生姜怎么吃,神奇的搭配功效強(qiáng)大

生姜怎么吃,神奇的搭配功效強(qiáng)大

很多人都很討厭生姜的味道，有一種辛辣刺激的口感，而且在烹飪菜肴中都忽視了它。其實(shí)它是一種保健食材，不僅可以吃，而且也有藥用的效果。還能治療疾病，搭配方法需要重視，下面就來(lái)具體的介紹關(guān)于生姜的一些神奇搭配方法。

1、姜茶

姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等有奇效。生姜和茶葉的搭配，對(duì)于預(yù)防風(fēng)寒感冒有好處，放入一些冰糖，可以生津潤(rùn)燥，同時(shí)也可以緩解咳嗽。

2、姜+牛油果

姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

3、姜+紅糖

姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，特別適合潮濕地區(qū)或者是身體濕氣重的人群使用，對(duì)于去濕氣有好處。

4、姜汁+奶

姜撞奶是番禺最負(fù)盛名的傳統(tǒng)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，可以有驅(qū)寒的作用，對(duì)于養(yǎng)胃有一定的保健的作用，而且也可以提高人體的免疫力。預(yù)防感冒風(fēng)寒。

生姜怎么吃比較好，上面的這些神奇的搭配，大家都知道了，這些都是關(guān)于生姜的搭配和食用方法，可以和茶一起搭配，對(duì)于預(yù)防風(fēng)寒感冒有好處，和牛油果，紅糖，奶都可以相互搭配，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)起到了很好的保健的作用。

姜，有什么食療功效?

驅(qū)風(fēng)，暖胃
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，在眾多食療排毒方法中，生姜具有多種重要功能。
生姜能抑制前列腺素的合成，減少了血小板的聚積，通過(guò)改善大腦供血可起到防暈車作用。美國(guó)學(xué)者認(rèn)為，在生姜提取物中含有與阿司匹林作用相似的抗凝血成分，其抗凝作用甚至超過(guò)阿司匹林，加上生姜的降膽固醇作用，服用生姜成為預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞的自然排毒療法中十分有效的一種。
過(guò)多形成結(jié)石膽結(jié)石是因?yàn)橛幸阅懝檀紴橹鞯摹岸舅亍别龇e而結(jié)成的“石頭”，日本學(xué)者的研究表明，生姜所含的生姜酚通過(guò)抑制前列腺素的合成，可減少膽固醇的生成，并能促使其排出體外。
生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對(duì)傷寒、沙門氏菌等病菌有強(qiáng)大的殺滅作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，生姜含有比維生素E作用大得多的抗氧化成分。這種成分能減輕人體自由基活躍所產(chǎn)生的被科學(xué)家比喻成“體銹”的有害產(chǎn)物，老年斑就是這種“體銹”的外部表現(xiàn)。常吃生姜有助于使老年斑推遲發(fā)生或逐漸消失。
生姜茶可活血通絡(luò)和促進(jìn)代謝產(chǎn)物排泄，因而是外治頭痛的良藥。方法是：取80克-100克鮮生姜切片打碎，與茶葉20克-30克一起放入約3000毫升-4000毫升的水中燒開(kāi)，濾渣，待姜茶晾至溫度50℃左右時(shí)再?zèng)_洗頭面部，3-5天1次，對(duì)頭痛有良好的防治作用。

姜最養(yǎng)生的吃法是什么？

夏天正是吃姜最好的季節(jié)呢。吃點(diǎn)姜，可以保護(hù)你安然度夏，還不給秋冬留下病根。夏天天熱，細(xì)菌病毒大量繁殖，很容易病從口入。

姜是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生姜就管用。拌涼菜的時(shí)候，多放點(diǎn)姜末，消毒殺菌，又開(kāi)胃，最好。姜還是解暑的良藥。這話聽(tīng)起來(lái)有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺(jué)就明白了。

天氣悶熱潮濕的時(shí)候，辣辣的吃下去，熱得滿頭汗，還連呼痛快。為什么呀？因?yàn)橐怀龊梗咽顭岫冀o消掉了。古代治療中暑暈倒的人，就有一個(gè)方法是給他灌點(diǎn)姜汁。

春夏陽(yáng)氣浮于外，內(nèi)寒外熱，所以才會(huì)容易消化不良、腹瀉腹痛。這時(shí)候可以吃點(diǎn)姜片，尤其是醋泡姜，溫和脾胃，收斂元?dú)狻Ｉ詿?，是補(bǔ)陽(yáng)氣的好食材，醋酸收，避免生姜發(fā)散太過(guò)，傷了身體津液，兩個(gè)剛好互補(bǔ)，補(bǔ)陽(yáng)也補(bǔ)陰。

買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒(méi)過(guò)生姜，泡上三天就可以吃了醋泡姜建議可以在早飯時(shí)吃。這是因?yàn)榻钌眯l(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣，而早晨7~9點(diǎn)正是人體氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，最能升陽(yáng)氣，促進(jìn)消化。

可以做姜棗茶，生姜不是所有人都適合吃的，陰虛體質(zhì)者容易"上火"、性情急躁、心煩易怒、情緒起伏波動(dòng)大，所以這類人群不適合多吃生姜。

取生姜一塊，切成細(xì)絲，與適量紅棗一起放入鍋中，加水煎煮，最后再加適量紅糖即可。紅棗性溫，可以補(bǔ)益脾胃；紅糖補(bǔ)氣血、扶正氣；生姜驅(qū)寒暖胃，三者搭配，效果顯著。

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