青檸和黃檸的區(qū)別(青檸檬和黃檸檬有什么區(qū)別 檸檬怎么吃不酸)

青檸和黃檸的區(qū)別

想要知道青檸和黃檸的區(qū)別，這里面是有一定的基礎(chǔ)知識在的，如果你根本不了解這兩種東西，你是無法判斷他們的區(qū)別的，不減，從味道，形狀，顏色，還有營養(yǎng)價值方面，它們都存在一定的差異。

青檸和黃檸的外形區(qū)別

首先聽到他們的名字，顧名思義就是青檸是綠色的，而黃寧肯定是黃色的，我們一般在超市所見到的檸檬一般都是黃色的，所以他是黃寧黃檸檬一般都是在西餐廳里用的比較多，檸檬汁和海鮮配在一起，可以去除海鮮的腥味，而青檸檬是起源于東南亞，青檸檬并沒有黃檸檬的味道，青檸檬更青澀一些。

青檸和黃檸的營養(yǎng)價值區(qū)別

黃色的檸檬，我們大家應(yīng)該都吃過它的味道酸酸的，但是酸里面還帶著一點甜甜的味道，果肉非常的飽滿，果汁很多，口感稍微酸一些，但是是可以接受的了的，青檸檬形狀較肉綠色的，口感特別特別的酸，所以一般不會有人直接使用，而是將它作為餐廳里面的配料。我們都知道，檸檬富含特別豐富的維生素C，而且特別有營養(yǎng)，吃了，喝一點檸檬水，可以補充人體一天所需要的維生素C，而青檸里面的營養(yǎng)含量要比黃檸檬高，所以我們平時所里面加的果維C，一般都是清檸的果汁，因為同樣的含量果汁里面有維生素，黃檸檬要高一些，所以同樣的東西，營養(yǎng)確實不一樣的。

千年和黃牛的吃法區(qū)別

黃檸檬一般用于泡水喝，一般是將它的果汁榨橙汁和檸檬蜂蜜一起配在一起，可以做到去火降溫的功效，平時我們在果汁店所喝的果汁，里面都是黃檸檬的果汁，而青檸檬一般用于在西餐廳里和一些海鮮肉類搭配，這樣的話，可以去掉海鮮和肉的腥味，也可以將青年，淋漓盡致的發(fā)揮出來，而且一般也有賣青檸果汁的，當然是另一番風味了。

青檸和黃檸都是屬于檸檬的一種，兩者算是同一種東西，但是既然他們名字不一樣，所以就是不一樣的水果啦。

青檸檬和黃檸檬有什么區(qū)別 檸檬怎么吃不酸

1 青檸檬和黃檸檬有什么區(qū)別

顏色

表皮

維C含量

2 檸檬怎么吃不酸檸檬很酸，不宜直接吃，其有機酸會刺激胃粘膜，所以建議將檸檬切片泡水喝，再加上一勺蜂蜜，用溫開水沖泡，一片檸檬可以反復(fù)泡三次，蜂蜜檸檬水不僅可以為機體補充維C，起到一定的美白輔助作用，還有潤腸通便的作用。

3 吃檸檬的注意事項1、空腹不宜食用，檸檬中的酸性物質(zhì)刺激性大，腸胃不好的人應(yīng)該少吃，特別忌空腹吃，會損傷胃粘膜。

2、檸檬中含有大量的果酸，不宜與牛奶，海產(chǎn)品等含有大量蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的食物同此，同食果酸會與這下鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)產(chǎn)生不易在體內(nèi)消化的食物。一起消化不良。

3、檸檬味極酸，易傷筋損齒，不宜食過多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。

4 檸檬的營養(yǎng)價值檸檬是世界上最具有藥用價值的水果之一，富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，檸檬有止咳化痰，生津健胃扥作用，食欲不振，中暑煩渴者皆可食用檸檬改善。

青檸檬和黃檸檬的區(qū)別 青檸檬和黃檸檬哪個泡水好

1 青檸檬和黃檸檬的區(qū)別1.外觀：青檸檬的外觀顏色是青色，從掛果到成熟就一直都是青色，而且表皮光滑，皮薄汁多，果肉通透，具有清淡的檸檬香氣；而黃檸檬從掛果開始，會隨著成熟度慢慢的變黃，而且黃檸檬的表皮紋理比較粗糙，肉色是淡黃色，具有濃郁的清香。

2.用途：青檸是一種水果，但是味道比較酸，很少直接食用，一般是將其作為調(diào)味料，用于東南亞的菜系比較多。而黃檸檬多用于西餐中，可以榨汁倆烹調(diào)海鮮，有去腥提香的作用，還可以切成片泡水喝。

3.味道：青檸檬的香味比較淡，國產(chǎn)青檸檬成熟后的果肉酸味也不是很重，而且回味帶有稍微的苦澀味，而進口的小青檸檬成熟后味道極酸。而黃檸檬的香味比較濃郁，成熟的果肉比較酸，但是青檸的味道會更加的酸。

2 青檸檬和黃檸檬哪個泡水好黃檸檬。

青檸檬由于味道十分的酸，其檸檬酸的PH值在2.5，一般是用于烹飪來弱化酸味，通常是不會直接食用的，直接食用的味道沒有黃檸檬好，而且對胃部的刺激會比較大。而黃檸檬的味道比較香甜，酸味沒有青檸檬那么濃，是可以直接泡水喝的，而且其中含有豐富的維生素C，對于美白具有一定的效果，但是建議在用黃檸檬泡水喝的時候可以加入一些蜂蜜，可以起到調(diào)和酸味的作用，使檸檬水的味道更好。

3 青檸檬和黃檸檬的營養(yǎng)及作用青檸檬和黃檸檬是同族的姐妹，兩者從營養(yǎng)角度上來說，沒有很大的區(qū)別，基本上是一致的，要說不一樣的就是青檸檬其中的維生素C及檸檬酸等一些營養(yǎng)物質(zhì)的含量會比黃檸檬的高，所以青檸檬的味道也會比較酸一些。

雖然說兩者的營養(yǎng)含量不一樣，但是都是具有一定的保健作用的，檸檬具有強酸性，對于止咳化痰、生津健脾有一定的作用，而且對于人體的血液循環(huán)及鈣質(zhì)吸收均能起到一定的促進作用。而且檸檬中含有豐富的維生素C，可以起到增強免疫力，消除疲勞的作用，是一種保健作用比較好的食物。

4 青檸檬怎么吃1.首先將青檸檬用鹽搓一搓表面的蠟皮，搓洗干凈后用清水洗干凈就可以使用了。

2.烹飪菜肴：青檸檬主要是用來調(diào)味，東南亞菜系是不用醋的，利用檸檬汁來接觸魚肉的腥味，使其肉質(zhì)變得松軟，還可以達到解膩的作用。

3.做茶飲：將青檸檬去蒂切成薄片，然后放入帶蓋的杯子中，加入紅茶包，適量的冰糖，直接用開水沖泡或者放入鍋中煮制10分鐘都是可以的。

青檸檬和黃檸檬有什么區(qū)別？作用相同嗎？

青檸檬和黃檸檬起源地、果肉口感和使用范圍都有所不同。

1、兩者的起源地不同

青檸檬現(xiàn)在覆蓋整個東南亞，無人再種植黃檸檬，但中國北方和國外的檸檬大多是黃檸檬。

2、兩者的果肉口感不同

黃檸檬的表皮紋理較粗糙，果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。但青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，東南亞人嗜辣嗜酸的口味。

3、兩者的使用范圍不同

黃檸檬多用于西餐，可榨成檸檬汁來烹調(diào)海鮮，有去腥味、增鮮香的作用；還可切片泡水，有消脂減肥的作用。青檸檬主要為榨汁用，但基本不用作鮮食。

黃檸檬和青檸檬的作用大致是相同的，新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸，還可以美容 、去火 、降壓、助消化。

-黃檸檬

-青檸檬

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