涼拌涼薯的做法

涼薯也就是我們俗稱的地瓜，它是一種原產于南美洲熱帶地區(qū)的植物，在中國一些省份，比如說四川，貴州，湖南等地也有種植，而且它的產量高營養(yǎng)價值豐富，吃起來味道鮮美，受到很多人們都喜歡，做法也有非常多種，今天來跟大家介紹一道涼拌涼薯的做法。

涼薯具有清熱解毒的功效，它在夏季大量上市之后，不僅僅可以用來生吃我們在夏季選擇一道涼拌涼薯，也是非常具有營養(yǎng)價值的，吃起來味道香脆可口，而且非常美味，對身體健康有幫助，首先我們將買回來新鮮的涼薯，清洗干凈之后，把它的皮剝掉，然后再切成均勻的薄片狀，我們再將切好的涼薯放入開水中煮燙一遍，這樣對于一些脾胃虛寒的人來說，吃一些寒性食物不會引起太大的反應，然后我們將涼薯放入一個碗中，再加入一點點食用鹽，還有一些白砂糖和醬油，還有一些味精，還可以倒入白醋，攪拌均勻之后就可以食用了，吃起來香脆可口，味道非常美味。

涼薯具有的營養(yǎng)價值是非常高的，對于減肥期間的人們來說吃一道涼拌涼薯，不僅僅可以起到輔助減肥的效果，它熱量低富含一些高膳食纖維，其中富含一些營養(yǎng)元素，比如說有維生素，還有一些礦物元素和微量元素等，在夏天我們吃這樣一道菜品，還可以起到清熱解毒，生津止咳的功效，對身體健康是非常有幫助的，雖然涼薯吃起來味道是非常美味的，營養(yǎng)價值高，但是我們在吃的時候還是要注意適量，不可以多吃。

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