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有關(guān)橄欖油的保健用途解說(橄欖油的功效和作用 橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

吃貨一枚 2023-05-03 21:30:16

有關(guān)橄欖油的保健用途解說

在我們生活中橄欖油的使用是比較廣泛的

，這種油具有很高的食用價(jià)值，而且它的價(jià)格要比其它的一些植物油要高很多
。那么你知道橄欖油的保健用途到底都有哪些？很多朋友可能都答不上來吧
，下面小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能給大家提供一些參考
。

防輻射作用

橄欖油具有很好的防輻射的作用，尤其是對(duì)于那些長(zhǎng)期對(duì)著電腦工作的人來說

，非常適合食用橄欖油。由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分
，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品
。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品
。

抗衰老

橄欖油還具有美容抗衰老的作用

，對(duì)于愛美的人士和中老年朋友來說
，也是非常適合食用的一種健康油。橄欖油眾多成分中
，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用
，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，加速傷口愈合
。還有助于美化人的外表
，減少皺紋的產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)表明
，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基
，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)
，能防止腦衰老
，并能延年益壽
。

制作嬰兒食品

橄欖油還可以做成一些嬰兒的食品

，非常具有營(yíng)養(yǎng)
。根據(jù)其成分和可消化性
，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂
，在斷奶后
，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得
。橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似
，且極易吸收
，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育
，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑
，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品
。

通過上文的講解

，相信大家對(duì)橄欖油應(yīng)該有了更加深入的了解
，橄欖油的保健功效確實(shí)是有很多的
，在我們的平時(shí)生活中適量的食用一些橄欖油
，可以為我們的健康提供一些保障
。但是大家要注意的一點(diǎn)就是橄欖油在選購(gòu)時(shí)一定要認(rèn)真仔細(xì)辨別
，必須要選用優(yōu)質(zhì)上等的橄欖油。

橄欖油的功效和作用 橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橄欖油是很好的一種食用油

，橄欖油能預(yù)防很多的健康疾病，對(duì)身體有很多的好處
，含豐富的不飽和脂肪酸
，秉承著讓生活更健康的宗旨
。
橄欖油的功效和作用
1
、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸
、豐富的維生素A
、D
、E
、F
、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分
，并且不含膽固醇
，因而人體消化吸收率極高
。橄欖油對(duì)胃部有很好的保護(hù)作用
，它能減少胃酸分泌
，減少胃炎及十二指腸潰瘍等疾病的發(fā)生
。它還能促進(jìn)膽汁分泌
，激活胰酶的活力
，降解油脂
，被腸黏膜吸收
，從而降低膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)病率
。長(zhǎng)期食用橄欖油能潤(rùn)腸
，是廣大便秘患者的福音
。

2、防輻射作用

由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分
，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品
。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品
。在長(zhǎng)時(shí)間使用電腦之前
，可以用橄欖油按摩面部及眼角
，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達(dá)到相同的作用
。請(qǐng)注意由于橄欖油和月桂油含量的不同
，所達(dá)到的防輻射效果也是不盡相同的
。

3
、抗衰老

橄欖油眾多成分中
，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色
，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)
，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表
，減少皺紋的產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)表明
，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)
，能防止腦衰老
，并能延年益壽
。

4
、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能
。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸
，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性
，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高
，擁有的雙鍵數(shù)量越多
，其活動(dòng)性就越強(qiáng)
。

5
、抗菌消炎

橄欖油富含單不飽和脂肪酸
，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇
，一種在我們血液中流動(dòng)的好膽固醇，并且降低壞膽固醇
。它還有消炎的作用，對(duì)血管和關(guān)節(jié)都有好處
，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)
。
橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素
，其中重要的不飽和脂肪酸分為油酸
、亞油酸
、亞麻酸
、棕櫚酸
、硬脂酸
、棕櫚油酸六種
。橄欖油具有抗癌防癌
、抗衰老
、防輻射
、促消化
、養(yǎng)顏美膚的功效
。
注意事項(xiàng)
1
，橄欖油要避免光線直射
、特別是太陽(yáng)光線
。

2
，橄欖油避免高溫保存
，要放置在陰涼處
。

3
，平常食用完后
，記得蓋好，避免發(fā)生氧化反應(yīng)
。

4，不要放入金屬器物長(zhǎng)期保存
，以免時(shí)間久了與金屬發(fā)生反應(yīng)
。
在選購(gòu)過程中需要的注意事項(xiàng)
1
、看品名分類

橄欖油的名稱按其等級(jí)由高至低分為特級(jí)初(原生)榨橄欖油
、原生橄欖油
、普通原生橄欖油
、油橄欖果渣油等
。

2
、看加工工藝

如果是特級(jí)初榨(原生)橄欖油
，通常是冷榨和精煉而成。按照新的食用油管理辦法
，加工方法必須在產(chǎn)品外包裝上注明。

3
、看裝瓶地點(diǎn)

進(jìn)口橄欖油分原裝和分裝兩種，前者的安全概率相對(duì)高
。可從油瓶背面下方的食品條碼區(qū)分二者
。如果條碼是60或者69開頭
，就很可能是大桶進(jìn)口
，然后國(guó)內(nèi)分裝
。意大利原裝的條碼是80或83開頭
，希臘的條碼是520開頭
，西班牙則是84開頭
。

4
、看產(chǎn)品包裝

橄欖油對(duì)光敏感，光照如果持續(xù)或強(qiáng)烈
，橄欖油易被氧化，因此
，建議購(gòu)買用深色玻璃瓶或不易透光的器皿包裝的
，這樣保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)
，且營(yíng)養(yǎng)不易被破壞
。

橄欖油的功效與作用
？

功效：
橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)：橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥

、高血壓、心臟病
、心力衰竭
、腎衰竭
、腦出血
。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生
。橄欖油有預(yù)防糖尿病的功效
，橄欖油還有美容的功效
。
一
、橄欖油通過降低高半胱氨酸
，防止炎癥發(fā)生
，減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷
。
二
、通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈
，降低血壓
。
三
、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效
。
四、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的功效
作用：
1
、
促進(jìn)血液循環(huán):
橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥
、高血壓、心臟病
、心力衰竭
、腎衰竭
、腦出血
。
2
、
改善消化系統(tǒng)功能:
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸
、豐富的維生素A
、D
、E
、F
、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇
，因而人體消化吸收率極高
。它有減少胃酸
、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌
，激化胰酶的活力，使油脂降解
，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生
。
3
、保護(hù)皮膚:
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸
，吸收迅速
，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤
；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E
、K、A
、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效
，是可以“吃”的美容護(hù)膚品
，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌
。
4
、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能
。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油
。
5
、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處:
橄欖油中的天然抗氧化劑和
ω－3
脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣
、磷
、鋅等
，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松
。
6
、防癌作用:
由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸
，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量
，使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。
7
、防輻射作用:
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分
，所以橄欖油還有防輻射的功能
，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品
。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品
。
8
、制作嬰兒食品:
根據(jù)其成分和可消化性
，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育
，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑
，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品
。
9
、抗衰老:
橄欖油眾多成分中
，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色
，而葉綠素起新陳代謝作用
，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)
，加速傷口愈合
。還有助于美化人的外表
，減少皺紋的產(chǎn)生
。
實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)
，能防止腦衰老
，并能延年益壽
。
10
、預(yù)防心腦血管疾病:
希望我的回答能幫助到你,
望采納

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