烏梅和青梅的區(qū)別

烏梅和青梅的區(qū)別

說起梅子，小編就想起了少年時光。那個時候，梅子紅遍了大江南北。梅子的產(chǎn)品種類有很多，主要有情人梅，烏梅，青梅，紅梅，相思梅。今天我們不介紹那么多，小編今天帶領(lǐng)大家走進烏梅和青梅的世界，體驗這個世界的酸酸甜甜。

烏梅和青梅的外觀區(qū)別

烏梅和青梅其實是兩個完全不同的產(chǎn)品類型。青梅就是普通的水果，從樹上剛采摘下來的新鮮的梅子?？梢灾苯由缘拿纷?，烏梅不能直接生吃，它是用梅子經(jīng)過特殊的方法加工成的。青梅是新鮮采摘的，烏梅不是新鮮采摘的。所以它們的外觀形狀差別很大，一眼就能分辨出它們。從顏色也可以區(qū)分烏梅和青梅，經(jīng)過很多道工序才能完成的烏梅，它的顏色早就變成了黑色。所以從顏色也可以一眼就能分辨出。

青梅就是新鮮的梅子，而烏梅就是青梅經(jīng)過特殊工藝烘培之后的產(chǎn)品。

烏梅和青梅的營養(yǎng)價值區(qū)別

烏梅和青梅雖然是同一種類型的產(chǎn)品，可是它們的營養(yǎng)價值卻大相徑庭。 梅子有一種簡單的實用功能，那就是促進消化，增強人的食欲。在人們沒有食欲的時候，經(jīng)常會拿一些梅子來增強食欲。但是青梅的增強人的食欲功能是更為強大的，因為青梅是純天然的，沒有加工的產(chǎn)品。烏梅和青梅都可以生津止渴，這個功效也是大大的好。不僅如此，它們都含有非常豐富的維生素，酸。烏梅非常有利于肝臟不好的人食用，因為烏梅含有非常豐富的有機酸。這對改善肝臟功能有非常大的有利之處。

烏梅和青梅的吃法區(qū)別

青梅是直接采摘新鮮的果子，烏梅是經(jīng)過特殊加工的產(chǎn)品，所以它們都可以直接生吃。那樣的味道也是非常美味的。青梅是沒有經(jīng)過加工的，所以非常酸，一般不建議生吃。青梅主要是制作成青梅湯。夏天來一杯清涼解暑的青梅湯豈不是很自在。烏梅是一種藥材，也可以制作成烏梅湯，它的醫(yī)療價值是非常高的。烏梅湯的制作方法有一些講究，所以要請教專業(yè)人士。

酸酸甜甜一世界，一花一葉一世界。在各自的世界里各自安好，相安無事。這就是最大的福分，烏梅和青梅是一個世界的物種，它們都是開胃酸甜的美食。

烏梅和楊梅的區(qū)別

1、科屬不同

烏梅屬于薔薇科植物梅，楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛。

楊梅屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅。

2、外形不同

烏梅表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，種子扁卵形，淡黃色。

楊梅核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，徑1-1.5厘米，成熟時深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀。

3、分布不同

烏梅我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種，某些品種已在華北引種成功，日本和朝鮮也有。

楊梅，喜酸性土壤，原產(chǎn)中國溫帶、亞熱帶濕潤氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長江流域以南、海南島以北，東南亞各國，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布。

-烏梅

-楊梅

西梅和烏梅究竟有什么區(qū)別呢

一、功效不同

1、烏梅功效：具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。

2、西梅功效：西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能安眠、清熱生津。西梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。西梅為堿性食品，可使血液凈化，促使毒素自然排出。

二、生長環(huán)境不同

1、烏梅生長環(huán)境：中國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數(shù)品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。

2、西梅生長環(huán)境：法國西南部是梅子的故鄉(xiāng)，加州的梅子就產(chǎn)于此。

擴展資料：

西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體蛋白質(zhì)合成。它對保護視力和維護皮膚和頭發(fā)的健康非常重要。另外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀在維持肌肉彈性和電解質(zhì)平衡中起著重要作用。

西梅也有助于在新陳代謝過程中釋放能量和減肥。西梅也富含鐵，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

-西梅

-烏梅

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