燕麥片中營(yíng)養(yǎng)多,抗饑餓還能治病(燕麥的四大功效與作用_燕麥的知識(shí))

燕麥片中營(yíng)養(yǎng)多,抗饑餓還能治病

雜糧的種類(lèi)有很多，日常生活中大家需要多吃一些粗糧的食物，對(duì)于腸胃的健康有好處，為什么現(xiàn)在那么多人都有三高疾病，就是因?yàn)橛椭瑪z入的比較多，導(dǎo)致的。燕麥片適合三高人群食用，可以降脂降壓，還能減肥，來(lái)看看這些關(guān)于燕麥片的營(yíng)養(yǎng)素的介紹。

高纖維

高纖維食物能有效預(yù)防癌癥，高纖維食品和低脂肪食物有助防心臟病。高纖維素的食物對(duì)于預(yù)防疾病有好處，而且也可以有提高人體免疫力和保護(hù)腸胃的功效。

降低膽固醇

燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常吃燕麥片的話可以有降低膽固醇的作用，對(duì)于身體健康有一定的幫助。

糖尿病患者的福音

燕麥片能夠有效降低胰島素的釋放速度，從而降低能夠降解血糖，糖尿病人經(jīng)常吃燕麥片，可以幫助你很好的降糖，而且也可以減肥。

防止饑餓

因?yàn)檠帑溒械母哒吵矶瓤扇苄岳w維，能減慢胃部消化時(shí)間，加上吸水性強(qiáng)，容易讓你有飽腹感，所以會(huì)減少其他事物的攝入，會(huì)讓你體會(huì)到瘦身的作用。

治療便秘

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用。把燕麥片熬成粥效果更好。對(duì)于老年人便秘的情況有改善的作用，而且也可以減少心血管疾病的發(fā)生，對(duì)于預(yù)防便秘有好處。

關(guān)于燕麥片的一些好處，以及治療疾病的功效，大家也都知道了，吃燕麥片可以補(bǔ)充纖維素，可以預(yù)防和降低膽固醇和血糖，而且也可以預(yù)防饑餓感，對(duì)于緩解便秘的情況也有一定的好處，可以放心食用燕麥片，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食物。

燕麥的四大功效與作用_燕麥的知識(shí)

眾所周之，燕麥片是最好的早餐之一。很多人都有早餐吃燕麥片的習(xí)慣，燕麥片不僅可以飽腹還有潤(rùn)腸道的作用，燕麥除此以外還有沒(méi)有其他作用?接下來(lái)我?guī)Т蠹伊私庖幌卵帑湹乃拇蠊πc作用_燕麥的知識(shí)吧。

目錄

燕麥的介紹

燕麥的四大功效

燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃燕麥的注意事項(xiàng)

燕麥的介紹

燕麥(學(xué)名：Avena sativaL.)是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅(jiān)韌。稈直立，光滑無(wú)毛，高可達(dá)120厘米，具節(jié)。葉鞘松弛，葉舌透明膜質(zhì)，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開(kāi)展，金字塔形，小穗含小花;小穗軸近于無(wú)毛或疏生短毛，不易斷落;第一外稃背部無(wú)毛，基盤(pán)僅具少數(shù)短毛或近于無(wú)毛，無(wú)芒，或僅背部有1較直的芒，第二外稃無(wú)毛，通常無(wú)芒。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，4-9月開(kāi)花結(jié)果。

燕麥?zhǔn)鞘澜缧栽耘嘧魑?。但主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國(guó)有俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、芬蘭及中國(guó)等。中國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。喜愛(ài)高寒、干燥的氣候。

燕麥的谷粒供磨面食用，或作飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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? ? ??燕麥的四大功效

功效1：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

功效2：經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

功效3：燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。

功效4：它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;功效5：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

入燕麥片;敷上保鮮膜，放入蒸鍋里，蒸15分鐘即可。

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? ? ??燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)1：三大營(yíng)養(yǎng)素。

燕麥中的醣類(lèi)主要是淀粉，而蛋白質(zhì)是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類(lèi)中最多的唷!

營(yíng)養(yǎng)2：維生素。

富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸堿酸)、維生素C、E以及葉酸。

營(yíng)養(yǎng)3：礦物質(zhì),。

含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。

營(yíng)養(yǎng)4：其他。

燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。

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? ? ??吃燕麥的注意事項(xiàng)

一、哪些人不能吃燕麥?

腸道敏感人慎食。

二、燕麥的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化患者。

三、燕麥的食用禁忌

1、燕麥一次不宜太多，否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣。

2、燕麥含有鈣質(zhì)，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長(zhǎng)期食用，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。

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燕麥有什么功效和作用？

燕麥具有降低膽固醇、降血糖和血脂、降低胰島素水平、改善腸胃道，以及抗氧化、預(yù)防結(jié)腸癌、減肥、延緩衰老等多種保健功能。

燕麥也具有最受女性歡迎的美容功效。它里面含有大量額抗氧化物質(zhì)，還有維生素E，這些物質(zhì)可以清除身體里有害的自由基，讓皮膚細(xì)胞免受傷害，從而是皮膚富有彈性和光澤。燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能夠加快糖類(lèi)成分在吸收過(guò)程中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度和效率，降低肝糖原的分解，從而降低血糖。因此可以說(shuō)燕麥?zhǔn)翘悄虿』颊叩谋＝∈称贰?/p>

擴(kuò)展資料：

燕麥的食用禁忌：

1、一次不宜吃太多。不要因?yàn)橄肟焖贉p肥，就一次吃很多燕麥片，一次吃太多可能造成胃痙攣或脹氣。

2、 內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過(guò)多。內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者吃過(guò)多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。

3、麥片≠燕麥片。燕麥的口感是不甜的，所以很多人不喜歡。而麥片是多種谷物混合而成，燕麥只占一小部分或者不含燕麥，且為了口感添加了麥芽糊精、奶精、香精等。

4、患有消化系統(tǒng)疾病的人不宜多食。燕麥片纖維素含量較高，不易消化，有消化系統(tǒng)疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃底靜脈曲張等的人群要少吃或不吃。

人民網(wǎng)——吃燕麥好處多 但也別忘了食用禁忌

燕麥片食療作用？

燕麥片的食療作用有很多，具體有以下幾方面大的作用：

1.常吃燕麥片可以降膽固醇和降血脂

由于燕麥中含有其他谷物所沒(méi)有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又符合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。

2.燕麥片可以清腸排毒

燕麥片纖維素含量高，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快排便的速度，每天早上喝一杯燕麥片，有清腸排毒的效果。

保護(hù)腸道燕麥中的可溶性纖維可以抑制腐敗菌，促進(jìn)益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

3.燕麥片可以補(bǔ)鈣

燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，其鈣的含量是精白大米的7.5倍，雖說(shuō)燕麥中的鈣吸收率不如牛奶，但補(bǔ)鈣效果位于各類(lèi)谷物之首，常吃可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

注意吃燕麥片的時(shí)候，量不要過(guò)多，不然會(huì)容易消化不良；在吃燕麥片的時(shí)候，因?yàn)檠帑溒緛?lái)沒(méi)有甜味，如果想增加口感，最好也不要放太多的糖，長(zhǎng)期食用會(huì)加大糖量過(guò)多的風(fēng)險(xiǎn)。

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