吃姜的一些好處和禁忌需知

生姜相信大家都知道可以驅(qū)寒，大部分的人覺得冬天應(yīng)該多吃一些生姜，其實生姜在春季才更應(yīng)該多吃一些，生姜可以起到解表散寒的作用，可以治療受涼之后的腹痛，生姜的作用還有很多，吃生姜也有一些禁忌，下面小編就來給大家介紹一下吃姜的好處和食用需要注意的禁忌，大家一起來看看吧!

食療作用

可以治療胃寒妊娠嘔吐，準(zhǔn)備一勺生姜汁，五克砂仁，半碗的清水，蒸半個小時左右，把渣去掉，喝它的汁，一天喝兩次，治脾胃虛寒，藥三十克，老姜汁，150克鮮牛肉剁碎，剁成肉泥狀，加入30滴的生姜，再放一些醬油，花生油攪勻，等到燜米飯的時候把姜汁牛肉倒入鍋里面蒸至熟即可食用。治老年人脾胃虛寒、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳，鮮生姜10克切片，大棗5枚，粳米150克，同煮粥，適量油鹽調(diào)味佐膳。

生姜的食用禁忌

不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效?；加羞@些病不宜吃姜。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。

上面給大家介紹的就是吃姜的好處和一些禁忌，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，在早晨，人的胃中之氣有待升發(fā)，吃點生姜可以健脾溫胃的，生姜里面的揮發(fā)油可以加入血液的循環(huán)，可以讓身體變得溫暖，所以冬天吃一些生姜也是可以預(yù)防感冒的，今天小編就給大家介紹到這里，希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。

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