教你做一款能刮油減肥的蕎麥美食——步驟、禁忌

教你做一款能刮油減肥的蕎麥美食——步驟、禁忌

蕎麥作為五谷雜糧里面的營(yíng)養(yǎng)冠軍，其粗纖維的含量和它所含有的微量元素，都是養(yǎng)生人群所鐘愛(ài)的一類(lèi)食材。其實(shí)，既愛(ài)美又想保持苗條身材的女生們，更需要依賴(lài)蕎麥帶給我們的健康生活方式。蕎麥養(yǎng)顏又排毒，瘦身又滋補(bǔ)?，F(xiàn)在，我們就以蕎麥作為主材料，為網(wǎng)友們推薦一款能刮油減肥的蕎麥美食。通過(guò)合理的膳食搭配，來(lái)完成這一道健康的美味菜肴。

原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒油、鹽、香油、醋。

步驟：先將蕎麥面、莜麥面分別和成團(tuán)狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤(pán)。將調(diào)味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤(pán)中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開(kāi)來(lái)，盤(pán)邊放些紫蘇葉。

功效：蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。

食用蕎麥的禁忌：

1、蕎麥茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。

2、苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

3、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用;

4、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

蕎麥?zhǔn)悄軌驇椭覀兪萆?、排毒、美容的天然健康食材。體質(zhì)正常的人，可以多多食用。但是，如果有過(guò)敏史、胃酸過(guò)多，或者體質(zhì)較弱的人，還是需要適當(dāng)?shù)恼遄眠M(jìn)食量的。

吃面怕胖？這3種代餐面條，不僅不發(fā)胖還能減肥

減肥的最好辦法應(yīng)該是管住嘴邁開(kāi)褪，所以不管是運(yùn)動(dòng)還是飲食都要非常注意。為了減肥，大多數(shù)人的日常飲食上面可以蔬菜、雞胸肉、魚(yú)肉、雞蛋等食物為主，搭配一些玉米、紫薯、紅薯、南瓜等等粗糧，很多人會(huì)選擇不吃或者少吃主食，但是長(zhǎng)時(shí)間不吃米飯面條還是很難受的。如果你也是這樣的話，那你就可以來(lái)準(zhǔn)備這幾種代餐面條了。
1. 低脂蕎麥面

蕎麥面就是那個(gè)網(wǎng)絡(luò)上看起來(lái)烏黑烏黑的面條，成分是黑小麥+蕎麥組成，有的蕎麥面的主要成分就是蕎麥。蕎麥屬于粗糧，這種面條餐后升糖是非常慢的，再加上脂肪含量非常低，幾乎可以到忽略不計(jì)的地步，所以比較適合減肥期間吃。
其實(shí)這種低脂蕎麥面，很多人剛剛吃它的時(shí)候不一定能吃地習(xí)慣。畢竟在口感和口味等各方面，個(gè)人覺(jué)得并不比普通的面條好，吃慣了普通面條的人可能需要慢慢習(xí)慣。
2. 魔芋面

我之前看過(guò)一家魔芋面條的廣告，說(shuō)他們一袋魔芋面的熱量是低于一根香蕉的，講真的這一點(diǎn)我是相信的?？赡苁且?yàn)槲覍?duì)魔芋比較了解，魔芋本身的熱量就比較低，另外魔芋中含有比較多的膳食纖維含量，對(duì)于減肥黨來(lái)說(shuō)其實(shí)算是一種神仙 美食 ，而我剛好又很喜歡魔芋。
魔芋的口感個(gè)人認(rèn)為相對(duì)于蕎麥面來(lái)說(shuō)會(huì)更 美食 ，可以說(shuō)是相當(dāng)爽彈可口，如果搭配自己做成的濃香的醬料，那就更美味了。
3. 蕨根粉

雖然叫粉，可是也可以當(dāng)成面條來(lái)吃，將它作為主食是可以的。這是一款經(jīng)常被做成涼菜的。蕨根粉是從野生蕨菜中提煉出來(lái)的根粉，是蕨菜根部經(jīng)過(guò)多次工藝制作而成的粉條類(lèi) 美食 ，其中含有一定數(shù)量的植物纖維素，同時(shí)又含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以是比較適合用來(lái)做減肥代餐的。
蕨根粉筋道嫩滑，做成涼拌會(huì)非常好吃，如果你不用來(lái)減肥，也可以把蕨根粉當(dāng)成配菜食用。
其實(shí)除了這些面條，減肥黨還可以吃小米面條、玉米面條等粗糧面條。只需要味道做可口一點(diǎn)就可以啦。

你夏季最?lèi)?ài)的美食是什么？為什么？

謝謝！很高興能回答你的問(wèn)題！

說(shuō)起夏季最?lèi)?ài)的 美食 ，那簡(jiǎn)直太多了，有各種各樣的烤肉，有麻辣小龍蝦，還有不同風(fēng)格的烤魚(yú)了，這些美味，再配上冰鎮(zhèn)的啤酒，那就是一個(gè)爽字，如果讓我選擇夏季最?lèi)?ài)吃的 美食 只能選擇一樣的話，我不會(huì)選擇上面說(shuō)的各種 美食 ，而是我媽媽在整個(gè)夏季經(jīng)常做的，新疆四季豆牛肉蒸面。

新疆蒸面和中原的地區(qū)的蒸面是從味道，做法，還有最后的呈現(xiàn)都有著很大的區(qū)別。而我媽媽最拿手的新疆蒸面是四季豆牛肉蒸面。當(dāng)端著滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)蒸面，一口吃著蒸面一口吃著大蒜，估計(jì)世界上沒(méi)有那道 美食 可以和新疆蒸面相媲美了，我們夏季愛(ài)新疆蒸面，是因?yàn)槲覀儛?ài)吃肉，而四季豆又是貫穿整個(gè)夏季的綠色營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。再加上母親親手烹飪，那蒸面一吃就能吃出來(lái)家的味道?？梢哉f(shuō)新疆人在夏季都會(huì)吃蒸面的。因?yàn)槿藗兂悦娌粌H是填飽肚子，而更多是尋找過(guò)去的回憶。

這里我給你說(shuō)說(shuō)新疆四季豆牛肉蒸面的簡(jiǎn)單做法：

1、四季豆洗干凈，兩頭去根去筋絲，用手將四季豆掰成2-3厘米的小段，牛肉切薄片、西紅柿切塊、生姜切絲。

2、將準(zhǔn)備好的面條上鍋蒸10分鐘左右，面條有8成熟的時(shí)候取出，分散涼涼冷卻。

3、起鍋燒油，油熱8成，將牛肉倒入鍋中翻炒，炒出水分，加入胡椒粉，姜絲，翻炒，再倒入西紅柿，等西紅柿炒出汁水后加入四季豆進(jìn)行翻炒，這個(gè)過(guò)程加入適量的鹽，生抽、老抽。

4、等四季豆差不多快熟了，加入清水，水剛好末過(guò)所有的食材就可以了，然后將冷卻的面平鋪到鍋里，水開(kāi)后悶10分鐘，然后將面與菜抄底煩面，在悶5分鐘，這樣美味可口的新疆四季豆牛肉蒸面就做好了。

出鍋的四季豆牛肉蒸面在配上夏天新鮮的大蒜，可是夏季不可多得的美味。

以上就是我夏天最?lèi)?ài)的 美食 。如果您來(lái)新疆一定要來(lái)嘗嘗新疆四季豆牛肉蒸面。

歡迎關(guān)注和評(píng)論

水晶米紙什錦春卷！省時(shí)省事，愛(ài)吃什么就卷什么，蘸著醬汁吃，解暑又開(kāi)胃。

我喜歡給家人做漏魚(yú)，也叫粉魚(yú)。

豌豆粉一碗，加一碗水?dāng)嚢杈鶆?，鍋里?碗水加少許鹽，燒開(kāi)，把豌豆粉糊倒進(jìn)去，連續(xù)攪拌，直到呈透明色。

盆里提前涼好涼開(kāi)水，把煮熟的淀粉糊用漏魚(yú)專(zhuān)用工具，漏到水盆中，像小蝌蚪，也像小魚(yú)，不要?jiǎng)?，等它自然冷卻。

調(diào)料汁:蒜泥澆惹花椒油加鹽、生抽、醋、辣椒油、涼開(kāi)水。

漏魚(yú)盛入碗里，放點(diǎn)黃瓜絲，澆上調(diào)料汁就可以了。還有一種吃法是澆熗好的漿水。

炎炎夏季，吃一碗涼嗖嗖的、酸辣可口的漏魚(yú)，心里美美噠。

夏季最?lèi)?ài)一道 美食 辣椒炒肉

辣椒炒肉是地道的湘菜，而且是餐桌上點(diǎn)擊率比較高的一道菜。下面介紹下我的做法，最近這個(gè)菜比較有爭(zhēng)議。

材料：前腿肉、老抽、蒜籽、扯根椒或螺絲椒、大蒜。螺絲椒和扯根椒肉質(zhì)薄嫩，沒(méi)有水分，炒出來(lái)好吃。

將前腿肉肥瘦分開(kāi)切切片，蒜籽用刀拍一下，辣椒切片，大蒜切1厘米左右段。

熱鍋內(nèi)放少許油，肥肉冷油下鍋。翻炒出油，不喜歡吃肥的可以適當(dāng)多炸一下（炸出來(lái)油比較多可以倒出來(lái)點(diǎn)）。放入辣椒翻炒和瘦肉一起翻炒均勻呈白色，放入拍好的蒜老抽翻炒色澤均勻肉質(zhì)有了醬香味準(zhǔn)備放適當(dāng)鹽味精，少許水繼續(xù)翻炒。起鍋時(shí)放入大蒜段炒至10—30秒起鍋。

這樣的辣椒炒肉是家常味，帶有油湯汁，湯汁拌飯一絕。翻炒要掌握好火候，不要把肉炒老了，上面步驟比較詳細(xì)。歡迎大家討論，他們說(shuō)的腌制瘦肉那是酒店的做法，家常做法一般不腌制瘦肉的。

你好、很高興回答你的問(wèn)題。

夏季最?lèi)?ài)吃的 美食 是、糖拌西紅柿

西紅柿又名番茄、洋柿子、是一種營(yíng)養(yǎng)齊全的天然滋補(bǔ)食品、富含蛋白質(zhì)、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C 、維生素E、維生素B1、維生素B2、等多種氨基酸和對(duì)身體有益的微量元素。 西紅柿500克。

調(diào)料：綿白糖100克。

做法： 1.將熟透西紅柿洗凈、去蒂。

2.在開(kāi)水鍋里燙一下、剝?nèi)テぁL刀切成梳子塊、然后均勻地?cái)[在盤(pán)子里、撒上白糖即可。

2.也可將洗凈的西紅柿先用開(kāi)水燙一下、去蒂、不剝表皮、從蒂處橫切三刀（不可切透）呈蓮花瓣形、均勻地?cái)[在盤(pán)子里、撒上白糖后上桌即可。

大家好、我是王哈哈、喜歡我的 美食 做法、歡迎關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)、會(huì)經(jīng)常與大家分享 美食 。

炎炎夏日已經(jīng)到來(lái)，天氣預(yù)報(bào)溫度節(jié)節(jié)攀升，看著皮膚上冒出的汗珠，和炙熱空氣帶來(lái)的窒息感，啥才能解決這一難題？沒(méi)錯(cuò)就是來(lái)杯冰飲，自制的更 健康 ，而且超級(jí)簡(jiǎn)單，超級(jí)冰爽，超級(jí)美味。你的夏天怎能缺少一杯顏值冰飲？

水果冰飲的制作方法：

各種水果切塊，放入杯底，搗碎，加入冰塊（雪碧冰味道更加，也可以是紅茶冰），可以在冰塊與杯子之間加入水果片裝飾，倒入雪碧、紅茶或蘇打水，最后加入水果片和薄荷葉裝飾，大功告成！

你也來(lái)試試吧！

您好：我是農(nóng)家小廚朱一勺；夏季的 美食 甚多，那么說(shuō)起最?lèi)?ài)的 美食 一勺為您推薦《 冰鎮(zhèn)綠豆湯 》；夏季天氣炎熱、容易出汗中暑，那么每天在你下班回家、來(lái)一杯冰鎮(zhèn)綠豆湯即能解渴還能消暑你覺(jué)得如何呢？下面為您推薦《 冰鎮(zhèn)綠豆湯 》的做法；

主料： 綠豆150克；

輔料： 水1500克，冰糖50克；

制作方法：

1. 將綠豆洗凈泡制2--3個(gè)小時(shí)待用；

2. 把泡制好的綠豆放入高壓鍋、加水、大火燒開(kāi)上汽，小火壓制3--5分鐘；關(guān)火至自然冷卻；

3. 將冰糖放入燒制好的綠豆湯中攪開(kāi)！裝入器皿中，放入冷藏冰箱5--6個(gè)小時(shí)即可食用！

注意：家庭食用不易燒過(guò)多、適量即可，綠豆湯放入冷藏冰箱時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，會(huì)變質(zhì)；最好當(dāng)天食用，或者1--2天內(nèi)！

減肥又減脂的涼拌蕎麥面 炎熱的夏季，往往人們都會(huì)沒(méi)胃口，吃啥都不香。今天給大家介紹一款適合夏天吃的 美食 吧——-涼拌蕎麥面！

首先說(shuō)一說(shuō)，吃蕎麥面對(duì)人體有啥好處吧，蕎麥面里面有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以可以為人體提供微量元素，同時(shí)也能增強(qiáng)血管的彈性，而且還可以降低人體的血脂促進(jìn)新陳代謝。所以非常適合三高人群和減肥的人來(lái)食用啊！

涼拌蕎麥面所需要的食材：蕎麥面若干、豆角、豆腐、香菜、小米辣、生抽、米醋、耗油、鹽、雞精。

制作過(guò)程：

1、蕎麥面比較勁道，需要煮五分鐘左右，面煮好后涼水過(guò)水備用。

2、豆角焯水備用。

3、豆腐也焯水備用。

4、調(diào)制調(diào)料汁：香菜切小段、小米辣切絲兒一并放入碗中，再加入生抽、米醋、耗油，少許鹽和雞精，攪拌均勻。

5、將調(diào)制的調(diào)料汁和蕎麥面、豆角放在大碗中一起攪拌均勻。

酸辣可口的涼拌蕎麥面就做好啦！喜歡的朋友可以做起來(lái)?。?/p>

大家伙我是點(diǎn)點(diǎn)媽?zhuān)芨吲d回答這個(gè)問(wèn)題

夏天讓我選擇的話肯定是撈面條

天熱不知道吃什么時(shí)候就會(huì)選擇面條

撈涼面條、炸醬面、拌面等等

既能滿(mǎn)足味蕾，還能填飽肚子

作為一個(gè)地地道道的北方人

我們一家老小都喜歡吃

說(shuō)個(gè)簡(jiǎn)單的家常涼面做法

先炒好自己喜歡吃的配菜備用

砸點(diǎn)蒜泥，蒜泥里面加醋和油即可

把最好粗一些的面條做好后

放到?jīng)鏊^(guò)兩到三遍即可

加些蒜泥加些菜一攪拌

幾口一大碗就下去了

您好！很高興回答您的問(wèn)題！現(xiàn)在氣溫在不斷上升，天氣越來(lái)越熱，人們的飲食也發(fā)生一些改變。到了夏天我喜歡吃涼的 美食 ，但又不能太涼， 家庭版涼面成為我家夏天餐桌經(jīng)常出現(xiàn)的 美食 。

準(zhǔn)備食材（兩人份） 主食材 ：掛面適量

料汁所需 ：蒜末，1勺辣椒碎，1勺辣椒粉，熟白芝麻，蔥花，花椒粉（或十三香），食用油，1勺生抽，2勺陳醋，1勺白糖，適量鹽

配料 ：1根黃瓜，香菜適量，1根香腸，炒的花生米（沒(méi)有可以不放）

做法 我做的涼面圖片

希望我的回答對(duì)您有所幫助，感謝閱讀！我是麗麗，一直在 美食 的路上研究，思考，用心、用愛(ài)烹調(diào)！

蕎麥面條怎么和面才筋

1.先說(shuō)水的方面，有冷水和熱水和面，熱水稱(chēng)燙面一般適合做餃子、鍋貼或者燒麥，冷水或者溫水和面面粉蛋白質(zhì)不被破壞，面團(tuán)有較強(qiáng)的筋性，適合做烙餅、面條、疙瘩湯等，所以蕎面面條用冷水和面，水要分次加，加加兩三次，面和水比例一般是2:1，季節(jié)不同適當(dāng)加減。
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2.再說(shuō)加什么，俗話說(shuō)“堿是骨頭，鹽是筋”，和面水里加鹽增加韌勁，加雞蛋也是增加韌度，蕎麥面有些散不凝聚，加雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。 加面粉，增加蕎麥面粘合度，防止煮散，面粉和蕎麥面比例2:1最好。否則面條容易斷，影響口感。
3. 醒面，這個(gè)環(huán)節(jié)很重要，一般20-30分鐘，經(jīng)過(guò)醒面，面和水高度融合，面更勁道。
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和面方法：以200克面粉，100克蕎麥粉為例，水50ml，雞蛋一個(gè)，鹽兩克，把面粉和蕎面混合，加入雞蛋用筷子攪拌，面呈絮狀，先加入15ml水，邊加邊攪拌，再加水15ml，攪拌，再加水?dāng)嚢璩善蠣?，用手揉到一起，揉成表面光滑面團(tuán)，手光，盆光，面光。然后包上保鮮膜醒面20分鐘。

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