，大蔥主要在北方，而小蔥主要在南方，北方人主要喜歡吃大蔥，因為也體現(xiàn)了北方人豪爽的性格，北方的大蔥主要是作為一些烹飪時候的調(diào)料，然后有顯示，比如說用大蔥切成段，可以煮肉的時候增加肉的味道，大叢里面的營養(yǎng)物質(zhì)沒有村里面的小村里面富含豐富的胡蘿卜素和礦物質(zhì)，大蔥相對來說少一些。小蔥很精致，它富含的營養(yǎng)物質(zhì)多一些，還有人體所需的一些蛋白質(zhì)他也有。

小蔥和大蔥的吃法區(qū)別

我們所知道的小蔥和大蔥都可以作為調(diào)料，都可以作為烹飪時候的輔助調(diào)料

，所以北方的一些家庭在做炒菜的時候就會切近一些蔥段可增加食物的味道，而小蔥在南方一般是切成很碎很碎的，比如小蔥伴豆腐，還有就是他雖然也用做調(diào)料，但是還可以生吃，比如說吃一些粉兒，或者什么類的，他們就會放進一些小蔥，而且我也嘗試過小蔥的味道，確實是比大蔥的味道要鮮一點，但是，不同地區(qū)的人的選擇不一樣，口味不一樣，這也就是地區(qū)之間文化的差異了，而且南北方的土壤也不同，氣候也不同。

不管是大蔥還是小蔥

，都是一些對人體有用的東西，而且他們還可以達到殺菌消毒的作用，平時在生活中偶爾吃一些蔥，可以排出人體的一些廢物殺，還有一點是還可以殺死人體內(nèi)的一些細菌是非常有用的