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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      食用西洋參的注意事項選購和保存(怎么挑選西洋參 西洋參選購技巧)
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-04 06:06:40
        
      

        
      
           
      食用西洋參的注意事項選購和保存
      中藥的種類有很多
      ，治療疾病的作用也是不一樣的
      ，有效藥材是食藥兩用的
      ，比如說枸杞啊
      ，人參啊等等
      。西洋參大家都知道的吧，具有補虛的作用
      ，那么你知道它的選購保存和注意事項嗎
      ，下面就來一起了解吧。
      食用西洋參要注意什么?
      1
      、西洋參可煮服
      、燉服、蒸服
      、含化
      、磨粉沖服等，其功效大致相同
      ，因搭配的食材而異
      。
      2、西洋參泡水飲用有鎮(zhèn)靜
      、增強記憶等作用
      ，對緩解老年癡呆也有顯著功效。
      3
      、西洋參與白酒一同浸泡飲用
      ，適量飲用可緩解少氣口干、疲乏無力
      、聲音嘶啞
      、肺虛久咳、咯血等癥
      ，體質(zhì)虛寒者忌服
      。
      如何挑選西洋參?
      在挑選西洋參的時候主要是看其色澤，一般呈現(xiàn)為黃色或者是黃白色
      ，表皮部位能看見棕色的環(huán)形印記
      ，而且環(huán)外還有棕色的小點點，一般西洋參選擇皮紋比較細膩有凸起的皮孔
      ，質(zhì)地十分的飽滿并且十分結(jié)實的為宜
      ，選擇紋路比較明顯的西洋參是最好的
      ，而且這樣的西洋參的功效和作用都是比較上乘的，所以大家在挑選的時候要注意這些小細節(jié)
      ，這樣才能挑選到優(yōu)質(zhì)的西洋參
      。
      西洋參如何保存?
      保存西洋參可以將它放置在密封的口袋或者玻璃罐中，讓其與空氣隔絕
      ，放置在地質(zhì)比較干燥的地方保存即可
      。
      西洋參和什么一起吃比較好?
      豬骨西洋參和豬骨一起吃：可滋養(yǎng)生津
      關(guān)于食用西洋參的注意事項選購和保存的這個問題，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
      ，從上面的這些小常識中我們不難看出的是西洋參的好處還是有很多的呢
      ，不僅可以增強記憶力，而且還可以延緩衰老
      ，大家不妨適當食用
      。
      怎么挑選西洋參 西洋參選購技巧
      1、西洋參是一種有特殊氣味的營養(yǎng)品
      ，選擇西洋參的時候只要你細心一些多聞聞不同的西洋參的味道
      ，那么辨別起來就會十分的簡單，西洋參氣味獨特
      ，一般來說想要仿造是很難的
      。
       
       2、西洋參的整體比較的皺一些
      ，看起來有一絲絲的波動一樣
      ，選擇西洋參的時候，可以對比這些皺紋
      ，如果西洋參通體比較自然的分布
      ，那么說明西洋參的品質(zhì)很不錯。
       
       3
      、西洋參的質(zhì)量好不好
      ，也可以通過西洋參的外表看出來，質(zhì)量好的西洋參外皮飽滿
      ，看起來有豎向的自然紋理
      ，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯
      ，那么說明這種西洋參的營養(yǎng)價值很低
      。
       
       4、西洋參的口感也可以辨別真假和質(zhì)量的優(yōu)劣
      ，在西洋參選購的時候
      ，可以稍微的品嘗一下
      ，如果感覺到西洋參吃到嘴里
      ，味道很清香
      ，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養(yǎng)價值最高
      。
       
       5
      、在挑選優(yōu)質(zhì)的西洋參的時候，先看西洋參的皮孔
      ，如果是比較厚的話
      ，說明質(zhì)量很不錯，另外西洋參的質(zhì)地結(jié)實
      ，捏一下感覺很厚實
      ，而質(zhì)量差的西洋參相對較輕，稍微一比對就可以看出來
      。
       
       6
      、在分辨西洋參好壞的時候，可以那一顆西洋參掰開
      ，在你掰開西洋參的時候
      ，要注意聽聲音，如果聲音十分的清脆
      ，那么說明西洋參的質(zhì)量十分好
      ，如果聲音很沉悶，那么說明質(zhì)量一般
      。
       
       7
      、拿一小塊西洋參放在水里浸泡一會，如果水里面顯得十分的清澈
      ，那么說明西洋參的質(zhì)量很好
      ，營養(yǎng)豐富，是十分不錯的好品種
      ，如果水面渾濁的話
      ，那么說明西洋參質(zhì)量很差，最好不要選擇
      。
       
       8
      、西洋參其實本質(zhì)好的話，紋路十分清晰
      ，看起來十分的沒有規(guī)律
      ，而且深淺不一，十分的自然
      。如果是也假貨
      ，很可能是人工制作而成，難免會有破綻
      ，其他的替代品
      ，也會有不同的紋路
      ！
      西洋參片該怎么保存
      ？要放到冰箱嗎？
      西洋參可以放在冰箱冷藏
      
冷藏注意事項：
      

將西洋參嚴密地包緊了以后放入冰箱內(nèi)的冷藏室中
      ，溫度保持在5攝氏度最好
      。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查，查看是否破損
      ，要嚴格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上
      ，導(dǎo)致霉變、生蟲
      。
      

采用冷藏法保存的西洋參
      ，一旦從冰箱取出后，就要立即食用
      ，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上導(dǎo)致西洋參霉變
      。
      

      

西洋參其他儲存方法：
      

蠟封密封法：
      
首先要將西洋參用脫脂棉或者是吸水紙好好地包裹起來，然后放進鐵質(zhì)的餅干盒
      ，瓷罐或者是木箱中
      ，蓋上蓋子，然后在蓋口處用蠟封好
      。
      


酒精防霉密封法：
      
或者也可以用一個酒精棉球瓶
      ，在瓶蓋上扎幾個小孔，放入存儲西洋參的罐中
      ，隨著酒精的揮發(fā)
      ，也能夠起到很好的防霉效果。
      


茶葉稻糠密封法：
      
主要就是將西洋參直接放入存放有茶葉或者稻糠的容器中
        ，
        ，一層茶葉或者稻糠一層西洋參地保存，也要注意將瓶口密封好
        。當然也可以在容器內(nèi)放入生石灰或無水氯化鈉也可
        ，但是切記千萬不要直接接觸到西洋參。
      西洋參如何保存
        ？
      1）吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒
        、盒的底部放適量的干燥劑
        ，如生石灰、木炭
        、硅膠等
        ，使保存環(huán)境干燥
      。再將參用紙包好放入，加蓋密閉
      ，可防蟲蛀、霉變
      。 
      （2）低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好
      ，放人冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干
      ，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)
      ，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。 
      （3）常規(guī)保存法：對確已干透的參
      ，可用塑料袋密封以隔絕空氣
      ，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵
      、蟲尿及蟲體
      ，再置陽光下曬或50°c烘烤，以殺死蟲卵和蟲體
      。有霉點人參先曬干或烘干
      ，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈
      ，曬干即可
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/19115.html.
      
          
      
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        ，切記
      
                        
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