河粉怎么做好吃(粉皮（河粉）怎么做如何做好吃)

河粉怎么做好吃

河粉是很多人非常喜歡吃的一種食物，它的制作方法各種各樣，里面含有碳水化合物，膳食纖維，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬浇獬舅?，增?qiáng)腸道功能作用，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下河粉怎么做好吃?

河粉怎么做好吃

可以制作牛肉，河粉，還要準(zhǔn)備鹽，香蔥，香菜，草果，八角，甘蔗，桂皮，洋蔥，生姜，紅尖椒，檸檬，牛腩，牛骨頭以及河粉。先把洋蔥的外皮去除清洗干凈，水分瀝干切成片狀，生姜清洗一下水分瀝干，甘蔗處理好，紅尖椒切圈，平底鍋里面加入生姜以及洋蔥，用大火把它里面的香味烤出來，然后再把洋蔥，老生姜以及草果，甘蔗，桂皮，八角放進(jìn)紗布里面給包裹好，用線扎起來，牛骨頭以及牛腩肉全部清洗干凈燙一下，鍋中加入適量的水，用大火燒開后，就可以加入牛腩肉以及牛骨煮一下，浮沫撇掉用中小火煮開，加入調(diào)味料煮60分鐘，再加入適量的鹽繼續(xù)煮20分鐘關(guān)火，牛腩肉撈出來放涼，切成薄片，河粉放到開水里面，燙熟以后撈出放到碗里面，加入牛腩肉，再把牛骨湯澆進(jìn)去，撒上一些紅尖椒，香菜，香蔥，加入一些檸檬汁攪勻以后就可以吃了。

還可以做泰式咖喱雞絲河粉，需要準(zhǔn)備魚露，湯圓，紅咖喱，檸檬汁，紅蔥，蒜，沙拉油，雞蛋，青蔥，洋蔥絲，綠豆芽，雞絲以及河粉，先把河粉放到冷水里面浸泡到軟，撈出來水分瀝干，雞蛋打散，然后再把雞絲焯燙一下，撈出來清洗干凈，鍋燒熱把油放進(jìn)去，加入蛋液再翻炒一下，鍋中再加入適量的色拉油，洋蔥以及青蔥放進(jìn)去翻炒一下，然后再加入所有的調(diào)味料以及河粉，大火快速翻炒均勻，最后加一些綠豆芽，炒上一分鐘左右就可以吃了。

河粉的營養(yǎng)價(jià)值

河粉里面含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，像碳水化合物的含量就非常豐富，能夠讓大腦功能維持在比較好的狀態(tài)，能夠提供熱能，還能夠讓脂肪的代謝得到調(diào)節(jié)，膳食纖維的含量也非常高，讓腸道蠕動(dòng)的速度變快，達(dá)到解除毒素效果。

適當(dāng)?shù)某砸恍┖臃勰軌蜃屔眢w獲取充足的能量，里面含有糖類以及碳水化合物，能夠補(bǔ)充所需要的葡萄糖，讓失眠頭暈易怒，疲憊的感覺得到消除。

適當(dāng)?shù)某砸恍┖臃圻€可以達(dá)到解除毒素作用，讓免疫細(xì)胞活性增強(qiáng)，讓體內(nèi)的有害物質(zhì)被及時(shí)去除。

河粉是怎么做的

制作河粉需要準(zhǔn)備木薯生粉，大米，需要先把大米放到水里面浸泡十幾個(gè)小時(shí)，然后就把它打成米漿，里面添加一些油，鹽放半個(gè)小時(shí)，木薯粉和水搭配在一起調(diào)勻，再把放了油鹽的米漿也混合在一起，大概需要放10分鐘左右用筷子攪拌均勻，不要有疙瘩，準(zhǔn)備平底盤，上面抹一層油，鍋中加入適量的水燒開，米漿倒進(jìn)平盤當(dāng)中，然后再用夾子放進(jìn)開水當(dāng)中，一邊放一邊旋轉(zhuǎn)，這樣就可以攤得比較平，蒸好以后后浸泡在冷水盆子里面，這樣就很容易取下來，根據(jù)自己的喜好把它切成喜歡的形狀就可以了。

河粉湯怎么做

可以制作蘿卜牛肉河粉湯，準(zhǔn)備水芹菜，高湯，牛肉河粉，鹽，鮮美露，干貝，雞湯塊，洋蔥，一些蘿卜，需要把蘿卜先清洗干凈把皮去除，然后切成塊狀，洋蔥洗干凈以后把外面的皮去除，鍋中加入適量的水，干貝，雞湯塊放進(jìn)去煮半個(gè)小時(shí)，然后再把高湯過濾出來，加入一些鹽以及鮮美露，把河粉放到開水鍋中煮一下，煮好以后撈出來水分瀝干，放在碗里面，上面放上牛肉片，再把高湯沖進(jìn)去，加一些水芹菜來裝飾就可以吃了。

還可以制作芋頭河粉湯，需要準(zhǔn)備胡椒粉，鹽，香菜，油蔥酥，芹菜，高湯，瘦肉，紅蔥頭，香菇，芋頭以及河粉，芋頭的皮去除清洗干凈以后切成丁，香菇放到水里面，浸泡完以后切丁，鍋中加入適量的水，米粉放進(jìn)開水鍋中燙幾分鐘以后撈出來，鍋燒熱加一些油，在燒熱以后，芋頭放進(jìn)去炸一下，然后撈出來，鍋里面再加入一些色拉油，把紅蔥放進(jìn)去爆出香味，然后再加入瘦肉丁以及香菇丁攪拌均勻，一直到香味出來，高湯放進(jìn)去，再加入米粉以及芋頭，煮開以后加一些鹽，再用小火煮上幾分鐘，出鍋以后撒上一些油，蔥以及芹菜，胡椒粉，香菜就可以吃了。

上面介紹的就是河粉的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，河粉可以用各種不一樣的方式來制作，這樣可以起到的功效作用都是不一樣的，有一些差別，在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┖臃劭梢赃_(dá)到的功效作用還是非常多的，所以應(yīng)該經(jīng)常吃一些。

粉皮（河粉）怎么做如何做好吃

主料
大米1斤
粉皮(河粉)的做法步驟
粉皮(河粉)的做法圖解11. 大米泡水2個(gè)小時(shí)
粉皮(河粉)的做法圖解22. 用石磨加水磨成米漿
粉皮(河粉)的做法圖解33. 用布鋪好，勺米漿在布上，放到爐上蒸
粉皮(河粉)的做法圖解44. 大火，大約1分鐘就可以。拉上來，涂花生油，脫布。
粉皮(河粉)的做法圖解55. 直到蒸完米漿，脫布后，放涼，下步就切粉

河粉怎么做好吃

河粉炒著最好吃，具體做法如下：

主料：河粉1斤、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜半根、青菜適量、大蒜2瓣、青椒1個(gè)。

輔料：胡麻油50克、生抽2勺、鹽1勺。

步驟：

1、河粉稍微清洗一下。

2、胡蘿卜擦絲備用。

3、鍋里放油，倒入雞蛋液，雞蛋定型后打散，盛出備用。

4、鍋里放油放入大蒜炒香后，放入胡蘿卜，青椒飯菜一會(huì)。

5、倒入河粉和青菜。

6、加入鹽，胡椒粉，生抽調(diào)味，翻拌均勻即可出鍋。

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