沙參銀耳粥的做法(各種藥膳粥的做法和作用.)
綠色飲食在行動
2023-05-04 03:27:06
沙參銀耳粥的做法
在日常生活中
，你是否見到過非常多的人
，因?yàn)榉尾康牟缓?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，而?dǎo)致常年的出現(xiàn)咳喘的毛病呢?在日常生活中你是否經(jīng)常見到許多人
，痰多而且經(jīng)常的感到口渴呢，那么這個(gè)時(shí)候建議這些人可以選擇沙參這種中藥
，下面就由小編給大家介紹一下沙參銀耳粥的做法。
1.在日常生活中
，我們可以制作的粥的種類可謂是數(shù)不勝數(shù)
，尤其是在炎熱的夏天
，大家厭煩了吃各種各樣非常熱的面
，更厭煩了吃一些非常干的白沙參
，那么這個(gè)時(shí)候會有非常多的人選擇通過喝粥來幫助自己降溫和補(bǔ)充能量，這個(gè)時(shí)候選擇做的粥的種類也是比較多的
，那么今天小編就教給大家一種非常簡單營養(yǎng)
，而且好吃的沙參銀耳粥的做法。
2.我們在制作這道沙參
，一二周之前先來將我們所需要用到的材料準(zhǔn)備好吧，我們需要的材料有一定量的銀耳和一定量的大米
，當(dāng)然了，我們還需要今天我們要制作的主角就是沙參
。
3.我們先將大米認(rèn)真的清洗干凈
，然后最好將大米用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。
4.將鍋打開向鍋中加入水
，等到鍋中的水已經(jīng)燒沸之后，我們將準(zhǔn)備好的大米放入鍋中便將準(zhǔn)備好的銀耳以及沙參通通放入鍋中
，這個(gè)時(shí)候如果大家覺得喝起來會很沒有味道的話
，建議可以向粥中加入一些冰糖或者加入一些蜂蜜
，等到鍋中的粥已經(jīng)煮熟之后
，就可以取出來吃了
。
各種藥膳粥的做法和作用.
綠豆粥:【原料】綠豆50g
，粳米100g
，冰糖適量?div id="4qifd00" class="flower right">
！咀龇ā烤G豆、粳米洗凈煮粥
，待熟加入冰糖
，拌勻攪拌
，即可食用
。【功能】清熱解暑
。可用暑濕感冒
，高熱口渴
，煩燥身重等癥
。綠豆清熱解毒
，祛暑止渴；粳米甘平益胃
，增強(qiáng)綠豆祛暑除煩，生津止渴之功效
。綠豆粥綠豆１００g與粳米１００g一起煮粥
。能清熱解毒
、消暑利水
、生津止渴，對暑熱煩渴
、瘡毒癤腫、老年浮腫等病癥有效.銀耳綠豆粥1. 綠豆淘洗干凈
，用冷水浸泡3小時(shí)
；2. 銀耳用冷水浸泡回軟
，擇洗凈
；3. 西瓜去皮
、籽
，切塊
；4. 蜜桃去核，切瓣備用
；5. 取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸
，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘
；6. 綠豆煮好
，再下入銀耳及冰糖
，攪勻煮約20分鐘；7. 粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣
，煮3分鐘離火；8. 粥自然冷卻后
，裝入碗中
，用保鮮膜密封，放入冰箱
，冷凍20分鐘即可食用
。玉米粥:做法 玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊
，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
，用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里
，邊倒邊攪，熟了
，可以關(guān)火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～原料 嫩玉米1000克
，雞蛋清4只
。調(diào)料 黃酒10克
，清湯750克
，精鹽1.5克，味精1克
，白糖2.5克
，雞油15克，菱粉75克
。制法 （1）玉米去殼、洗凈
，加糖煮熟約20分鐘取出
，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米
。雞蛋清打散。（2）將鐵鍋置于爐上
，放入清湯
、黃酒
、鹽
、味精、玉米
，燒開后
，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清
，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席
。十米養(yǎng)生粥:十種米是：蓮子
、麥片
、燕麥
、黑糯米、小麥
、芡實(shí)、紅薏仁
、蕎麥
、小米
、糙米
。做法:晚上把八種米用清水泡上(小米和麥片除外),每二天用利仁電壓力鍋按照它的標(biāo)注煮20分鐘.一鍋香氣四溢的的粥就做好了。這款粥可以根據(jù)個(gè)人口味煮稀一點(diǎn)或煮稠一點(diǎn).效果都是一樣的.其它做法: 做法（1）晚上時(shí)，將十種米一杯用水洗凈
，加水七杯，放入悶燒鍋內(nèi)鍋中燒開再煮十五分鐘
，放入外鍋中加蓋
，翌日早晨上班前即可食用
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？啥嘀笠稽c(diǎn)，供三四天食用
。作法（2）晚上時(shí)，將十種米三杯泡水4小時(shí)
，放入電鍋中
，再加水5杯煮成干飯
，待冷卻后
，放入冰箱。翌日早晨上班前
，取酌量加水四杯煮成稀飯。備注：小孩子若因口感不喜歡吃時(shí)
，可加入幾粒龍眼
、葡萄干、黑豆或紅棗,味道更好
。若不加糖進(jìn)食時(shí)，可加茶葉蛋一個(gè)
，風(fēng)味絕佳
，記憶超強(qiáng)
，功課一級棒。銀耳粥：材料 圓糯米1杯
，銀耳9克調(diào)味料冰糖150克
，水8杯做法 1
、銀耳用冷水浸泡1小時(shí)讓它脹開
，摘除根部連結(jié)部分后洗凈。2、圓糯米洗凈
，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開
，改小火先煮10分鐘
，再加入銀耳同煮至米粒軟爛
。3
、加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化
，拌勻即可熄火盛出食用。食療效益益于咳嗽
，痰中帶血
，陰虛口渴者沙參銀耳粥： 沙參50克
，銀耳50克
，粟米50克，冰糖10克
。沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)
，放入清井水
，先煮30－40分鐘，去沙參
，放入銀耳，栗米（均洗凈）
，再煮1小時(shí)放入冰糖，再熬10－15分鐘
，即可食用
。雪梨銀耳粥：1、鍋里放水
，燒開，最好用砂鍋
。2
、米洗干凈，水開時(shí)放鍋里
。3
、米放進(jìn)后，鍋里再往上滾時(shí)放銀耳
。梨去皮，削成小片
，放鍋里
。4
、小火煮16分鐘
。美容粥：燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效
。取燕窩3克，冰糖適量
，煮至粥狀即可食用
，若再可加入5克甜杏仁同煮，其美容效果則更好
。銀耳鴿蛋湯：銀耳能補(bǔ)腎，而補(bǔ)腎是中醫(yī)美容防老之要首
。取銀耳15克水發(fā)后燉粘稠
，打入鴿蛋兩只
，再加冰糖文火燉透即成
。菊花粥：菊花含有揮發(fā)油
、膽堿
、氨基酸
、菊甙、維生素A和B族維生素等
。中醫(yī)認(rèn)為，菊花粥能養(yǎng)肝血
、清風(fēng)眩、除熱、解渴
、明目，不僅能美容
，還能防止高血壓等疾病
。將粳米先煮至粥將成
，然后加入磨成粉的菊花末10克拌勻即可
。大棗粥：取粳米60克、大棗10枚
，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可
。大棗中含有豐富的維生素E
，常吃大棗粥
，可使人面色紅潤
，神采煥發(fā)。原料：雞胸肉半塊
、大米1杯、玉米罐頭1罐
、芹菜2根
、鹽少許、淀粉少許做法：1．大米洗凈
，加水5杯煮成粥。2．雞胸肉切絲
，拌入少許淀粉和鹽
，再加入粥內(nèi)同煮
。3．加入玉米粒一同煮勻
，并加少許鹽調(diào)味后，關(guān)火
，撒入切碎的芹菜末即成。紅豆粥:簡易煮法:原料：準(zhǔn)備紅小豆一碗
。首先
，我們要把泡紅豆的水倒掉
，然后把紅豆倒入高壓鍋
，在鍋中接上清水
，清水的量以高出紅豆1厘米左右為宜。接下來
，我們就可以上火開蒸了，開始時(shí)我們要用大火來煮
，等到高壓鍋的排氣閥開始冒氣時(shí)
，將火調(diào)為小火
。從這時(shí)候開始計(jì)時(shí)
，小火煮大約七八分鐘
。紅豆煮好后，就可以把它們放涼放入冰箱冷藏室冷藏
，平時(shí)想什么時(shí)候煮粥的時(shí)候
，只要把紅豆從冰箱取出就可以直接拿來做了。煮粥的時(shí)候您注意
，在鍋中接冷水
，然后把淘好的大米和紅豆一起放入鍋中煮，稍微攪拌一下
。這時(shí)候要用大火來煮。鍋開后
，要將火調(diào)小
，然后煮十分鐘左右
，粥就煮好了.材料：紅薯+糯米+白糖（或蜂蜜）做法：1 糯米先溫水泡上半個(gè)小時(shí)
，紅薯洗干凈去皮切小塊，2 如果怕紅薯不容易爛
，可以先將紅薯蒸一下，將紅薯
，糯米放入電飯煲中加水同煮
，3 待快熟時(shí)放少許糖或者蜂蜜再續(xù)煮至熟即可，因?yàn)榧t薯本身已帶甜味
，所以糖不要放多薏米粥:蘇格蘭羊肉薏米粥原料：羊肉500克
，薏米150克，蔥頭50克
，蘿卜150克
，胡蘿卜150克
，豌豆60克，芹菜50克
。調(diào)料：大蒜25克，精鹽
、胡椒粉適量烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時(shí)
；把羊肉
、蔥頭
、蘿卜、大蒜
、芹菜、胡蘿卜洗凈
；備用
。將羊肉、薏米
、蔥米、蘿卜
、大蒜
、芹菜
、胡蘿卜
、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物
，再撈出大蒜、芹菜不用
，取出羊肉
、蘿卜、胡蘿卜切成小丁
，放回鍋內(nèi)
，加鹽、胡椒粉
、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。特點(diǎn)：鮮美可口
，別有風(fēng)味
。煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕功效：祛風(fēng)濕,清水腫,治腳氣水腫,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)做法：將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身,加鹽即可慢性腸炎的食療方--黃芪薏米粥配方：大米100克、黃芪30克
、薏苡仁30克制作：1. 將黃芪洗凈切片；大米
、薏苡仁淘洗干凈
。2. 將大米
、黃芪
、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量
，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成
。食法：每日1次
，每次吃粥100克。正餐食用
。功效：補(bǔ)元?dú)猓剐篂a
。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳
。減肥薏米粥用薏米30克
，白糖適量作原料
。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)
，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸
，后用文火煨熬
。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食
。能健脾除濕
，減肥消腫。帶下病的藥膳-芡實(shí)薏米粥芡實(shí)
、薏苡仁各30克，小米100克
。加水適量
，煮粥代早餐食用。連用7～10天
。方中芡實(shí)
、薏苡仁利濕止帶
。對寒濕所致的帶下量多
、清稀如水、腰膝酸軟
、全身乏力
、精神萎靡，伴飲食不香
、手足不溫者頗有良效
。枇杷薏米粥原料：鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克
，鮮枇杷葉10克
。制法；1
、將枇杷果洗凈
，去核，切成小塊
；枇杷葉洗凈，切成碎片
。2
、先將枇杷葉放入鍋中
，加清水適量
，煮沸15分鐘后，撈去葉渣
，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時(shí)
，加入枇杷果塊
，拌勻煮熟即成粥
。特點(diǎn)：米爛粥稠
，枇杷清香味濃郁
。功效：枇杷味甘、酸
，性平，有潤肺止咳作用
。含有糖類
、蛋白質(zhì)、纖維素
、果膠、有機(jī)酸
、維生素C
、鞣質(zhì)等
。枇杷葉有清肺化痰
，和胃止嘔作用。枇杷與薏米成粥
，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺
。山藥薏米粥【來源】民間方【原料】山藥30克
、薏米30克
、蓮肉(去心)15克
、大棗10枚、小米50～100克
、白糖少許?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！局谱鳌繉⒁陨细魉幣c小米共煮粥
，粥熟后
，加白糖少許
。【用法】空腹食用，每日2次
。【功效】健脾益氣
。適用于脾虛
、食少納呆
、腹脹便溏
、肢體無力等癥.養(yǎng)生粥:（1）山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓
、動脈硬化、過度肥胖等癥
。 （2）芝麻粥：芝麻50克
、米100克。先將芝麻炒熟
，最好研成細(xì)末，待米煮熟后
，拌入芝麻同食?div id="m50uktp" class="box-center"> ？芍窝灐⒂洃浟λネ?div id="m50uktp" class="box-center"> 、須發(fā)早白等
。（3）牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃
、強(qiáng)筋骨。 （4）烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮
，加調(diào)味
，用于高血壓
、貧血等
。（5）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮
，潤肺補(bǔ)腦，滋陰養(yǎng)胃。 （6）枸杞粥：枸杞同粳米共煮
，有補(bǔ)腎益血
、養(yǎng)陰益目功用
。（7）胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮
，胡桃肉20克、米100克
。核桃肉洗凈，放入鍋中
，同米煮粥
，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成
。有補(bǔ)腎、益肺
、潤腸的功用
。（8）胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥
，能健胃、補(bǔ)脾
，助消化
。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素
，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A
，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用
。（9）栗子粥：栗子50克
、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾
、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血作用
，尤其適用于老年人腰腿酸痛等
。 （10）百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮
，加白糖適量溫服
，能潤肺止咳，清心安神
，用于病后虛熱
，干咳勞咳
。（11）紅棗糯米粥：山藥
、苡仁、荸薺
、大棗、糯米同煮
，放入適量白糖
，有健脾胃、益氣血
、利濕止瀉、生津止渴之功效
，適用于病后體弱及貧血
、營養(yǎng)不良
、食欲不振
、慢性腸炎等患者食用。 （12）蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后用刷子將表皮擦去
，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用
，具健脾止瀉、益腎固澀
、養(yǎng)心安神之功
，適用于脾虛食少
，腹虛帶下
、遺精尿頻、心煩失眠
、健忘多夢。（13）菊花粥：菊花60克
、米100克
。先將菊花煎湯，再同米煮成粥?div id="jfovm50" class="index-wrap">？缮崆寤鹈髂浚瑢η锛靖忻?div id="jfovm50" class="index-wrap">、心煩咽燥
、目赤腫痛等有較好療效
。（14）梨子粥：梨子2只
，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥
。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品
。（15）赤小豆粥：赤小豆50克
、米100克、白糖少許
。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開
，改用文火熬煮
，食用時(shí)，放入白糖即可
。有清熱利尿、止渴之功效
。
沙參的功效與作用及食用禁忌
沙參的功效與作用及食用禁忌
沙參味甘;微苦;性微寒;歸肺;胃經(jīng)
。有清熱養(yǎng)陰
，潤肺止咳之功效
。主治氣管炎，百日咳
，肺熱咳嗽，咯痰黃稠
。下面是我為大家?guī)淼年P(guān)于沙參的功效與作用及食用禁忌的知識
。歡迎閱讀。
藥名：沙參
別名：南沙參
、泡參
、泡沙參、白參
性味：甘
、涼
歸經(jīng)：歸肺
、胃經(jīng)
功效：清肺化痰
、養(yǎng)陰潤燥
、益胃生津
主治：燥熱傷津、咽干口渴
、慢性喉炎、百日咳
、支氣管炎
、肺熱咳嗽、小兒夏季熱
、乳汁不足、白帶等癥
、肺痿癆嗽
、痰中帶血、喉痹咽痛
、津傷口渴。
南沙參：補(bǔ)肺脾之氣
，適用于脾肺氣虛
，倦怠乏力
，食少
，自汗，舌淡
，脈弱者;
北沙參：善養(yǎng)肺胃之陰
，適用于熱病后期或久病陰虛內(nèi)熱
，干咳，痰少
，低熱
，口干
，舌紅
，苔少
，脈細(xì)弱者
。
用法用量：內(nèi)服：煎湯
，10至15克(鮮品15至30克);或入丸、散
。
藥材基源：沙參為桔梗科沙參屬植物四葉沙參
、杏葉沙參或其同屬植物
，以根入藥
。
功效作用：
1
、沙參治肺熱較盛者
，沙參可加清肺之桑白皮、地骨皮
。
2、沙參治小兒口瘡：南沙參6克
，王竹6克
，天花粉6克，扁豆6克
，大青葉6克。水煎服
，每日1劑
。一般服藥2--5劑，潰瘍面愈合
，療效顯著。
3
、南沙參潤肺止咳：用于肺陰虛之久咳干咳常配貝母麥冬
。
4
、沙參治胃陰不足
，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克
，麥冬10克
，白芍10克，佛手5克
，延胡索5克
。水煎服，每日1劑?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥。
5
、沙參治產(chǎn)后無乳：南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎
。飲湯吃肉
。
6
、北沙參養(yǎng)胃生津：用于胃陰虛津液不足之咽干口渴常配麥冬石斛、花粉
。
7、沙參治食道炎
、胸骨刺痛
、吞咽困難：可用南沙參、麥冬
、甘草、桔梗
、金銀花
、連翹各100克，胖大海50克
，共為蜜丸。每次1--2丸
，日服3--5次
，于兩餐之間或空腹含化，緩咽
。有明顯療效，而且復(fù)發(fā)率低
。
8
、沙參治久咳聲啞者，沙參配伍養(yǎng)陰斂肺之玄參
、訶子。
9
、沙參治肺熱咳嗽者
，沙參可單味水煎服。
10
、沙參治虛火牙痛：大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮。食蛋
。
11
、沙參治百日咳：南沙參9克，百部9克
，麥冬10克
。每日l劑，水煎服
。有緩解痙攣性咳嗽作用。
12
、沙參治熱病傷陰：用于胃陰不足的舌紅少津
，咽干口燥，食少納呆者
，北沙參可與石斛、天花粉
、準(zhǔn)山藥
、生谷芽等同用
。
13
、沙參治慢性支氣管炎，干咳無痰或痰少而黏：南沙參9克
，麥冬10克
，杏仁9克
，川貝母9克
，批把葉9克。每日1劑
，水煎服。
14
、沙參治肺結(jié)核
，干咳無痰：南沙參9克
，麥冬6克
，甘草3克
。開水沖泡，代茶飲服
。有強(qiáng)壯止咳作用
。
15
、沙參治津傷較重
