保護(hù)心臟健康的作用。黃豆在營養(yǎng)上的種種優(yōu)勝之處，決定了它的藥用價值。這一點(diǎn)我們的祖先早已發(fā)現(xiàn)，例如漢代人假托神農(nóng)之名所寫的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已把大豆列為中品，并指出它的功用可治“癰腫”、“止痛”等；梁代《名醫(yī)別錄》說黃豆可以“逐水脹，除胃中熱痹、傷中淋露，下瘀血，散五臟結(jié)積內(nèi)寒”等。明代李時珍指出：大豆“治腎病，利水下氣，制諸風(fēng)熱，活血，解諸毒。”并舉《延年秘錄》“服食大豆”方云：大豆五升，如作醬法，取黃搗末，以豬肪煉膏，和丸梧子大。每服五十丸至百丸，溫酒送下。可令人“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補(bǔ)虛能食?！秉S宮繡《本草求真》有一段論述甚為精到：“黃大豆，按書既言味甘，服多壅氣，生痰動嗽；又曰寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒，其理似屬一兩歧。豈知書言甘壅而滯，是即炒熟而氣不泄之意也；書言寬中下氣利腸，是即生冷未炒熟之意也。凡物生則疏泄，服之多有疏泄之害。故豆須分生熟，而治則有補(bǔ)瀉之別耳。用補(bǔ)，則須假以炒熟，然必少食則宜，若使多服不節(jié)，則必見有生痰、壅氣、動嗽之弊矣。”藥膳方選：1、黃豆皮湯：黃豆皮200克，水煎分三次服，每日一劑。治大便秘結(jié)或習(xí)慣性便秘。2、黃豆皮炭：黃豆皮炒炭研末，每服3-9克，一日2次，開水送服。治腹瀉。附：黃豆芽。黃豆芽鮮者味甘性寒，無毒，干者味甘性平。入脾、胃、膀胱經(jīng)。有利濕，清暑，通脈之功效。用于暑濕、濕溫、發(fā)熱、身重、胸悶、濕痹、水腫等癥。

多吃黃豆有哪些好處呢

黃豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點(diǎn)，對人體健康非常有益。并且大豆可以用作炒菜、煮豆?jié){都是十分美味的。尤其是大豆打磨成豆?jié){是很多妹子每日早餐必備的飲品，不僅非?？煽诮】?，而且營養(yǎng)成分還很高。那朋友們知道黃豆究竟有哪些好處嗎？

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黃豆多吃究竟有哪些好處呢？

1、健腦作用。

黃豆富含膽堿類物質(zhì)，膽堿類物質(zhì)在腦細(xì)胞中具有傳遞信息的功能。腦的活動要消耗大量能量，而能量的轉(zhuǎn)換過程需要B族維生素，黃豆中含B族維生素較多。所以平時多吃些黃豆制品對腦的保健作用是大有好處的。

2、降血壓和降低血液中膽固醇作用。

黃豆和黃豆油都有降低血壓和降低血液中膽固醇的作用。食用黃豆飲食，可使血液中膽固醇濃度降低了20%左右。

3、抗癌作用。

黃豆尤其對預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌效果更好。有關(guān)科學(xué)試驗(yàn)證明，飲食中只要含有5%的黃豆或其制成品，就能顯著抑制誘發(fā)乳腺癌的化學(xué)致癌物。經(jīng)常食用黃豆，能對雌激素的分泌有良好的調(diào)節(jié)作用，具有預(yù)防乳腺癌的作用。黃豆中含有的多種微量元素也有抗癌作用，如鈷、硒、鉬等。難怪有句古話說黃豆不離口，活到九十九呢。

4、鎮(zhèn)痛作用。

據(jù)美國霍普金斯大學(xué)神經(jīng)外科研究，黃豆有極強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用。

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5、豆豉對人體有保健作用。

豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、脂肪、酶及維生素B1、B2，還有鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，經(jīng)常食用可助消化，防感冒，減緩衰老，消除疲勞，增強(qiáng)腦力，提高肝臟解毒功能，防治高血壓。

沒想到黃豆的好處這么多，看樣子之前我們真是小看它了。另外，豆?jié){屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應(yīng)注意的是，自制的鮮豆?jié){要在24小時內(nèi)喝完哦。

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