缺鐵性貧血患者吃什么好(缺鐵貧血的患者，吃什么食物比較好？)

缺鐵性貧血患者吃什么好

阿膠紅棗木耳粥

組方：阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。

做法：將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫熱服食。

功效：黑木耳益氣補血，每1百克黑木耳里含鐵98毫克，是各種食物中含鐵量最高的。阿膠能促進骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量;紅棗養(yǎng)血補氣。此粥益氣補血，適用于血虛頭暈及缺鐵性貧血等癥。

芹菜炒豬肝

組方：豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

做法：將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。芹菜洗凈，切段。將油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。

功效：本菜譜富含鐵質(zhì)和葉酸，對于有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。

缺鐵貧血的患者，吃什么食物比較好？

缺鐵性貧血患者應(yīng)該多吃一些富 含鐵的食品或者鐵劑，但是要根據(jù)患者貧血癥狀的嚴重程度和原因來選擇。缺鐵性貧血是由于體內(nèi)鐵元素的缺乏導(dǎo)致血紅蛋白合成減少,從而出現(xiàn)了貧血，所以主要需要進食一些富含鐵元素的食物。動物性含鐵的食物，包括動物血制品、肝臟、瘦肉等,植物性的富含鐵的食物，包括紅豆、紅棗佴以及香菇、海帶等食物。

需要明確的是動物性的鐵元素對人體來說比植物性鐵元素更容易吸收。另外，要積極查找引起缺鐵性貧血的原因,如果是單純飲食攝入不足，可以通過飲食調(diào)整來改善。如果是失過多如胃腸道的慢性出血，或者是月經(jīng)增多等導(dǎo)致的貧血，則必須進行原發(fā)病的診治防止繼續(xù)出血，再加以補鐵治療，才能使貧血得到及時的糾正。

缺鐵性貧血的患者應(yīng)吃含鐵豐富的食物這樣能夠快速補血，如動物的肝臟、瘦肉、牛舌等動物性食品，或者食用黑芝麻、黑木耳、紫菜、香菇、黃豆、腐竹、青菜、芥菜、大棗、核桃仁等植物性食品。并且注意要多吃富含維生素C的食物，促進腸道內(nèi)對鐵的吸收，必要時可通過口服維生素C片劑來補充體內(nèi)所需的維生素。最重要的是，缺鐵性貧血的患者要注意不要飲茶，尤其是濃茶，因為茶中的某些成分會阻止鐵的吸收，從而更嚴重的導(dǎo)致缺鐵性貧血。

缺鐵性貧血推薦食用含鐵量比較豐富的食物，例如黑木耳、松蘑、動物肝臟、雞蛋、瘦肉、牡蠣、扇貝，蔬菜類推薦紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆，同時要注意不吃抑制鐵元素吸收的食物，例如高脂肪食物、豆?jié){、堿性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、海帶、胡蘿卜。此外，可以吃健脾、補腎、益氣的中藥，包括山藥、白術(shù)、杜仲、寄生、黃芪、肉桂等等。

缺鐵性貧血的人吃什么好

缺鐵性貧血是當今世界普遍常見的疾病，它是機體內(nèi)鐵的攝入不足，無法滿足人體鐵的需求導(dǎo)致缺鐵癥狀，一般常見的表現(xiàn)有頭暈、面色蒼白、四肢乏力等，貧血的人需要攝入足夠的鐵質(zhì)以補充人體缺失的微量元素，那么呢？缺鐵性貧血的飲食可以通過哪方面的食療改善呢 （1）攝入含鐵量豐富的食物，，鐵是造血的最基本原料，含鐵的高的有動物肝臟、腎、紅色肉類、蛋黃等動物性食品，其次有黑木耳、香菇、菠菜、紅棗、核桃仁等植物性食品。 （2）高蛋白的食物。血紅蛋白是血液的重要組成部分，它是鐵質(zhì)參與蛋白質(zhì)合成，，每天攝入的蛋白質(zhì)的量為80克左右，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有動物的肝臟、瘦肉類、蛋類、以及奶類和豆類食物等。 （3）含脂肪的食物，攝入適當?shù)闹居欣a充所需造血的原料，含脂肪高的食物主要有動物油、花生油、豆油、橄欖油等，但適宜而止，不宜過量否則會影響抑制人體造血功能，每天的量為50克為好。 （4）碳水化合物，如葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素，量也不宜過多，每日400克左右即可。 （5）用鐵鍋做菜，鐵鍋與菜肴的拌炒過程中會吸附鐵鍋的鐵質(zhì)，增加增加人體鐵的吸收。 （6）多吃蔬菜和水果，蔬菜和水果含有各種人體所需的維生素，特別是B族維生素和維生素C可以促進鐵的吸收，缺鐵性貧血嚴重是可以直接服用維生素C片。 缺鐵性貧血的人要多元化飲食，補充各種營養(yǎng)元素，有利鐵的吸收合成血紅蛋白，因此飲食習慣要多元化，不偏食挑食。同時飲食不要喝濃茶，茶葉中的鞣酸分子可抑制鐵的吸收。貧血的人還可以服用常用鐵劑鐵之緣片來直接補充鐵質(zhì)，加快血紅蛋白的合成改善缺鐵性貧血。

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