，因此經(jīng)常吃芥藍(lán)的話，確實能夠起到抗癌的效果。而且在夏季的時候需要多吃芥藍(lán)，它還有解毒跟祛風(fēng)的作用。另外，菜心的營養(yǎng)物質(zhì)跟芥藍(lán)區(qū)別也非常的大，菜心它也有大量的粗纖維物質(zhì)，這是芥藍(lán)沒有辦法可以比擬的，它最大的好處便是它能夠促進(jìn)人體快速消化，還可以滋養(yǎng)自己的肌膚，讓肌膚變得更加的細(xì)膩，所以女性朋友常吃菜心的話，好處很大。

芥藍(lán)和菜心的吃法區(qū)別

關(guān)于芥藍(lán)的吃法

，大多數(shù)家庭都會采用爆炒芥藍(lán)的方式。在食用芥藍(lán)之前，首先可以先將芥藍(lán)給清洗干凈，接著再將芥藍(lán)的葉子還有根部進(jìn)行分開，然后采用豬油來爆炒芥藍(lán)，會更加的美味。一般情況下，芥藍(lán)需要爆炒，爆炒后味道會更佳。菜心也可以采用爆炒的吃法，只不過現(xiàn)在很多人在食用菜心時，大多數(shù)都會采用蒸的方法，將菜心洗干凈并且擺好盤