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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃豆芽變綠不要怕
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-03 09:02:56
        
      

        
      
           
      大家平時(shí)在市場(chǎng)里都可以買(mǎi)到的豆芽
      ，這種蔬菜大家都常吃
      。這種食物是天然的，最好是買(mǎi)一些新鮮的
      ，因?yàn)榕菟畷r(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)容易讓豆芽腐爛
      ，營(yíng)養(yǎng)也就流失了，現(xiàn)在很多地方賣(mài)豆芽的都可以看到豆芽變綠了
      ，問(wèn)商販的時(shí)候說(shuō)是正常的現(xiàn)象
      ，那么如果變綠了是不是就不能吃了呢，小編也是為大家搜集了很多的常識(shí)
      ，大家來(lái)看看吧
      。
      黃豆芽大家都吃過(guò)的
      ，是黃豆泡發(fā)的。它是一種養(yǎng)分豐富
      ，而且是比較便宜的又味道鮮美的蔬菜
      ，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來(lái)歷。富含鉀
      ，具有有助于保持神經(jīng)健康
      、心跳規(guī)則正常，可以防止中風(fēng)
      ，并幫忙肌肉正常收縮
      。具有降血壓作用。黃豆芽變綠是可以吃的
      ，是對(duì)人體沒(méi)有害的
      。
      在挑選黃豆芽的時(shí)候，一定要選擇一些比較新鮮的
      ，而且不要吃黑色的黃豆芽
      ，一般的的黃豆芽在發(fā)芽的時(shí)候是不需要見(jiàn)光的，所以在黃豆發(fā)成黃豆芽的時(shí)候一直是黃色的
      。如果說(shuō)它變綠了
      ，肯定是因?yàn)橐?jiàn)光的時(shí)間比較長(zhǎng)才導(dǎo)致的這樣的問(wèn)題，所以為了避免這樣的情況
      ，可以讓在陰暗的地方保持比較好
      。黃豆芽變綠了是一種正常現(xiàn)象
      ，是可以放心食用的
      。
      很多不健康的蔬菜就是因?yàn)槲覀儾涣私獬ＷR(shí)而導(dǎo)致的健康問(wèn)題，黃豆芽也要注意
      ，如果發(fā)現(xiàn)豆芽有發(fā)綠變黑現(xiàn)象(稱(chēng)為“爛根”現(xiàn)象)
      ，那就不能再作為食用的了，那是黃曲霉素
      ，這種物質(zhì)對(duì)人體是非常有害的
      ，而且還有強(qiáng)致癌作用，而且毒行較大
      。如果僅是豆芽變綠而沒(méi)有任何發(fā)粘
      、爛根現(xiàn)象，那還沒(méi)有關(guān)系
      ，可以吃的
      ，只是口感可能會(huì)差點(diǎn)，不那么“鮮嫩”而已
      。
      這些常識(shí)就是關(guān)于黃豆芽的一些常見(jiàn)問(wèn)題了
      ，生活中肯定會(huì)有人有過(guò)這樣的現(xiàn)象
      ，其實(shí)這種現(xiàn)象就是因?yàn)檠趸淖饔貌艜?huì)有這樣問(wèn)題出現(xiàn)的，變綠了沒(méi)有關(guān)系
      ，只要不是變黑了就是可以吃的
      ，小編還是提醒大家一定要吃些新鮮的蔬菜，吃都是買(mǎi)多少
      ，避免冰箱堆積太多的剩菜
      ，這樣對(duì)見(jiàn)也是不利的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/17485.html.
      
          
      
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